清甜椰+鲜嫩鸡，郑州这家好吃不上火的椰子鸡一口上瘾

发布时间：2021-03-03 07:59:31来源：今日消费

春暖花开时节，吃货们又要为美食操心，这个季节养生最适宜哪种汤？当然是鸡汤。牛羊肉猪骨汤都浓酽了些，油腻了些，唯有鸡汤，清清亮亮的，而鸡肉的美味和营养早已融入其中，还有各种伴侣，菌啊菇啊等等！东区七里河对岸，有这么一家粤菜馆，食客闻香而至，只为那几个招牌鸡汤。广东人在食物上，永远有意想不到的创意让你口服，心也服。不啰嗦了，还是先享吃货们的口福！

椰子鸡

当椰子遇到鸡，会幻化什么样的佳肴美味？服务员当着顾客的面将两颗椰子里的汁液和一瓶椰汁倒进火锅里，烧沸后将鸡块放入。并不放更多的作料，仅几片椰片，一撮姜丝提味。鸡肉的椰汁中翻滚充分吸入椰汁的淡淡清香。待到肉质熟烂，鸡肉本身的味道加上天然椰汁的一丝清甜，不油不腻清香满口，根据个人口味蘸上调料，真是别有一番滋味。一整只鸡的分量，再配上几个小菜，足够三四个人大快朵颐一番。

胡椒猪肚鸡

半只鸡和半只猪肚的结合。味道非常浓郁，猪肚切成大块，满足大口吃的酣畅。鸡肉很嫩，清淡一点不油腻。汤里加的鸡枞很新鲜，这一锅翻滚着的肉和汤，真的是喝一口全身每个毛孔都舒展熨帖。一定要蘸专用的调料吃哦。

花胶金汤猪肚鸡

花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗滋阴、固肾培精,令人迅速消除疲劳。这样的药食同源的食材，的确是养生一族最爱。半斤花胶，半只鸡，半个猪肚，这一锅料很足。汤底用棒骨、鸡架、猪肘等长时间熬制而成，上桌加入花胶、猪肚和鸡肉，猪肚爽口异常，鸡肉滑嫩可口，花胶柔韧弹牙，汤的味道复合了鸡的鲜味，中药材和胡椒的香，每一口都是鲜香，每一口都是胶原蛋白！过瘾！

豉汁蒸排骨

貌似普通的排骨也能做得惊艳。排骨切得很碎，方便入味。豆豉碾碎为了更出味。夹起一块饱蘸酱汁的排骨放入口中，立时，香郁满口。细品肉质细嫩，已充分吸收了酱汁的味道。蒜香味特别出挑，连蒜瓣也入味了，余味还有一丝柠檬的清新。

卤水三拼

猪舌头很好吃，配的蘸酱很清爽。卤水拼盘是常见的凉菜，很难出彩，但他家做的真的很在线，香而不腻，肉质软嫩却不糟烂，是下酒的好菜。

姜蓉秋葵

他家的酱汁真的很好，同去的吃货赞不绝口。秋葵嫩爽，摆盘也特别用心，一小撮红椒丝的点缀增色不少。

腊味煲仔饭

不吃煲仔饭怎算到过粤味餐厅？真的超级好吃，米粒儿细长，一点不油腻却颗颗入味。火候刚刚好，一勺米饭一勺腊肉，一口下肚，幸福感爆棚。

椰丝糯米糍

讲真，诸菜系中，最喜欢粤菜。没有川菜的太过浓烈，也没有杭帮菜的太过清淡，最重要是丰富多样。要养生有各式各样的汤汤水水，要炒菜口味适中菜式讲究，此外，各种粥、煲、粉、面，琳琅满目不可计数，感觉吃一个月不会重样。特别是对于嗜好甜食的我，糕、包、饺、饼，各种点心简直是逃不开的诱惑。这个糯米糍，模样袖珍可爱，口感软糯，一口一个吃不够。

店内环境

餐馆分上下二层，一楼主要是小台，适合三四个朋友小聚，二楼全部是包间，房间很宽敞，每个包间都有餐桌，有茶桌，吃饭喝茶两不误。

整体装修风格偏中式，简约又温馨。四人台木质桌椅也很舒适，中间是电磁炉，可以火锅涮菜，情侣、友人围炉而坐，边品美味边闲聊，度过一段美好的时光。

拾

壹

锅

地址：七里河南路与东风南路交叉口西200米路南

电话：18903710633

人均：105元

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