豆腐和它一起煮，补过人参、鲜过鸡汤！偶尔来一碗，男人补肾、女人补血

发布时间：2021-03-08 14:59:35来源：健康全说

来源/养生每日推送（FDHealth）

不是养生君自写自夸，说到营养美味兼具的食物，豆腐当仁不让——

豆腐和它一起煮，比鸡汤滋补

加山药：平民人参，补肾就吃它

养生推荐：山药豆腐汤

做法：山药去皮洗净，切块备用；豆腐洗净切成小块备用；油锅爆香蒜后，下山药炒香；然后加入清水，煮至沸腾；倒入豆腐，然后加盐调味，最后煮沸即可。

加牡蛎：比鸡汤鲜美，补锌是一绝

值得一提的是，值得一提的是，牡蛎还是一个含锌大户。

在众多常吃食物中，每一百克牡蛎含锌为100毫克，而牛肉4~8毫克、猪肉为2.7毫克、鸡瘦肉3毫克......

可以说，牡蛎的含锌量可真正是独占鳌头、遥遥领先。

养生推荐：豆腐牡蛎汤

做法：豆腐洗净切丁、牡蛎肉洗净切成薄片备用；起油锅，加蒜片煸香，再加入水烧开；然后加入豆腐和适量盐；水开后加入牡蛎肉、葱花；最后烧开起锅即可。

加猪肝：味道浓郁，补血顶呱呱

加蘑菇：鲜香味美，隔壁小孩馋哭了

蘑菇和豆腐的组合，用一个字最能概括：鲜！

对了，教大家一个小妙招，能让蘑菇营养不流失还翻倍：吃蘑菇之前先晒一晒。

养生推荐：蘑菇豆腐汤

材料：嫩豆腐250克、鲜蘑菇100克。

做法：取嫩豆腐洗净切小块、鲜蘑菇洗净切片；把豆腐和蘑菇倒入砂锅，再加入盐、清水，以浸没豆腐为宜；先用中火煮沸，再小火炖15分钟；最后加入酱油、味精，淋上芝麻油即可。

加虾仁：清淡可口，蛋白质含量杠杠的

养生推荐：虾仁炒豆腐

做法：把虾去虾头、虾线，洗净备用；把虾仁加入生粉、生抽、料酒腌制15分钟；然后把腌好的虾仁倒入油锅翻炒约1分钟，取出备用；豆腐切丁，倒入油锅，略微翻炒后，加入炒好的虾仁；一起炒香后，加入适量的盐，即可出锅。

知道这4件事，健康吃豆腐

1

买

2

存

豆腐比较容易变质，这么保存更健康：

3

煮

4

吃

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编辑：西早

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