拜托，情人节一个人吃饭超酷的好不好！

发布时间：2022-02-14 19:55:32来源：吃货研究所

如果你没有另一半，那今早醒来，一定会被充满恋爱酸腐气味的朋友圈打击得眼冒金星——没错！今天是情人节！秀恩爱的大日子，也是一年开始第一次集体屠狗的日子。离开网络世界，现实生活也同样不会善待那些苦苦追寻爱情而不得的单身青年：从商场到旅店，情人节优惠的大条幅比比皆是，让人无处可躲，只能黯然神伤。

行吧，商店可以不逛，开房也没我什么事儿，但是饭可是一定要吃的啊！放眼望去到处都是互相喂饭的情侣，能不能让人活了啊！

没关系！不要怕，只要晚餐选得对，单身人士也能吃出爱与自信！今天，所长就来教诸位单身人士，在这样的日子里，到底吃啥才能让自己承受少一点的暴击，多一点享受美食的快乐与幸福。

图：thebeatlestime.tumblr.com

01

单人友好餐厅

/别太热情，给我个"单间"谢谢/

对单人友好的餐厅，不能有太过热情的服务员，否则会出现怕你孤单尴尬就在你对面摆只大熊陪你吃饭反而更尴尬的场景。

如果店面设计更照顾单身人士，则更加分。海底捞旗下的连锁店十八汆中式浇头面馆，就是一个适合单独进餐的好地方。它专门设有单人座，打开小隔板，就是一个半封闭的“单间”，既有一定的防疫作用，又是社恐避免尴尬的神器，同时配的手机插口和纸巾，可以说是十分贴心。

拍摄丨乔姑姑

02

适合一个人吃的食物

/别太多，一人份也能吃饱/

一个人吃饭，最怕的还是量多吃不完。适合一人食的菜品要么是荤素搭配，有汤有菜，要么分量不大，小巧精致，宁可多点几份，也不能浪费。

冒菜：一个人的狂欢

一位成都当地的小伙伴曾经告诉我：冒菜，是一个人的火锅；火锅，是一群人的冒菜。冒菜和火锅的做法虽然很明显不可能完全一样，但冒菜对于喜爱一人食，又不甘心吃得冷淡将就的朋友们来说，无疑是绝佳之选。冒着热气十里飘香的一碗冒菜端上来，有没有情人的情人节一下子就变得不重要起来。再说，像冒菜这种混迹于苍蝇馆子里的街头小吃，哪对情侣会在情人节这种花前月下的好日子里光顾它呢？

冒菜丨图虫创意

冒菜冒菜，顾名思义，就是冒着吃的菜。冒菜锅底的汤汁没有红油，一般由各类香料熬制而成，在锅中随时大火滚沸；食客在外面拿盆选好心仪的菜品，商家放在不锈钢漏勺里用高汤煮沸，再淋上调料。刚出锅的冒菜香气令人欲罢不能，一定能在情人节宽慰你孤单寂寞的心灵。

冒菜丨food.sctv.com

日料：单身贵族吃出优雅

如果你追求品质生活，大可以独自洒脱走进高档日料餐厅，一份寿司套餐配上起泡酒，细细品味舌尖上生鱼片的细腻鲜美口感，与米饭的软滑香糯。酱油记得要蘸在鱼身约三分之一处，如果蘸在米饭上，则会让寿司的口感大打折扣。每吃掉一块寿司，都可以优雅夹起姜片放入口中，让味蕾“格式化”一次，以免影响下一道寿司的食用体验。只要你愿意挺直腰板，吃出优雅和气质，旁边你侬我侬的情侣顿时黯然失色。就连吧台前忙碌的师傅，都只能成为你人生大舞台上的配角！

图丨123rf.com.cn正版图片库

可能你羞于在这样的日子里独自跑去吃大火锅，或是一个人死守一锅呷哺呷哺，那就来上一份暖心又暖胃的日式火锅，汤底鲜美，肉质嫩滑，蔬菜也要是时令新鲜蔬菜才行。以寿喜锅为代表的日式暖锅一般不会太大，只要点菜时候不要太放飞自我，一个人吃也没问题。有了这样的美味，谁还会在乎自己是不是一个人来餐厅呢？

日式锅料理丨123rf.com.cn正版图片库

卤煮：你有虐狗神技，我有黑暗料理

在绝大多数外地人眼里，老北京特色美食卤煮绝对是当之无愧的京味黑暗料理第一名。但能让无数北京土著魂牵梦萦，成功拴住他们的胃，这道菜也一定不简单。猪小肠、猪肺、炸豆腐和死面火烧在大锅中炖煮翻滚，如果有人点单，厨师从锅中捞出小肠、肺、炸豆腐切成段，火烧按井字切成小块，这些要按次序码在大碗中，丝毫不得马虎，最后才能浇上汤。卤煮火烧的汤中有酱豆腐、花椒、大料、豆豉等调料，一碗端出来，肉香与酱香四溢，令人欲罢不能。

卤煮丨wtoutiao.com

卤煮不够上相，怎么拍都没资格跻身秀恩爱朋友圈九宫格之列；味道还大，吃完浑身都不好闻。愿意在情人节相约卤煮店的情侣，想必也都不是秀恩爱狂魔。这样一个品尝饕餮盛宴的绝好机会，单身人士不容错过。

卤煮丨hlh-online.com

外卖

这就没什么好说的了。有了外卖软件，谁还要看商家情人节促销的脸色？谁还用忍受第二杯半价的忧伤？谁还要被情侣团团围坐？人在家中坐，饭从店里来！想吃什么吃什么！再也没有任何心理负担！

【此处应有外卖软件广告，然而并没有】

虽然给出了一些微小的建议，但事实上，不管是不是情人节，有没有恋爱对象，大家都有资格享受快乐的生活。即使是单身人士，这一天也完全不需要因为各类促销打折信息和煽动性的广告语而感到不适。只要你愿意，自己一个人去吃海底捞都没关系。就算找不到心仪的恋爱对象，可口的食物也永远都可以和你相爱。

作者：小塑料袋，乔姑姑，呲呲

我还知道一个每人用餐都有小隔间的餐厅，但前提是你得参加今年的冬奥会。

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