每天都吃的食用油，不注意存放会致癌！大部分人都不知道！

发布时间：2021-02-11 12:58:34来源：朝食集

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食用油的储存：

1、定期清洗油壶：至少保证一个月清洗一次。

2、选好油壶的材质：最好不要用金属油壶，因为金属离子会加速油脂的氧化酸败。

3、储存方法要正确：将油壶的盖子盖紧，避免里面的油和外面的空气接触，同时远离灶台和阳光。

知道了食物油如何储存，来看看一些家常菜的做法吧！

推荐做法1：

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酱油炒饭

食材

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鸡蛋2个/玉米30克/胡萝卜150克/青豆20克/盐1克/生抽15克/老抽少许/油20克/白米饭1碗/蚝油1勺/

制作步骤

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1、胡萝卜洗净切丁，火腿肠切丁备用。

2、胡萝卜和豌豆粒、玉米粒一起放入锅中，煮3-5分钟捞出。

3、米饭放入锅中蒸熟。

4、锅中放油，磕入鸡蛋炒熟盛出。

5、锅中再加一点点油，倒入火腿丁炒出香味，再倒入蔬菜丁翻炒均匀，加入米饭炒散。

6、加入蚝油、老抽、生抽，翻炒均匀。倒入炒好的鸡蛋继续翻炒。关火撒入葱花，

7、炒熟了，出锅即可～

推荐做法2：

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番茄菌菇豆腐汤

食材

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番茄1个/金针菇1小把/香菇2个/豆腐1块/鸡蛋1个/盐适量/油适量/

制作步骤

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1、准备好所有食材，金针菇洗净，番茄豆腐香菇切小块。

2、鸡蛋打散，用平底锅先把鸡蛋煎熟盛起备用。再把番茄炒出红汁，倒入煮锅中。

3、锅中加水和番茄一起煮开后，加入香菇、金针菇，盖上盖子煮5分钟熟透，再加入豆腐和鸡蛋煮至豆腐熟透，最后加一丢丢盐调味即可。

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推荐做法3：

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香煎豆腐

食材

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水豆腐200克/盐适量/油适量/小米椒1只/酱油1汤匙/蚝油半汤匙/葱1根/鸡精少许/

制作步骤

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1、准备材料；

2、豆腐放淡盐水中浸泡10分钟；

3、辣椒、葱切末；

4、豆腐沥干水分，切薄片；

5、锅中热油，放入豆腐先煎一面；

6、反过来煎另一面，至金黄盛出；

7、再热油锅，放入辣椒和葱末爆香；

8、倒入煎好的豆腐，加酱油、蚝油、盐、鸡精调味，炒匀就可以了。

推荐做法4：

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芹菜炒肉丝

食材

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肉丝100克/芹菜250克/生抽1匙/盐2匙/姜丝2克/

制作步骤

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1、肉丝炒至变色。

2、加入姜丝。

3、加入生抽，翻炒2分钟。

4、倒入芹菜。

5、大火炒至芹菜变色，放入盐，翻炒匀，装盘。

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