不裱花也能做出生日蛋糕，以后都不用买蛋糕了

发布时间：2021-01-05 22:59:37来源：蛋糕的做法大全

不裱花也能做出生日蛋糕，以后都不用买蛋糕了！居然还是师傅级风范的生日蛋糕，一起来看看吧！

经常羡慕朋友圈别人晒的生日蛋糕？觉得漂亮上档次但是心疼贵不可攀？自己也懂一点烘焙，不知道能不能也做一个好看的生日蛋糕给家人孩子呢？但是觉得自己技术不到位，担心手残做不出漂亮的效果，又心痒想尝试？教你做这款不用裱花也简单高大上的生日蛋糕，简单易做！

准备材料

蛋糕胚6寸1个/淡奶油400g/细砂糖40g/新鲜水果适量

制作步骤

1.提前做好一个6寸戚风蛋糕

2.将烤好的蛋糕平均分成3片。

3.400克淡奶油加入40克细砂糖打发至硬性发泡。

4.将一片蛋糕片放在纸托上，然后抹上淡奶油，摆上水果，再填上淡奶油，抹平整表面。

5.放入第二片蛋糕片。

6.同样是先抹奶油再放上水果，然后再填上淡奶油，抹平整表面。

7.放上第三片蛋糕，然后整体抹上淡奶油，四周和表面都要抹平整。

8.将剩余的淡奶油装入裱花袋，减去一个约1厘米长的开口，将奶油挤到蛋糕表面边缘，如图。

9.草莓洗净后对半切开，尖朝内，切面朝上，放在奶油球上。

10.将芒果丁，草莓丁，火龙果丁，奇异果丁，蓝莓铺放在蛋糕中央，如图。

11.最后放上公仔和插卡装饰，完成。如果喜欢请点个赞吧！

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