电饭煲就能做的超人气---芝心蛋糕！几步就做好，好吃到舔勺！

发布时间：2021-01-24 14:59:18来源：烘焙天地

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芝心蛋糕

松软的蛋糕，作为早餐，下午茶，加餐都是一个不错的选择。没有烤箱怎么办？不怕！有电饭锅一样做蛋糕。用它做的蛋糕松软如棉，入口即化。额外添加了芝士片在里面，咬一口，奶香浓郁！

原创作者凤梨娜娜

食材

鸡蛋6个

牛奶100克

玉米油（植物油）60克

低粉100克

白砂糖100克

盐1克

芝士片4片

步骤

1、牛奶与玉米油放到一起，充分搅打乳化至颜色发白，没有油花

2、筛入低粉，Z字搅拌均匀

3、加入蛋黄与面糊搅拌均匀

4、搅拌均匀的蛋糊应该是细腻顺滑的，加入一勺香草膏搅拌均匀

5、蛋白中加入盐，分3次加入白砂糖打至短小坚挺状态

6、取三分之一蛋白与蛋黄糊翻拌均匀后，将蛋黄糊全部倒入到蛋白中，翻拌均匀

7、倒入一半的蛋糊，放入芝士片

8、再将剩下的蛋糊全全部倒进去

9、电饭煲程序运行40分钟，再启动一个热饭程序，开盖蛋糕边缘有些许回缩就熟透了

脱模后可以撒一些糖粉装饰，看表面完美的受热，温热切开的蛋糕，芝士可以达到流心的效果哦

因为有芝士片，尽快食用

小贴士

1、鸡蛋大小有异，运行程序的时间可酌情调整

2、要开盖观察一下成熟度再酌情增加时间，蛋糕没有回缩需要增加时间，如果回缩程度很大，则需要减少时间

宝宝们最爱的时间到啦~↓↓↓

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