卷卷卷！一张饼卷住一年好春景！

发布时间：2021-02-03 18:58:48来源：北京吃货

今天就是立春啦！

北方很多地区有吃春饼的习俗，

春饼是面粉烙制的薄饼，

一般要卷菜而食。

一顿完美的春饼，

除了薄如蝉翼的饼皮还要有爽口鲜美的配菜！

在北京，有哪些好吃的春饼店呢？

姥姥家春饼店

传统的吃法，是用饼裹着肘子肉，

加土豆丝或豆芽菜，再抹点大酱，

放点葱丝、黄瓜条，

每次都把人吃得肚子滚圆！

大宝光说就流口水了~

这家的春饼大宝推荐两个菜：

一个是香辣肉丝，一个是炒合菜。

这两个菜配着卷饼，真的超赞！

味道层次上很丰富，

口感体验也是一绝~

人均：52

位置：花园路2号33号商业楼A-110号

半舍集

这家的春饼是大宝常去的，

一共有两种选择：杂粮的和普通的，

口味上差异性不太大，

饼皮做的厚薄适中，口感不错！

他们家的京酱肉丝是比较甜口的，

搭配的黄瓜小葱薄脆和萝卜生菜，

口味的层次上做的很足，

就是整体口味有点重，偏甜~

酱肘子是爱吃肉星人的必备，

蘸料吃起来口味也不错，

不会太腻，卷饼超级香！

最后的这个炒合菜是大宝的最爱，

这家的炒合菜是大宝心中最贴近妈妈口味的，

每一次去大宝都会必点的一道菜，

整体上的口味拿捏恰到好处，

还不会太腻太厚重~

人均：55

位置：南四环西路76号奥莱村2号楼02206号商铺

满园春饼

春饼还是比较能说明厨师能力的，

劲道不容易软烂是这家的特色，

吃起来的口感也很不错，

想吃更筋道的，可以选择筋饼~

大宝之前去吃这家烤鸭，

皮脆肉嫩，配合的多种酱料，

选择口味的余地也很大，

性价比也比较高~

这家的京酱肉丝味道上比较正宗，

但也带有一些创新，

吃起来无功无过，喜欢吃的可以试一下~

有时候饭吃多了会觉得腻，

来个冰糖草莓正合适，

小朋友一定会超级喜欢~

而且完全不会太酸~

人均：68

位置：丰科路与五圈路交叉口丰台万达广场4楼

阿婆春饼

阿婆春饼店真的生意超级好，

经济实惠量还大，咸淡适中，

春饼做的是很家常的感觉~

除了春饼，土豆丝也是个很考验技术的，

它和春饼搭配起来，也是一绝！

不爱吃肉的吃货们一定要尝试一下~

这家的炒合菜味道超级香，

不过就是略微有些油大~

它和春饼的搭配真是万年不变的经典~

人均：45

位置：白桥大街22号

厚根春饼

这家手工现烙春饼还不错，

食量小的两三张就可以了，

吃起来是很扎实的口感~

酥羊肉真的很值点来吃，

吃起来没有羊膻味，

肉质口感也很不错，

层次也很丰富~

肉炒扁豆丝特别适合卷饼，

咸香美味，吃起来很好吃！

就是蒜末有点多，介意的慎点~

荔枝果仁虾的虾仁很大，

味道做的也不错，

大宝每次的必点，

也推荐给宝妈~

人均：55

位置：霄云路35号[6-5]45幢二层003号

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