东三环的路边小店，招牌居然是一个会唱歌的面包？！

发布时间：2020-10-20 15:21:54来源：北京美食攻略

在线上很受欢迎的家庭面包房

终于开了实体店

就在团结湖

▶优秀的面包会唱歌◀

传统法棍

大多数人对法棍的印象是

“又干又硬，没味道”

其实好的法棍是能够颠覆

你对它的既定印象的

这里的法棍每天上午11点左右出炉

就是为了保证有足够的发酵时间

出炉后的面包散发着热气

靠近后还能听到表皮收缩发出的清脆声响

是专属于法棍的美妙音符

切法棍的过程也很治愈

切刀一点点向下，“咔嚓”声萦绕在耳边

碎屑四处飞溅

肉眼可见的酥脆

蜂窝状的组织造就了柔软的口感

吃起来又有一些弹牙

这一根法棍中集合了法国进口T65高筋面粉

法国进口T55高筋面粉

法国进口欧盟认证有机全麦面粉

虽然无糖无油

但仅凭浓郁的小麦香气和外酥内软的口感

就征服了一票面包爱好者

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法棍每天只出炉20根左右

想吃要趁早哦~

豆浆辫子

每天用有机黄豆现磨豆浆和面

全程不加一滴水，低油低糖

是一款全素面包

素食盆友也可以安心食用

又长又软的豆浆辫子韧性十足

攻略君使了好大力气才把它撕扯开

这拉丝感好像小时候爱吃的奶香面包

口感绵软扎实

味道清甜，吃起来也不会觉得腻

巧克力布里欧

选用比利时进口黑巧克力

与法式传统布里欧面团完美结合

外皮香脆，内心软糯

除了表面肉眼可见的黑巧颗粒

面包内部也散落着不少融化的巧克力酱

麦香与可可香相互交融

每一口都是丰富的味觉享受

芝士炸弹

法国有机全麦面粉制作的无油无糖面团

包裹澳大利亚纯正奶油芝士

让芝士控尖叫的芝士炸弹

炸翻你的味蕾

芝士将面包填得满满

轻轻挤压就会溢出

光是看着就充满了幸福感

也不必担心吃起来会太过甜腻

整个面包只添加5%的糖

而且芝士本身的酸味较重

再加上四周环绕的大颗蔓越莓

刚好解了腻口的感觉

金枪鱼可颂三明治

酥软的可颂

选用荷兰进口发酵乳酸黄油

搭配法国进口T55面粉

经过4次折叠，奶香浓郁，层次分明

层层叠叠的“外壳”咬一口直掉渣

入口后更是融化在了口中

可颂中的黄油和芝士片叠加出了双倍奶香

金枪鱼也没有腥气

当做早餐吃完整个三明治

一上午都元气满满

▶有温度的面包房◀

店里的面包种类繁多

摆满了两个玻璃柜

在暖色灯光的加持下显得暖意融融

黑麦面包、德式碱水面包、贝果

还有香气浓郁的肉桂卷等等

只看的人眼花缭乱

每一个都想尝尝看

#熊叔熊婶面包房#

-营业时间：周一至周日08:00-20:00

-地址：白家庄东里23号枫湾团结湖办公社一层

-人均：58元

-往期回顾-