每天十分钟搞定春节期间的营养早餐｜好吃易做

发布时间：2021-02-04 09:59:04来源：学做早餐

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每天十分钟搞定春节期间的营养早餐｜好吃易做！不用早起，都能吃到美味早餐！

鸡蛋馒头

鸡蛋2个、馒头1个、胡萝卜20克、黑芝麻10克、香葱1颗。

1.馒头去皮，切成馒头丁。

2.胡萝卜刨丝剁成末，香葱切末备用。馒头去皮，切成馒头丁。

3.取1个鸡蛋打入大碗中，抽打均匀，加入胡萝卜末拌匀。

4.加入馒头丁，馒头丁不要浸泡太久，沾一下用筷子夹出来就可以了。

5.平底锅加热，加少许油，加入馒头丁翻炒均匀，炒至馒头丁呈金黄色，盛出备用。

6.另一个鸡蛋打散，加少许盐调味，搅拌均匀。平底锅加热，刷一层薄油，转小火，倒入蛋液成蛋饼。

7.然后趁蛋液还没有凝固的时候，加入馒头丁，并洒少许香葱末。洒上黑芝麻，熟透后出锅！

葱香鸡蛋面条饼

鸡蛋1个、挂面50克、香葱1颗、盐少许、油适量。

1.葱切碎成葱花。

2.葱花里打入鸡蛋加少许盐，搅拌均匀。

3.将面条下锅，煮熟，捞出过凉。

4.平底锅刷少许油，不开火，把面条摆在平底锅，成圆形，中间留一个小洞。全部摆好后开小火。

5.把蛋液倒入中间的小洞中，不要倒太多会流出来哦，慢慢的煎吧，煎至上面的蛋液凝固就可以翻面了。

6.煎至两面金黄即可出锅食用。

--葱花鸡蛋饼--

超人气快手之王。

--用料--

鸡蛋

面粉

葱花

盐

水

--做法--

❶鸡蛋加盐打匀，加入面粉。

❷添水，至浓稠度适中。

❸加入葱花，搅拌均匀。

❹锅内抹少许油，将面糊倒入中央。

❺然后在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢转动锅底，形成圆形。

--小贴士--

❶面糊的稀厚很重要，太浓稠不便于流动，太稀又容易流动速度过快。

❷锅内的油不要太多，否则面糊会很快成熟，在还没有转动锅底的时候就已经成型，无法做出漂亮的饼形。

❸锅热油的时候大火，煎饼的时候一定要小火慢煎，切不可着急。

--小葱麻油酱油面--

清淡的素面最适合早晨吃啦，爽口不腻人。

--用料--

细圆挂面适量

酱油适量

麻油（芝麻油/香油）适量

葱些许

--做法--

❶煮一大锅水（多煮点），煮开。

❷准备一个碗，碗底倒适量酱油，刚刚煮开的水倒出一部分冲泡，面汤汤底完成。可以尝一下咸淡，淡了加酱油，咸了加水。

❸剩下的开水，继续用来煮面；面条放入，煮个两三分钟就好（买的挂面包装上给的这个时间）。

❹面条直接捞到酱油汤里，淋上麻油，撒上葱花，完成。

--小贴士--

❶关于煮面，滴几滴油，加点盐，这个都可以的，按平时煮面的习惯来就好。

❷总体来说，确实是属于清淡口味的面条，要是觉得寡淡了，加点盐啦，加点辣啦，都行。

--抱蛋煎饺--

超美的创意早餐竟然只要三步就能完成！各位朋友放心啦，速冻饺子不用解冻，直接上锅煎7，8分钟就能熟。

--用料--

速冻饺子适量

鸡蛋1颗

小葱2根

芝麻适量

--做法--

❶速冻饺子在铁锅摆好位置，倒油小火煎，盖锅盖焖一下。

❷饺子半熟后，倒鸡蛋液。

❸饺子熟了撒芝麻、葱花，熟西兰花，就出锅啦。

--朴素混汤面--

混汤面的精髓在于面要新鲜湿润，爆锅要充分，这样才能使最后的成品汤汁浓郁，喝起来又暖又香。有道是，南有阳春，北有混汤。

--用料--

鲜面条1人份

白菜三四片

胡萝卜一段

新鲜香菇三四朵

盐1/2小匙

冰糖两粒

生抽1小匙

水1大碗

--做法--

❶白菜洗净切丝，胡萝卜去皮切丝，香菇去蒂切丝待用。

❷锅烧热下1大匙的油，入香菇丝大火煸香，边缘微焦香味四溢，下胡萝卜丝和白菜炒匀，倒入一大碗水（冷的热的皆可），锅中发出呲啦的响声，水烧开后转中火，下入面条、盐、生抽、冰糖煮至面条熟了即可。根据面条粗细不同时间也是1-5分钟不等，可以自己掌握。

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