蝉联2年大众点评必吃榜！魔都巨隐蔽的纯正“居酒屋”，越夜越热闹！
发布时间：2020-08-13 21:22:51来源：MeetShanghai
要说酒侍串说到底有多火爆呢？
没有预约过的花生根本取不到号啊！
不过，消息灵通的我得知
酒侍在巨鹿路开了一家新店后
第一时间便冲来打卡了！
酒侍串说YaKINGtori巨鹿路店比南京西路的更隐蔽、更有包容性！推开极具安全感的黑色大门，仿佛进入另一个世界，满眼尽是自由、人气、烟火、沉迷……
不喝没酒精的饮料、不做过气网红、食材成本永不打折！悠然的氛围、诱人的食材、清爽的酒饮……让每一个踏进这里的人都能秒变休闲大师。
在这座烟火食肆，一边吃一边唱歌也不会有人觉得奇怪，无话不谈的热闹氛围，就像穿过银座坐在街尾巷子里的小小独立居酒屋，一秒“穿越”，满足了花生想在日本大众酒场喝high的愿望~
.01
隐秘包间
02.
宽敞大堂
.03
吧台独座
正襟危坐的料理店只会让人更拘谨，而在酒侍，我们可以对着陌生人不设防备地笑，脱壳于生活、推杯换盏之间品味真正的人生！
暗黑色与深红色交织相融，沉稳又张扬。墙上装饰灵感来源于日式枯山水，蕴含打破世界界限的禅意，来到这里的花生感觉一下子从工作压力挣脱出来了。
下面重点来了！
花生实地探访之后
总结出这一本
“酒侍必点餐单”！
样样招牌，绝对让你入口惊艳！
鸭肝牛小排
先烤后炙醇香满分
酒侍串说YaKINGtori的鸭肝牛小排必须要榜上有名！看这撒料的手势，就知道这道菜绝不简单！
娇嫩鸭肝
馥香浓郁
入口即化
厚切牛小排
肉欲满满
汁水四溢
娇嫩的鸭肝烤炙后带着焦香，馥郁的香气在口腔中爆炸~厚切牛小排纹理清晰，相比较一抿即化的鸭肝更有嚼劲，一咬便汁水四溢，越嚼越香，两者搭配在一起口感绝妙。
蒲烧鳗腹
肥美A级美洲鳗
作为店内新品，蒲烧鳗腹也绝对撑得起场面！食材选自A级美洲鳗，且只取肥美的鳗腹蒲烧而成，肉质细腻丰美，蘸上店内秘制“山椒粉”，解腻开胃！
外焦里嫩双重口感爆棚，秘制酱料回味甘甜，爱吃鳗鱼的朋友一定不能错过。
鲑鱼亲子串
新鲜捕捞，冰封到店
鲑鱼亲子串所用的鲑鱼都是新鲜捕捞后冰封到店的，炸物内里是一大块鲑鱼肉饼，酥壳外铺满了满满当当的鲑鱼籽。
酥脆炸物与软嫩海鲜搭配的刚刚好，咬上一大口体验一下鱼籽入口爆破的感觉吧！
鸡肉丸子（月见口味）
灵魂酱汁妙不可言
鸡肉丸子也是让花生很是惊喜的一道料理，串烧酱汁是灵魂，取鸡骨用炭火烤后足足熬上3小时制得，足以见得酒侍串说主理人的匠人之心。
而且在鸡肉中还掺杂了鸡脆骨，口感升级~搭配无菌蛋一起食用，醇香度upupup~
明太子乌冬面
浓浓奶香，顺滑Q弹
醇厚奶油遇上Q弹乌冬面，每一根面条都被sauce包裹住，一口咬下去，奶味醇香，明太子的香味也被激发出来。
明太子乌冬面很适合女孩子点，果腹之余，口感绝佳，每一口都有脆弹的明太子在口中雀跃。
明太子山药
清脆可口，解腻必备
相比较乌冬面，山药更加爽口清脆一些，炙烤后的明太子山药还带有微微焦香，解腻必备。
酥炸鸡软骨
整块鸡软骨一口酥
有多少人像花生一样是软骨爱好者呢？超大块的鸡软骨吃起来就是一个满足！口感像薯片般清脆，撒上干辣椒粉更有滋味，记得趁热吃哦~
还有深海墨鱼丸、明太子炒小卷、鲜嫩鸡腿肉等必点招牌，盲点不踩雷！
深海墨鱼丸
焦香四溢
嚼劲十足
明太子炒小卷
肥美小卷
紧致弹牙
鲜嫩鸡腿肉
软嫩清香
肉质鲜美
酒侍的主理人都是平均从业10年+的料理界扛把子，料理技术一流，软软糯糯的台湾腔亲近感MAX！来到酒侍串说的你，就放心把胃交给主厨吧~
更重要的是
这里还藏着主理人
从全日本搜罗而来的好酒！
一杯小众清酒足够撩人~
一打开自动门便能看到两排矗立的酒柜，穿过层层堆叠的酒柜就仿佛卸下了一身压力，一开一关之间，新的故事就发生了~
散发着丝丝凉意的冰柜中藏着主理人从日本酒商手中淘到的特色清酒，外面可是难得一瓶的呢！
跟着花生一起来扒一扒冷柜中的上好佳酿，为夜晚加满诱惑值！
天寿鸟海山纯米大吟酿清酒
荣誉无数的“三好学生”
作为天寿酒造的当家花旦，天寿鸟海山纯米大吟酿获得过超多奖项，100%优质美山锦酿造，加以“秋天流花酵母”以及鸟海山万年雪的伏流水，味道纤细，开始品是苹果香气，后以柑橘的香气收结，清新爽口。
Kunizakari国盛白兰地梅酒
大人们的梅酒
若是想寻些酒劲儿大的，这款白兰地梅酒再合适不过了。“取其甘冽，去其杀气”，梅子的酸香清甜配以白兰地优雅的芳醇口感清爽回甘。适合“高度酒精”泡出来的老餮们体验小清新口味；也适合对烈酒心有戚戚又有所“忌惮”的朋友。
七贤山之霞起泡发酵酒
清酒起泡酒中的翘楚
清酒起泡酒不但保有了米的香甜和清爽口感，还有香槟一样升腾细腻的美妙气泡。而这款七贤山之霞更是清酒起泡酒里的翘楚，经过瓶内二次发酵产生高雅甜味，温柔的汽泡穿过喉咙，十分适合夏天。
风之森
露葉風纯米生清酒
纯米无过滤不加水酿造，使得酒体醇厚，有如菠萝蜜饯的味道。
Kunizakari国盛
红茶梅酒
加入了从大吉岭红茶的茶叶中提取的精华，酿造出的红茶梅酒醇香清爽，别具一格。
在这里，主理人就像你的老友一般，会默默记下熟客的饮食喜好，给每个被工作锤过的年轻人，一种不需要言语的安全感。
选好清酒后，别忘记挑选一个中意的酒杯，每一个酒杯都是主理人从日本精心淘来的，只为给你独特体验~
最重要的是
花生还发现了店内隐藏福利！！！
七田夏纯纯米酒
【七田】系列夏日限定款
夏纯纯米酒来自超会用米的酒厂——天山酒造，100%采用山形县特产酒米【出羽灿灿】，为了迎接夏季而酿造的轻盈特别的米酒，清澈至极的瓶身自带降温buff。刻意降低酒精度到14%，只经一次入火，入口便能感受到清爽畅快，特别适合炙热夏日饮用。
*点餐期间需出示此文章链接
满足条件即可领取此隐藏福利
满800送380简直不要太爽！
而且这还是七田夏日限定款，机不可失！
领到酒的朋友们不管是想带回家
还是当场开瓶跟朋友们畅饮一轮
都是可以的哦~
想要跟花生一样吃爽喝嗨吗？
这家老饕口口相传的纯正居酒屋
快快加进你的打卡清单中吧~
酒侍串说YaKINGtori（巨鹿路店）
地址：巨鹿路242号1-3
预约电话：021-52666066
（到店前请预约哦~）
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编辑：缪小缪斯
摄影：DONG
设计：Zuri
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