网红店出炉就售罄！！在家几步复刻，外酥内滑，学到赚到！

发布时间：2022-02-24 19:46:04来源：烘焙天地

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巧克力控一定不要错过这款巨好吃的冰山熔岩巧克力塔呀～外皮酥香，内馅入口即化，巨丝滑，好吃到转圈圈❗️简直是巧克力控的福音～做法也非常简单，赶快做起来吧～

原创作者青春妹-

食材

塔皮

糖粉45克

黄油45克

鸡蛋液40克

低筋面粉135克

可可粉10克

冰山熔岩巧克力

淡奶油150克

黑巧克力80克

蛋黄1个

朗姆酒少许

步骤

1、准备好所有需要的食材

2、先做塔皮，软化的黄油加入糖粉

3、搅拌均匀

4、分3次加入鸡蛋液

5、搅拌均匀

6、筛入低筋面粉和可可粉

7、揉成团

8、分成8等份揉圆放入纸杯中，按压成杯子状

9、用牙签扎几个洞

10、放入预热好的烤箱中层，上下火180度20分钟，温度需要根据自家烤箱温差进行调整

11、出炉放入烤网上晾凉

12、蛋黄加入少许朗姆酒拌匀

13、淡奶油加巧克力

14、小火加热至融化

15、加入蛋黄拌匀

16、趁热倒入曲奇塔中，放入冰箱冷藏2小时

最后撒点可可脆装饰即可

外皮里滑，丝滑浓郁！超好吃到转圈圈！

宝宝们最爱的时间到啦~↓↓↓

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