排骨这么做，比红烧排骨香一百倍，不做亏大了！

发布时间：2020-10-31 08:22:38来源：家庭美食

排骨营养丰富，口感又好，

烤出来的肋排味道是最棒的。

吃货妹子这次就带来烤肋排——

将排骨放在烤箱里烤几个小时，

然后放烤架上烤。还有独特的威士忌烤肉酱，

拿起一块蘸着吃，香得不得了！

准备食材

2块猪肋骨

大半杯糖

半杯红辣椒粉

小半杯辣椒粉

1小杯大蒜粉

1小杯洋葱粉

2汤匙生姜粉

适量盐

适量黑胡椒粉

威士忌烤肉酱

2杯威士忌，1杯番茄酱，半杯咖啡，2汤匙蜂蜜，2汤匙辣酱油，2汤匙醋，1茶匙烟熏液。

具体步骤

1

烤箱预热至176℃。去除肋骨上的薄膜。这薄膜会影响肉的入味，还会让肋骨变硬，如图撕掉。将所有调料碗中拌匀。

2

每一块肋排撒上2-3汤匙调料。用铝箔包好，放在烤箱里2.5个小时。

3

烤肉酱配料倒入锅中烧开。然后转小火，煮到汁液只剩一半。肋骨烤好后冷却到室温，肋骨放在烧烤架上，用中高火烧烤，一边烤一边刷上烤肉酱。

4

烤好后切块，蘸剩下的烤肉酱。手指都要舔下来了！

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