苹果甜心、芋泥茶茶……国内情人节会推什么？| 伊周报

发布时间：2022-02-12 10:21:02来源：伊莎莉卡烘焙网

新年新气象，新品来报到！

面对复工才不到一周的时间，虽然相关的企业动态不多，但是新品却是已经陆续上线了，毕竟接二连三的情人节、元宵节，可是一大营销热点，必须好好把握！

所以，本周的伊周报，我着重整理了些比较有意思的新品，大家一起来看看吧~

情人节篇——玫瑰系列

还记得我前几天推送的情人节相关文章不？那个时候我就说，今年玫瑰花造型是大势，果不其然，我看到了好几款漂亮的玫瑰花造型甜点。

#01雷诺特推出“粉恋”玫瑰人生，粉色烂漫吹响幸福之音！

这款蛋糕灵感源于法国著名歌曲lavieenrose，通体粉色的玫瑰造型，为爱传情。口味上选择了酸甜的百香果果酱来搭配香醇的巧克力，尾调是一口榛果香气的瓦伦西亚蛋糕，整体香气宜人，回味悠长。

四寸的大小，刚刚好双人食用。

（图源：公众号）

情人节来上一款，好浪漫！

#02蘭多琳设计师款“红玫瑰”，将爱慕尽显眼前。

这款蛋糕的设计思路源于玫瑰花盒，将香醇浓郁的法芙娜70%黑巧克力搭配酸甜清爽的覆盆子做结合，如同爱情般有酸有甜，勾人心弦。

另外，还有一款勃艮第玫瑰小西点。铺洒花瓣的造型，错落的形象更富灵动感。口味上同样是选择了法芙娜巧克力作为主体，清爽的滋味则是融入了柑橘茶来唤醒。

（图源：公众号）

花瓣带来的个性感~

#03FoamyFoamy情人节新品“后花园玫瑰”，香草为主基调。

FoamyFoamy今年推出的情人节蛋糕，大朵手工裱制的玫瑰花，有着天鹅绒的质地，入口即化。

香草为主基调，山楂和覆盆子增加了酸、添上了甜，底部是可可味的沙布列，非常和谐。

（图源：公众号）

香草风味，就是牛~

#04MCAKE“挚爱”来袭，用简单的三原色点亮甜蜜幻想。

花束的造型，浪漫立马get。用简单纯粹的白色奶油，黑色巧克力和红色玫瑰，搭建了五彩斑斓的爱的世界。流心的巧克力更是点睛之笔。

另外，心形的蜡烛也是浪漫节日里的加分项。

（图源：公众号）

花束，一物双用。

情人节篇——心形造型

虽然玫瑰花很漂亮，但是心形，直抒胸臆，更是情人节蛋糕的主力军。

不过，即便是“心”也是有很多种。

#05玲婧胡同蛋糕，“心上人”如约而至。

“把你放在心尖上”，两颗心的碰撞，立体感的营造，让心意也更加瞩目。红色的炽热，粉色的懵懂，以莓果的酸甜来诠释心动的信号。茉莉蜜桃/香草覆盆子，两种口味，任君挑选。

他们家还有一款表情包蛋糕“爱你，么么哒”，俏皮的形象会比较受年轻人的喜爱。

（图源：公众号）

把你捧在手心……

#06诺心“真爱至上”，毫无保留表达爱意。

诺心此次推出了真爱至上礼盒。

主角是以裸蛋糕的形式展现了热情似火的爱意。玫瑰、蜜红豆、草莓奶油、红丝绒蛋糕，口口香醇。另外还有生巧在侧，进口牛乳搭配浓郁可可，值得一提的是还特别添加了华熙生物的透明质酸钠原料，好吃还能嘭嘭宠肌。

（图源：公众号）

透明质酸钠？吃一口就能补？

#07昂司推出情人节限定蛋糕“费心”，8重口感传递8重爱意。

真爱当然需要费心，8重口感带来绝美的味蕾体验。表面由法芙娜巧克力碰撞出悬浮的爱心岛，内里加入了覆盆子风味，丝滑甜蜜。还有草莓、榛子，以及惊喜的底层萨布蕾，酥脆又带有丝咸香，层次丰富。

（图源：公众号）

8重风味的叠加，一定很棒！

#08KUMOKUMO“坠入爱河”，草莓白巧芝士蛋糕触发心动讯号。

KUMOKUMO每逢节假日，都会在原本朴素的芝士蛋糕上设计一些小心思。此次的情人节不仅一改往日的圆形造型升级为了甜蜜的心形，表层的印纹也陷入了爱的誓言。

口味上也着重于甜甜蜜蜜，明治草莓巧克力与芝士蛋糕相遇，一见倾心，还有草莓粒的加入更添惊喜。

据悉，情人节当天购买还可以获得定制明治巧克力礼盒一份。

（图源：公众号）

情人节，快冲！

#09西树泡芙上线“迷你甜心泡芙”，两种口味的味觉纪念。

西树泡芙的浪漫献礼，爱心泡芙，不仅造型表露了心意，色泽上也是粉色尽显。奶糖芝士味和草莓优酪味，两种口味都很甜蜜而渐次缠绵，酥脆可口。一盒两块拼图，恰好就契合了。

（图源：公众号）

泡芙果然是内卷最厉害的！

#10奈雪の茶上线“爱心芝士火龙果”，心意升级！

大心心之上印有小心心，粉粉嫩嫩，口感绵软。芝士浓香的内馅之中包裹着粒粒葡萄干的果香，双“香”奔赴。

另外，奈雪の茶在情人节之际还推出了霸气芝士玫瑰草莓覆盆子，双果双香，将暧昧酝酿成浪漫的悸动。玫瑰落入茉莉茶底，干净又清冽；草莓粒加上覆盆子，叠加了酸甜的层次。

比较特别的是这款饮品的限定杯贴，“一杯是悬浮玫瑰，两杯是双向奔赴。”很适合情侣氛围。

（图源：公众号）

双“香”奔赴的美味~

#11PAINCHAUD奉上“苹果甜心”，诉说未说出口的爱。

心形挞壳之上盛满了由玫瑰糖浆腌制的苹果与清新芳香的日本柚子酱组成的酸甜内馅，还有开心果带来酥脆的层次，轻盈风味的结合令其齿颊留香，回味无穷。

（图源：公众号）

苹果做成的玫瑰花，yyds！

情人节篇——更多产品

#12泽田本家，芋泥茶茶，绝绝紫！

配合着情人节登场的芋泥茶茶，披上了紫色战袍。虽然没有呈现粉色般的浪漫，但是紫色同样有不一样的魅力。

将荔浦芋头与牛奶融合制作出清香迷人的荔浦芋泥奶酱搭配焙茶奶油，中间还有Q弹的麻薯增加了层次感，香而不腻。

（图源：公众号）

芋泥紫，又香又美！

#13FASCINO特供情人节西点，丘比特莓果芝心与马斯卡彭情人挞。

双挞来袭，莓果入馅，芝士香醇，还有加上可爱的甘纳许爱心，成就了美味的情人节西点，让甜蜜与你撞个满怀！

（图源：公众号）

挞派+水果，就是绝配！

其他新品

#14星巴克草莓季，3款新品遇见小美好！

冬季的草莓酸甜多汁，是高流量的代名词。粉嫩的色彩在白雪之中，也开启华美的篇章。

草莓千层，薄而香软的蛋皮与法国果酱轮番上场，融合在稀奶油里，细腻美味。

草莓瑞士卷，柔软甜蜜，掌握了加分秘籍。长条瑞士卷之中，还有大颗的草莓，更动人。

草莓拿破仑蛋糕，酥脆的拿破仑夹满厚厚的奶油与草莓，加上白巧克力的点缀，拉满了幸福值。

（图源：公众号）

草莓季来袭，酸甜清香~

#15CookieYak!曲奇燒推出新春芝麻汤圆味！

黑芝麻汤团的内馅被填入了香浓酥脆的曲奇烧中，展现了新春里不能错过的醇香滋味，麻薯软糯Q弹，芝麻浓郁细腻，撕拉的质感带来了不一样的感觉。

配合着红色的包装盒，虎气十足。

另外，与JW尊尼获加黑啤联名款黑啤口味与黑雪莉口味更是惊喜上线。将黑啤制成晶冻搭配手工熬制奶油霜，保留了酒香的同时，兼并了奶香的风味。

还有一款黑雪莉，有着黑巧克力和咖啡的独有韵香，搭配浓缩咖啡制成酒心层，与可可味的饼皮和摩卡风味的奶油霜融为一体，非常和谐。

（图源：公众号）

酒味的曲奇烧，感觉很有趣呀！

#16雷诺特冬奥灵感回归，“雪道·SCHUSS”。

这款产品源于1968年的冬日灵感，整个系列口味经典又富有新意，以酥脆萨布蕾、松软蛋糕胚以及轻盈慕斯为本体，结合四季的水果打造百变的法甜风味。

（图源：公众号）

紧跟冬奥会的热点！

企业动态

#17虎头局虎饱饱，新晋IP闪亮登场！

大年初一时，虎头局迎来了新晋IP——虎饱饱。戴着虎头帽的酷崽子，整天研究美食和潮玩，是个19岁的用心青年！

（图源：公众号）

虎饱饱，会带来什么呢？

#18中高端品牌黄天鹅完成6亿人民币C轮融资。

1月26日，国内中高端鸡蛋品牌「黄天鹅」所属凤集食品集团有限公司宣布，已完成规模为6亿人民币的C轮融资，创下近些年基础食材领域中鸡蛋品牌融资金额最大的纪录。（文字来源：36氪）

曾于去年联合日本烘焙大师仲村纯打造“0”添加理念的大师小点葡式蛋挞。

（图片来源：36氪&黄天鹅公众号）

鸡蛋作为烘焙原料里利用率超级高的原料，也得看看这个行业在做什么？

#19LantmännenFoods推出全球首个燕麦浓缩蛋白ProOatein

ProOatein由LantmännenFunctionalFoods开发，由非转基因瑞典燕麦制成，可用于制作各种营养丰富的植物性肉类、奶制品和蛋制品。

该公司表示，该产品对素食主义者友好，带有一种清淡、熟悉的“燕麦”味道，不需要用其他成分来掩饰。（文字来源：vegconomist）

（图源：vegconomist）

燕麦的风口也来了。

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