无敌懒人餐，轻松搞定“饭菜一锅出”

发布时间：2021-01-16 12:59:27来源：好豆

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在冻手冻脚的寒冬里，

不想花大量的时间，

在厨房里炒菜又做饭，

更不想外出去填饱肚皮，

不如回家试试这些

简单又省时的

电饭锅食谱吧！

一个饭既有肉又有菜还有主食，

营养美味一锅搞定，

制作简单不说，

还可以提前预约好，

对于周末不想起床的上班族

这个饭是再适合不过了。

羊肉焖饭

食材

羊肉250g

洋葱1个

香菇2朵

胡萝卜1根

土豆1个

料酒1勺

盐3勺

生抽1勺

大米200g

油适量

做法

1、洋葱、香菇、胡萝卜、土豆都切丁。

2、羊肉用清水浸泡，多换几次水，直至水是清澈的，没有血水，再将羊肉切成拇指大小的小块（多次浸泡羊肉可去除血水减少羊肉膻味）。

3、羊肉中加入料酒、盐，用手抓匀，腌制30分钟左右。

4、锅中倒入适量油，下入腌制好的羊肉，翻炒至变色。

5、先下入洋葱煸炒出香味，再放入胡萝卜、土豆、香菇翻炒均匀。

6、倒入没过食材的开水，调入生抽和盐。

7、大火烧开，炖40分钟左右至汤汁浓稠。

8、大米洗净、微微沥干，倒入电饭锅中，倒入食材和汤汁，选择“煮饭功能”。

9、程序结束后开盖，盛出热气腾腾的米，在这个愈发寒冷的时节，加入羊肉与各种蔬菜做一锅焖饭，喷香四溢而又暖意洋洋。

香菇腊肠焖饭

那种一进门就能闻到香味，揭盖能吃上两大碗的幸福感，这一份香菇腊肠焖饭都可以给你。

小贴士：

1、煮饭的时候水和米的比例是1:1.2-1.4左右，也就是说水要高出米粒2-4厘米是最合适的，如果在大米里要加入紫米或小米这类比较吃水的粗粮，就要适当多增加点水。

2、当电饭锅跳到保温状态后，不要急着揭开锅盖，要让米饭再继续保温5分钟左右。拔掉插头后再继续焖5分钟。经过焖制的米饭会更加好吃，还不易粘锅。

点击上方图片▲查看图文详细步骤

香肠土豆焖饭

香肠土豆大米统统一起扔到锅里，启动电源，一个煮饭过程，就能吃到香喷喷的焖饭，有菜有肉还有饭，就是美味的一餐轻松做。

小贴士：

1、就是煮饭很简单，只是要注意水的量要比平常煮饭的量要小一点，具体的根据蔬菜的含水量决定。

2、香肠是有盐也有油的，一般来说是不需要额外加盐和油的。

3、我用的是速冻豌豆，解冻就可食用，如果用新鲜的要先焯一下水，还有你可以用其它的青菜，选择是多样的。

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豌豆腊肠焖饭

饭菜一锅出，粗细结合，有荤有素，色彩搭配靓丽，豌豆、玉米，糯米，香米，略带咸味，配一碟小菜就可以吃上两碗！

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培根土豆焖饭

这一碗饭，包含了蔬菜和肉类，营养均衡还可以补充多种维生素，是非常适合老人和孩子在冬季食用的一道滋补祛寒的养生主食。

小贴士：

1、培根一定要炒出香味才好吃。

2、土豆可适当的多翻炒片刻，至土豆有些透明，这样在和大米一起煮至，才会绵软口感更佳。

3、稍微加一些酱油，焖至的米饭颜色美观，口感也更佳。

4、最后淋入少许香油把米饭拌均匀，菜饭香味更加浓郁，米粒也会更加油亮滋润。

点击上方图片▲查看图文详细步骤

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