火了42年！深藏胡同的西北菜，招牌菜竟然没人敢点！

发布时间：2020-11-17 15:21:56来源：北京美食攻略

被称为『全北京Zuì正宗』的宁夏餐厅

不仅十分难找、菜价“昂贵”

据说还能①秒带你回家

攻略君这就打卡宁夏驻京办-德园餐厅

感受纯正的宁夏风味

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入宁必吃招牌“硬”菜

✦手把羊肉✦

宁夏是什么味道？

必须是有1000年历史、

自带原生态手把羊肉的鲜香味

手把羊肉分无肋条、有肋条

无肋条的手把羊肉肉质比较散

而且不够软嫩

有肋条的羊肉很鲜嫩软烂

不论是哪种手把羊肉

都一定要用手撕着吃哦！

再蘸上料汁大口吃掉

细细咀嚼，感受纤维感十足的羊肉

带来的醇厚浓香和微膻

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想要感受Zuì地道的宁夏风味

手把羊肉配大蒜

一口下去你会发现美食新世界

喜重口的吃货可以试一试呦~

✦吴忠羊杂✦

攻略君强烈安利

这道宁夏传统名小吃-吴忠羊杂

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一上桌色泽红亮的羊杂汤

发出“咕嘟咕嘟”的声响

气味鲜浓的羊杂汤可太诱人了！

白肺、羊肚、羊肝...

放得一点不吝啬

随便一舀都有满满的料

汤里还有面筋条

有主食的加持，口味会更赞！

一口羊杂一口汤下肚

能够感觉鲜味因子在口中爆炸

羊杂汤没有膻味

但单吃羊肝...膻味就出来了

还有很“难”吃的正宗味道

✦馕包羊羔肉✦

烤馕羊羔肉

绝对是北方吃货们最爱

不过宁夏的馕包羊羔肉和新疆的馕包肉

还是有一定区别的~

馕包羊羔肉里的肉块儿很大

羊肉毫无膻味，香嫩可口

烤馕饱吸汤汁和羊肉的香气

每吃一口都是幸福的味道

烤馕里面很软和

宽粉和土豆块

入口嚼劲、绵软的口感

每一口都超令人惊喜~

✦烤羊蹄✦

除了招牌菜

这道烤羊蹄一定要点！

刚出炉的羊蹄十分油亮

焦香的味道直击鼻子

轻轻一扯骨肉分离的烤羊蹄

肉质紧实有嚼劲

✦葱油枸杞苗✦

宁夏是枸杞原产地

枸杞苗是“宁夏五宝”的“红宝”

具有清热补虚的功效

枸杞苗口感更是一级棒！

酸甜可口，入口很是清爽

是养生girl必备菜品

✦葱油沙葱✦

沙葱是宁夏特有的美食

几乎是宁夏人餐桌上必有的小菜

细长的沙葱又脆又香

超级开胃、解腻

吃完羊肉后，来一份沙葱清清口

感受另番美味~

入口香脆的沙葱

口味温和，不会有葱的辛辣

所以不爱吃葱的吃货也能接受！

✦洋芋擦擦✦

极具地域色彩的一道菜

擦成条条的洋芋

色泽金黄，十分诱人！

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薯香四溢的洋芋擦擦

入口满嘴香甜、柔软

吃一口便能感受它独有的清香

✦自制酸奶✦

饭后必须要吃一份

德园餐厅的自制酸奶

当做美好一餐的ending~

抹上蜂蜜的宁夏自制酸奶

口感有些特殊

蜂蜜的清甜和酸奶细腻润滑

吃上一口，浓郁的奶香味

在嘴里迟迟不肯散去~

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总得来说

德园餐厅菜品的味道还是不错的

但服务态度就比较“懈怠”

喜欢宁夏风味

且不介意服务和菜品价位的吃货

可以去品尝一番哦~

-今日话题-

你还有哪些私藏的驻京办美食

快分享给攻略君吧~

#宁夏驻京办-德园餐厅#

-地址：安定门内大街分司厅胡同13号宁夏大厦1-3楼

-人均：86元

*【目前德园餐厅1楼暂停营业，用餐可从宁夏大厦上2楼】

声明：本文系北京吃货团真实探店体验，观点较主观，仅供吃货宝宝们参考。部分店铺信息如有误差以实际信息为准