胆结石多半是吃出来的，科学饮食远离胆结石！

发布时间：2022-02-20 19:22:28来源：老百姓大药房集团

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痛，痛，痛……胆结石发作的时候，简直痛到怀疑人生。许多胆结石患者想知道，胆结石是怎么形成的？怎样做才能尽量避免胆结石的发生？

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胆结石是怎么形成的？

胆汁由肝脏分泌产生。每天的生成量约为100～200ml，胆汁中极大部分是水（约占97%），在水中溶有许多种物质，其中包括能帮助脂肪消化和吸收的胆汁酸，以及与消化无关的肝的排泄物胆红素。胆结石主要是由于胆汁成分异常，使胆固醇沉积析出，经聚合形成较大的结石。此外，胆系感染也是形成结石的重要因素。

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胆结石好发因素

胆结石的好发因素主要有以下几点：

1、中老年

2、女性

3、肥胖

4、长期使用女性激素或者避孕药

5、遗传

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胆结石有哪些表现？

胆结石很大一部分患者是没有症状的，这种情况称为“无症状胆囊结石”。有症状表现为上腹部饱胀、不适、隐痛，尤其在进食油腻后加重。疼痛常放射到右肩背部或肩胛部，多伴恶心、呕吐。胆结石常并发胆囊炎、胰腺炎等并发症。

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如何预防胆结石？

1、多喝水

多饮水的目的就是为了预防胆汁的过度浓缩。每天要喝水1500毫升以上。避免喝一些甜饮料。因为甜饮料可促进身体甘油三酯和低密度脂蛋白水平上升，有促进肥胖作用，而且饮料中糖、磷酸盐还能增加结石风险。

2、三餐规律，饮食3低

饮食不规律，不吃早餐，夜晚吃的很多，很油腻，这些状态最容易导致消化液分泌紊乱，同时也会让胆汁的制造和分泌节律失调，从而增加胆结石风险。

因此预防胆结石要起居规律，按时吃饭，早餐，时间在6：30~8：30；午餐时间在11：30~13：30，晚餐，时间在18：00~20：00。晚上实在需要增加夜宵，宜选择吃较为清淡的食物，如粥、藕粉、水果等。而饮食3低指的是低脂肪、低糖、低盐。特别是脂肪，每日脂肪摄入量应在40~50g之间，烹调要以蒸、炖煮、凉拌等为主。

3、主食一半换全谷杂粮

主食就是日常所说的淀粉类食物。淀粉类食物对于肝脏和胆囊刺激都比较小，带来的负担也比较小。主食每日摄入量为为300~350g，把主食的一半换成全谷杂粮，既能保证能量的供应，又能减缓血糖的波动。

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4、适量蛋白质

供应充足的蛋白质可以补偿消耗,维持氮平衡,增强机体免疫力,对修复肝细胞损伤,恢复其正常功能有利,每日蛋白质供给80~100g，如鱼、虾、瘦肉、豆腐是高蛋白和低脂肪食物。如每天吃畜禽肉40~75g，每周吃2~3次鱼，每次150~200g。

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胆结石如何治疗？

一旦查出无症状胆囊结石，应该每隔3～6个月去医院检查一次，若结石增大、增多，或出现类似胃病、消化不良症状，需作进一步检查。如果确诊为慢性胆囊炎、胆石症，应该积极进行治疗。胆结石的治疗分为药物治疗及手术治疗。

养成良好的饮食习惯，结合适当的运动，让我们的胆囊更美好！

本文经由

中西双药师、副主任药师李能连审核

老百姓慢病与健康管理中心

老百姓大药房慢病与健康管理中心，以会员为中心，针对会员健康进行全面管理，提供“一对一”、“精准化”的健康管理服务。现已遍及22个省，30+个子公司，共有5000+多名慢病专家。

为了更好的服务慢病会员，每周设有5个慢病关爱日，开展7项健康自测项目，会员在关爱日当天可享受：血压、血脂、血糖、尿酸、幽门螺旋杆菌、便隐血、肺功能的自测服务，更有慢病专家提供1对1的专业用药指导以及定制化的运动及饮食调理方案。

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