周末除了养喵PK，这些美食你不吃点？！

发布时间：2020-10-31 23:22:43来源：瑞丽服饰美容

要说都有哪些好吃的，那真是三天三夜都说不完！而且每种食材的吃法也是千变万化的，光是想想就流口水了！啥也不说了，让瑞小美来给大家介绍一二吧！

首先，请出的代表是红薯，它的别名很多，地瓜、甜薯、金薯说的都是它，上海人称它为山芋，平时听到的烤山芋就是烤红薯啦。

要说红薯的吃法有哪些，那可真的多了去了，烤着吃，炸着吃，煮着吃，怎么都好吃，做起来的方法也很简单，妥妥一学就会。

追剧必备小零食，只需烤一下，你就能拥有！

1.首先把红薯去皮洗净，切成薄厚一致的红薯片备用。

2.接着，在碗中打入两个鸡蛋+一勺淀粉+一勺白糖，将它们均匀地搅拌在一起。

3.把事先准备好的红薯片裹上鸡蛋液，再均匀地放在烤盘上；烤箱提前预热180℃烤30分钟，这样一份简单好吃的黄金地瓜片就完成啦。

（素材来源小红书：小丁の美食记）

所谓芝士就是力量，没有哪个女孩子会不爱芝士，搭配红薯更美味！

1.先将红薯去皮洗净，然后切成块，上锅蒸熟。

2.等红薯块蒸熟后把它们压成泥状，放入烤盘中铺平即可。

3.再铺上一层芝士，喜欢芝士可以多加一些，180℃烤10分钟就完成啦！香喷喷的芝士焗红薯，吃上一口忘不了。

（素材来源小红书：奶酪）

作为干果之王的板栗，可谓秋日里不可或缺的美食，谁会不知道炒板栗的美味呢，远远的就能闻见板栗的香气，一口下去软软糯糯，香甜可口。

通常我们都会买炒好的板栗，但其实新鲜的板栗自己买回家做，也别有一番风味，煮粥、炖汤、炒着吃都是不错的选择。

在家也能自己做开口笑板栗，好吃到停不下来。

1.首先，将新鲜的板栗洗净，然后找一个瓶盖，将板栗朝上放好，用刀轻轻一磕，两边稍微剪开，开口笑就划好了。

2.接着，在锅中放入2勺蜂蜜、2勺黄油，根据板栗量适当添加；融化后放入开口的板栗进行翻炒。

3.稍微炒一下，加入没过板栗的水，盖上锅盖，煮至无汤水就可以出锅啦。奶香味十足的蜂蜜板栗吃了就会爱上！

（素材来源小红书：宋米美食记）

看似很有技术含量的大菜，其实做起来超级简单，不信你看看。

1.先在锅中放入适当的油和冰糖，炒至融化，放入事先切好的鸡块，炒出糖色，再放入葱姜蒜及香料翻炒。

2.加入2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1小勺白胡椒，炒均匀后倒入砂锅中，并将去壳的鲜板栗也放在砂锅里，倒入一瓶啤酒，没过鸡肉。

3.大火烧开后转小火焖半个小时，根据个人口味加一点辣椒和少许的糖、盐、鸡精调味即可。一份超下饭的板栗烧鸡就大功告成了，入口即化，软烂香甜。

（素材来源小红书：悠悠食记）

不知道大家有没有听过一句话“秋天到，南瓜俏”。秋天的南瓜正是适合吃的季节，果实饱满，软绵适当，而且营养价值很高，还具有食疗的作用呢。

南瓜饼、南瓜羹、南瓜粥、蒸南瓜……南瓜的做法，随便说说都有几十种，跟什么都能搭配，单吃也不逊色！

喜欢吃南瓜的小伙伴，可别只会吃南瓜饼喝南瓜粥了，这道南瓜团子让南瓜来了个大变身！

1.先把南瓜去皮切块，放入锅中蒸熟（大概200g），然后取出碾成泥状，放入白砂糖30g、糯米粉250g，把它们揉成面团。

2.将面团揉成一个个小团子，大小适中就好；待开水沸腾后下入，煮沸浮起后加入红糖50g。

3.最后加入20g醪糟、适量的枸杞和红枣，熬至黏稠即可出锅。不仅能作为一道暖胃甜品，也可以当作主食享用，Q弹软糯，香甜适中。

（素材来源小红书：奈良厨房）

精致黄金饭，粒粒皆丰收，口口超满足，一碗吃不够。

1.将小南瓜去籽去皮切块（喜欢皮的也可以不用去掉），干香菇泡发好切丁，腊肠切片备用。

2.放入适当的油，加入蒜末葱白爆香，倒入香菇丁、泡好的虾皮、腊肠，然后是南瓜块，炒均匀后倒入泡发香菇的水，焖煮到南瓜八分熟。

3.待南瓜八分熟后，加入米饭，再次炒匀，加入火腿丁、盐、酱油等调味，撒上葱花就可以出锅啦，一口下去料超足！

（素材来源小红书：花火食光）

桂花可是中国传统十大名花之一，不仅能拿来欣赏，而且它的香气扑鼻，最重要的是它可以食用，作为甜品，味道好极了。

桂花的做法其实也很多，可以拿来当茶泡，也能做糕点、桂花酒酿等，香甜的味道，清香可口，是秋日里不可错过的美食。

你见过Q弹的桂花糕吗？这款吃起来像果冻的糕点，你不能错过。

1.在牛奶中加入白凉粉，比例是1:10，搅拌均匀倒入碗中，放入冰箱冷却凝固。

2.待凝固后取出，切成块状；在水中加入桂花蜜煮开，加入白凉粉搅拌均匀，倒入切块的牛奶冻碗中。

3.等待桂花蜜冻凝固后，取出切块，用桂花蜜点缀每块桂花冻即可。清甜爽口的桂花糕，吃上一块，你的心都会变甜的。

（素材来源小红书：果果的日记簿）

超梦幻蓬松的桂花糕，不仅有颜还美味！

1.第一层深紫色：粘米粉60g+糯米粉20g+紫薯粉12g+水50g+糖粉10g；第二层淡紫色：粘米粉60g+糯米粉20g+紫薯粉4g+水44g+糖粉10g；第三层白色：粘米粉60g+糯米粉20g+水40g+糖粉10g；每层分别搅拌均匀过筛备用。

2.准备蒸笼及模具，按照顺序，将调配好的米粉平分到四个模具中，层与层之间放入桂花蜜。

3.水开后上蒸笼蒸25分钟就可以出锅了，最后再淋上一层桂花蜜，仿佛置身于桂花园中那般清新。

（素材来源小红书：Kisskiki）

正所谓“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，顾名思义，想吃螃蟹，还得是在秋天。这个时候的螃蟹肥美黄多，喜欢吃的朋友都知道它的美味。

螃蟹的烹饪方法越是简单越能保留住它的鲜美，很多人纠结于如何处理螃蟹，其实学会这两种做法，你也能成为大厨！

想要品尝螃蟹的鲜美，那就用最“省事”的方法，留下它的本来滋味。

1.准备的调料很简单，螃蟹若干，香醋、糖、姜、料酒、生抽、葱适当。

2.锅中水烧开，加入葱、姜、料酒，放上螃蟹，上气后蒸20分钟。

3.碗中加入香醋、生抽、糖、姜丝，调匀备用。肥美的螃蟹加上精心准备的醋汁，既保留了原味，又满足了味蕾。

（素材来源小红书：美食家厨房）

想要招待朋友，这道肉蟹煲学会了，让大家都成为你的粉丝！

1.将螃蟹洗好对半切开，放入碗中用料酒腌制一下；同时，准备好切好的鸡爪、土豆块、洋葱丝；鸡爪需要焯一遍水，再放着备用。

2.调料是这道菜的灵魂：豆瓣酱2勺+番茄酱1勺+红油辣酱1勺+生抽3勺+蚝油1勺+老抽1勺+糖1勺+醋1勺+料酒3勺，把它们均匀地搅拌好，就是无敌调味品了。

3.螃蟹切口处裹上淀粉，下锅煎一下免得蟹黄流掉；接着煎一下虾；然后放入姜蒜爆香，接着下鸡爪翻炒，再把酱汁倒入锅中，加水炖20分钟至软烂。

4.将想吃的食材放在炖好的鸡爪上，等待收汁即可。量超足的肉蟹煲，一碗米饭怎么够。

（素材来源小红书：添饭小哥哥）

本文图片选自网络