超火私房新爆品！！一次成功，好吃到没朋友！学会它月入过万！

发布时间：2021-03-13 16:58:16来源：烘焙天地

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雪域冰酪小贝

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今天分享超火的乳酪小贝，各大私房烘焙频发爆单，巨好吃，可可爱爱，软绵香甜～乳酪味浓郁，好吃到转圈圈，我一次能吃好几个，做法也特别简单，学会不用买啦～赶快试试吧～

一口下去奶香十足，内馅夹着浓郁丝滑的冰乳酪，还要一层奶粉，简直不要太幸福啦~

原创作者青春妹-

食材

鸡蛋4个

细砂糖45克

玉米油40克

牛奶50克

低筋面粉65克

柠檬汁5滴

奶酪馅：‍

奶油奶酪100克

淡奶油50克

糖粉15克

奶粉10克

表面：

奶粉适量

步骤

1、蛋白和蛋黄分离，蛋白盆中无油无水无蛋黄

2、蛋黄加入纯牛奶和玉米油搅拌均匀，

3、筛入低筋面粉

4、搅拌至顺滑无颗粒状态

5、蛋白加入柠檬汁

6、分三次加糖打发，打发至拉起打蛋头，蛋白有弯钩状态，

7、分三分之一蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀

8、再倒入蛋白盆中继续翻拌均匀

9、倒入烤盘中，轻震两下气泡，

10、放入预热好的烤箱中层，160度20分钟，温度跟时间根据自家烤箱温差调整

11、出炉撕掉油纸晾凉

12、用模具压出圆形备用

13、奶油奶酪隔热水打发均匀，

14、加入淡奶油和糖粉继续打发均匀，

15、加入奶粉拌匀

16、装入裱花袋即可

17、蛋糕胚上挤入奶酪酱

18、再盖上一片蛋糕胚

19、蛋糕周围也抹上乳酪酱

20、最后裹上奶粉

软绵香甜

奶香十足超好吃

答应我一定要试试呀

宝宝们最爱的时间到啦~↓↓↓

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