发布时间:2020-11-19 14:21:31来源:朝食集
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红枣,又名大枣,其维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉!中国的草药书籍「本经」中记载到,红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;如果经常用红枣煮粥或者煲汤,能够促进人体造血,可有效预防贫血,使肌肤越来越红润。因此也有“一日吃三枣,终生不显老!”的说法,爱美的女同胞们还等什么?这些红枣的吃法还不赶快收藏~
推荐做法1:
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红枣银耳羹
食材
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干银耳半个/红枣40克/冰糖20克/清水2000克/
制作步骤
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1、首先将所需食材分别准备好:银耳用温水泡发,撕成小朵,朵儿越小越容易熬出胶质。红枣40克,喜欢吃红枣的小伙伴儿可以多放一些,冰糖10克。
2、银耳用温水泡发,撕成小朵,朵儿越小越容易熬出胶质。
3、把银耳和清水加入锅中。
4、加入一半的红枣。
5、大火煮开,继续煮制20分钟,中途记得及时搅拌一下,避免糊锅。
6、待煮制粘稠后,加入冰糖。
7、再把剩下的一半红枣加入锅中,继续小火煮制一下。
8、当锅中的银耳变得浓稠时,就可以关火出锅了。
推荐做法2:
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红糖红枣发糕
食材
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普通面粉160克/红糖50克/热水100克/酵母粉3克/红枣100克/玉米油1小勺/鸡蛋1个/
制作步骤
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1、块状或者粉末状的红糖都可以,放在碗中,加100克热水。
2、热水把红糖融化后晾到40度以下,加入3克酵母静置5分钟让其融化。
3、100克红枣,留下八颗做装饰用,剩下的全部去核切碎。
4、盆里放160克面粉、一个60克左右的鸡蛋,红枣碎,然后倒入红糖酵母水混合。
5、用硅胶刮刀把混合物搅拌均匀。
6、取一个六寸戚风蛋糕模具,刷上玉米油防粘好脱模,然后把面糊倒入。
7、蒸锅放好水,加热到温热后关火,把面糊放在屉上,盖上盖子发酵40-50分钟。
8、发酵好的面糊明显膨胀,加入红枣做装饰,还可以装饰些葡萄干或者干果。大火蒸20分钟后关火,焖3分钟后揭锅盖。
9、蒸好的发糕颜色非常漂亮,一股浓香扑鼻。稍微凉一点倒扣脱模,如不容易脱,可以用小勺子的柄在周围划一圈再推模具的活底就出来了!
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推荐做法3:
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红枣山药小米粥
食材
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小米80克/红枣10个/山药1块/红糖2块/枸杞适量/
制作步骤
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1、准备好所有的食材
2、小米淘洗干净,加入适量清水
3、山药去皮切块也放入电饭煲中
4、选择熬粥键,总共需要一个半小时。
5、熬煮一个小时时加入红枣
6、熬煮最后5分钟加入枸杞
7、加入红糖,搅拌搅拌即可食用。
推荐做法4:
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红枣黑米糊
食材
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黑米100—150克/红枣10—15颗/冰糖10粒/纯净水600—750毫升/
制作步骤
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1、准备材料:红枣,冰糖,黑米(红枣也选择的是灰枣,口感很好)
2、红枣清洗干净,去掉枣核,如果有破壁机,枣核就可以不去点,枣核其实也是很有食用价值的。这里是用豆浆机,所以去点枣核了。
3、杯内放入枣,冲洗过的黑米,冰糖,倒入纯净水至刻度线。如果偏爱浓稠的米糊,就少放点水。
4、盖上盖子,选择米糊按键,静等米糊。米糊打好后,就会自动停下来。
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