在北京的湖北人都吃什么

发布时间：2020-10-28 20:22:03来源：北京吃货

香喷喷的热干面，

三鲜豆皮、莲藕排骨汤、珍珠丸子......

大宝可是馋了好久了，

索性带着在北京可打卡的湖北菜清单来了！

藕叶餐厅

被誉为周围白领的小食堂，

店内面积不大，

是一家比较正宗的湖北菜，

性价比也很高。

热干面面条劲道，浇上麻酱汁，

再点缀一些酸豆角和萝卜干

非常解麻酱的腻口。

热干面一定要配蛋酒呀。

量很足，但酒味不会很大，

淡淡的酸甜味。

藕叶豆皮每份都是刚煎出锅，

方正正的躺在盘子里非常规整，

馅料也是货真价实，

细细品尝鲜肉、香姑、鲜笋的味道。

藕叶面窝葱油香，

糯米粉做的，

外圈蓬松酥软，内圈脆脆的。

人均：43

位置：力源里北街2号院4号楼1层1007

过早.morning

湖北人民亲切的称呼早点为“过早”，

这也是他家店名的由来。

这家也是“现”男友同款哦！

他家的热干面配蛋酒

已经是大网红了！

热干面一共分为三种口味

原味，牛肉，炸酱。

大块儿的牛肉非常嫩，

带筋的地方吃起来又十分软烂，

是他家店点的比较多的一款。

炸酱款跟原味款比较相似，

区别在于肉末量的多少。

酸豆角，泡菜萝卜都是湖北运来的。

三鲜豆皮用蛋汁和绿豆汁混合出来的外衣，

吃起来不但香滑，还很有韧劲儿。

掀开后是一层沾满汤汁的咸香糯米，

上面还铺满了冬笋，香菇，卤肉。

有一种在吃中式小汉堡的感觉！

小面窝炸得很香，

油控的不多，不油腻。

内圈油炸的枯脆，

外圈软糯有特殊的面香。

小碗牛肉很嫩，软烂适中，

外加里面的酱汁，口感微辣香嫩。

人均：47

位置：东直门外大街春秀路太平庄10号

襄阳来了

老牌网红苍蝇馆，

之前在西边就非常火爆，

从湖北特色粉面发展到了湖北小炒。

牛肉热干面量大，麻酱味浓，

配上牛肉丁和萝卜干丁，

面条Q弹，真的很好吃。

襄阳牛杂面虽然不是很出名，

但是真的很香，

牛杂很新鲜给的量也很多，

很多襄阳的朋友的认证过的正宗。

小炒鲜藕带是南方特有的小藕带，

很脆，酸酸辣辣的，蛮爽口。

人均：50

位置：天力街16号楼7-6

热大叔

据说是华晨宇都很认可的一家店，

很多粉丝都慕名来吃

还在小黑板上打歌！

他家最贴心的就是都可以点小份，

适合胃很小的人~

热干面推荐牛肉的，

碱水面条筋道，牛肉很多，

吃起来过瘾，

配料酸豆角和萝卜干超级提鲜

糯米丸子一点也不腻，

糯米完全吸收了肉丸的鲜香，

口感超级好！

人均：39

位置:广渠路23号院7号楼底商1-5

静一餐厅

隐藏在大栅栏地区胡同里的湖北菜

文艺气息浓厚，装饰和陈列都十分闲适安逸。

鱼籽烧豆腐下饭神器，辣度适中，

嫩滑的豆腐和着香香的鱼籽，拌饭绝佳。

莲藕排骨汤炖到软糯的大块莲藕，

绵软扎实，汤汁鲜美，

趁热喝，还能免费续一次汤！

霉千张卷非常正宗的一道菜，

发酵过后的千张卷，

配合红绿辣椒炒香，

咸香适中，下饭神器

酸辣藕带鸡胗

藕带超级脆嫩开胃，

鸡胗软嫩入味，

酸酸辣辣的，也非常下饭。

洪湖麻鸭煲很辣很入味，

用中药材去腥增香，

鸭肉比较紧实，不柴硬。

人均：83

位置：琉璃厂东街2号

隆中宾馆

北京的襄阳驻京办，

值得一试的头牌是襄阳牛肉面了，

鲜辣辛爽。

除了面还有各种当地特色小炒，

糯米笋口感糯糯又不失脆劲，比较特别。

私房牛三鲜配有白菜在锅边，

牛肚、牛肉、牛尾非常入味，

软烂不失嚼劲，香辣过瘾！

洪湖莲藕排骨汤

莲藕是湖本地运过来的粉藕，

炖至软糯，感觉比肉都好吃，

汤味道浓郁香醇但不咸。

王府干炒鸡鸡肉切小块，

配上土豆条芹菜段花生米洋葱干辣椒，

撒上芝麻，咸甜辣。

人均：89

位置：东三环三元桥海南航空大厦中厅2层

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