超适合国人吃的3款美味早餐食谱｜饱腹又营养

发布时间：2021-02-03 18:58:53来源：学做早餐

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快过年了，很多人已经放年假了，在家做什么早餐好呢？推荐超适合国人吃的3款美味早餐食谱｜饱腹又美味！天天都啃面包，拌个沙拉吃肯定吃腻了吧！试试这款十足的“中国胃”，最爱的还是中式早餐。

所以小妹今天给大家带来了3款最适合“中国胃”的早餐，饱腹又美味，简单易学，吃起来满满的幸福感，快学会做给家人吃吧。

食

RECIPE

谱

1.葱香小饼

2.南瓜小米粥

3.番茄虾仁疙瘩汤

葱香小饼

番茄

葱香小饼，香味扑鼻，葱香浓郁，柔软多层，可卷肉卷菜，也可以单吃，怎么吃都好吃，不用就菜都能吃两张。

食材

中筋面粉400克

温水240克

盐3克

油酥面粉30克

玉米油40克

盐2克

小香葱5棵

做法

1.面粉分次加入温水，搅拌成面絮，下手揉成面团，醒面十分钟。

2.把面团揉匀揉光滑，平均分成六等份，每一个都分别揉圆，再搓成长条型。

3.将每一个面团都均匀抹上一层玉米油，依次摆入盘中，盖上保鲜膜，醒面一个小时。

4.利用醒面的时间来调个油酥，将面粉放入小碗中，加入盐搅拌，锅中倒玉米油，油温低时加入葱白，小火炸至葱白金黄捞出，将葱油倒入面粉中搅拌均匀，晾凉备用。

5.取一个面条按扁，向两边按长，然后擀成长方形的大面片，淋入油酥，用刮板涂抹均匀。

6.撒上小香葱绿，像折扇子一样折好，中间轻轻按压一下排出气体，用手抓起两边抻长。

7.从一头盘起，要平行的卷，这样层次才能分明，卷到最后尾部用手按扁，盘压在饼底部，这样一个饼胚就做好了，都做好后盖上保鲜膜。

8.将做好的饼胚擀成圆饼，锅预热，无油下入饼胚，饼表面刷一层玉米油，盖好中小火烙制。

9.翻个面刷一层油继续烙制，看饼微微鼓起，两面微黄就说明熟了，用铲子从两头向中加拢一拢，打出层次使饼更柔软。

10.出锅了，层次分明，柔软多层，葱香扑鼻。

南瓜小米粥

南瓜小米粥有养胃的功效，还能够补气补虚，营养丰富，口感香甜，小朋友最喜欢了，天天念叨着要喝。

食材

南瓜200克

小米100克

冰糖少许

水适量

做法

1.小米用水清洗2次后，浸泡15分钟。

2.南瓜去皮去籽后，切成1厘米大小的方块，砂锅烧开水后倒入南瓜，大火煮开。

3.加入泡好的小米，煮开转中火熬30分钟。

4.加入冰糖，冰糖融化后就可以关火了，盛出，软糯香甜，天天吃都不腻。

番茄虾仁疙瘩汤

番茄虾仁汤做起来简单，口感酸甜，开胃又鲜美，营养丰富，连喝两碗都不嫌多。

食材

虾仁10来个

面粉半杯

西红柿1个

清水适量

小葱1根

蒜2瓣

鸡蛋1个

生姜适量

料酒半勺

淀粉1小勺

盐1勺

做法

1.虾仁洗净挑去虾线，加入少许盐，一勺料酒，姜丝和干淀粉，下手抓匀，腌制片刻。

2.西红柿顶部用刀划十字后，用开水烫一会后撕掉皮，切成块备用。

3.两个鸡蛋磕入碗中打散，小葱切葱花备用。

4.面粉放入盆中，一边倒水一边搅拌，把面粉拌成小疙瘩形状。

5.锅中放油烧热后，倒入西红柿块炒出汁，随后放入腌制好的虾仁。

6.炒好的西红柿，锅中加入两大碗水后，大火烧开。

7.水开后，把拌好的面疙瘩撒入锅中烧开，撒少许的葱花。

8.倒入鸡蛋液，静止两分钟后再搅动，加入适量盐，一小勺香油调味。

9.出锅前，再撒入一点葱花，一勺下肚，暖呼呼的。

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