发布时间:2021-05-26 21:04:10来源:烘焙天地
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提子奶酥
今天分享一款超好吃的小饼干,葡萄奶酥是孩子们在吃过一次以后就一直念念不忘的饼干,奶香浓郁,酥到掉渣~超简单一次成功的奶香一口酥,新手也一学就会❗️一定要试试呀~
小小的、圆圆的,加了葡萄干酸甜的口感酥香的口感吃起来超赞!

食材
黄油60克
蛋黄2个
糖粉20克
低筋面粉110克
奶粉20克
葡萄干40克
步骤
1、黄油软化至能按下手指印,加入糖粉

2、搅拌均匀

3、用打蛋器打发至蓬松状态,

4、分三次加入蛋黄

5、打发均匀

6、筛入低筋面粉和奶粉

7、搅拌成团加入葡萄干

8、揉均匀

9、分成10克一个,揉圆轻轻压扁放入烤盘,

10、表面刷上蛋黄液,

11、放入预热好的烤箱中层,160度20分钟

出炉后冷却密封好可以放5-7天,一口一个太好吃了!

黄油和奶粉赋予了它非常酥松与奶香味十足的口感,并且因为加入了蛋黄,所以这款饼干还别有一翻浓郁的风味

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