5款宴客小甜点，任意挑一款，都能晒朋友圈！

发布时间：2022-04-01 22:30:11来源：家庭美食

平常吃惯了大鱼大肉，可以也需要一点小甜点作为主食，今天就整理了5款不同食材的甜点，土豆、胡萝卜、香蕉、南瓜，各有各的做法和口味，特简单好做，看了就想收藏了。

空心胡萝卜饼

主料：

胡萝卜、糯米粉

辅料：植物油、白糖、面包糠

做法：

1、把胡萝卜洗净去皮，切丁，蒸熟透，和汤汁一起用料理机打成汁，凉一会

2、用胡萝卜汁里加白糖、糯米粉和成面团，搓成长条，分成小剂子，在搓圆，压成小饼的形状，放进面包糠里，均匀地沾上面包糠，静止一会这样炸的时候面包糠不容易掉3、热锅凉油，油热为5-6成，下小饼坯，小火慢炸，炸到小饼飘起，用勺子往下压，这样小饼是空心的，炸到金黄色捞起沥油即可

胡萝卜糯米糍

主料：胡萝卜、糯米粉、椰蓉

辅料：白糖、红糖、黑芝麻粉、橄榄油

做法：

1、把胡萝卜洗净去皮切小块，加蒸锅大火蒸到用筷子轻轻扎进去

2、用勺子压成泥或者破壁机打成泥，加白糖拌均匀

3、趁热加入糯米粉、少许橄榄油和成面团

4、把黑芝麻粉加入红糖，加少许橄榄油或者熟花生油拌均匀

5、扯一块胡萝卜面团，搓圆压扁，加黑芝麻粉

6、再将四边向中间聚拢，捏严搓圆

7、把盘子刷一层植物油（防沾）加圆子

8、蒸锅加水，加圆子，大火烧开，上汽后蒸10分钟取出9、趁热加进椰蓉的碗里裹均匀即可

南瓜蓝莓饼

主料：

南瓜、糯米粉

辅料：蓝莓酱、菜籽油、白糖

做法：

1、把南瓜去皮去籽切小块，倒入破壁机热杯中，加水，拧紧盖子

2、将加热杯安放在底座上插电，选择“果汁”程序，听到滴滴的提示声音，倒出南瓜汁3、把南瓜汁倒进糯米粉里，加白糖合成光滑的面团

4、楸一小块，搓圆压扁，加蓝莓酱，封口，再次搓圆压扁

5、热锅凉油，油热6成下南瓜饼

6、中小火炸到一面发硬，翻面继续炸到两面金黄色出香味捞起即可

脆皮土豆饼

主料：

土豆2个、糯米粉300克

辅料：植物油、白糖20克、面包糠

做法:

1、把土豆洗净去皮，切小丁，蒸锅大火蒸15左右熟烂，连汤汁一起取出倒进料理机榨成土豆泥（150克）

2、倒出加糯米粉、白糖拌均匀，合成面团，分成小剂子，用手搓圆，压成小饼

3、把土豆坯放在面包糠里，均匀地沾上面包糠，静止2-3分钟

4、热锅凉油，油热为5-6成，下饼坯，小火慢炸，炸到小饼飘起，用勺子往下压，这样小饼是空心的，炸到金黄色捞起沥油即可

脆皮香蕉

主料：

香蕉

辅料：植物油、鸡蛋、面粉、面包糠

做法：

1、鸡蛋打散，用打蛋器搅拌均匀，香蕉去皮切段

2、把香蕉放进蛋液裹均匀，在放进面粉里裹均匀，再次沾上鸡蛋液，再放进面包糠里裹均匀，轻拍香蕉放在盘子里静止3分钟左右，这样炸的时候面包糠不容易脱落

3、热锅凉油，油热7成下香蕉，炸3分钟左右定型，转小火炸熟透，再次中火炸到金黄色捞起沥油即可。

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文章来源：小食光

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