发布时间:2021-06-01 07:38:10来源:美食天下
六一儿童节来啦,还没准备好礼物的芭比妈咪朝这看!忙碌的工作让我们并没有很多时间来陪伴宝贝,为了弥补缺失的陪伴不如趁着儿童节来陪陪他们吧~为宝贝们做些富有创意的美味料理,让他们爱上吃饭的同时也能动手加入进来,亲子动手制作属于他们自己的专属美味,相信宝宝们也会比较喜欢的!
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小朋友喜欢的足球蛋糕
图文|海蓝澜
王后软白低筋粉210g鸡蛋5个白砂糖150g玉米油90g牛奶60g巧克力少许
1.准备所需食材。
2.鸡蛋与砂糖放入ACA厨师机搅拌桶中。
3.启动ACA厨师机,选择6-7档,高速搅打。
4.蛋液体积膨胀,颜色发白,滴落不会马上消失。
5.筛入王后软白低筋粉。
6.将其用刮刀拌匀。
7.牛奶与油充分混合乳化。
8.倒入面糊中。
9.将其拌匀。
10.用裱花袋挤入学厨12连不粘足球模具中。
11.165℃,25分钟。
12.成品。
13.可以用巧克力装饰。
14.成品。
15.成品。
16.宣软好吃。
小窍门:
可做12个。
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草莓巧克力冰激凌
图文|万山红
草莓巧克力100g纯牛奶150g白巧克力30g抹茶粉1小勺
1.白巧克力和抹茶粉放入容器中。
2.隔50度左右的温水让巧克力融化。注意水温千万不要超过60度,否则很容易油水分离。
3.把融合的巧克力涂在模具的叶子部分和西瓜模具的瓜皮部分,然后放入冰箱冷藏让其凝固。
4.法芙娜灵感草莓巧克力,取需要的量。
5.和牛奶一起放入奶锅里。
6.小火加热,但也要注意温度在50度左右。不断搅拌,让巧克力完全融化。
7.把融化的巧克力奶液倒入模具里。
8.冰箱冷冻一天。
9.冷冻好脱模即可享用,非常好吃的一款冰激凌。
小窍门:
1、融化巧克力时一定要注意温度千万不要超过60度,否则很容易油水分离。
2、因巧克力是甜的,所以无需任何甜味剂,做好的甜度是刚刚好。
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胡萝卜饭团
图文|Meggy跳舞的苹果
胚芽鲜米1碗鸡蛋1个胡萝卜1段油菜芯5棵橄榄油5克奶酪1片寿司海苔少许
1.适量胚芽鲜米倒入电饭煲内胆,用凉水淘洗两遍,加适量水入电饭煲焖饭。
2.做饭团的材料准备好:一个鸡蛋,一小段胡萝卜(实用量只有1/4根),几棵油菜芯,一片奶酪,一片寿司用海苔。
3.胡萝卜切小块,入料理机中。
4.打成细细的胡萝卜碎。
5.鸡蛋打入碗中,加半调羹凉水,充分打散;蛋液加水起到稀释作用,能使蛋液铺在锅底更平整;鸡蛋液直接倒入不粘锅中,不放一滴油,小火加热。
6.待表面凝固后,翘起边缘,翻面煎,蛋液凝固即倒入平盘里。
7.锅里倒几滴橄榄油,将胡萝卜碎小火炒熟;胡萝卜素是脂溶性的,能转化成维生素A,对眼睛和皮肤都有好处;炒熟后关火。
8.用大小合适的模具将鸡蛋皮刻出5片;剩下的鸡蛋切碎拌入宝宝米饭中。
9.这是蒸好的有机胚芽鲜米饭,因为是92%的留胚芽率胚芽米,所以比普通的大米略微黄一些,还有一股鲜甜的味道。
10.取适量米饭倒入炒好的胡萝卜碎中拌匀。
11.再和鸡蛋碎混合均匀;因为是给宝宝吃的,所以无需加盐,就利用胡萝卜自身的甜味。
12.取一张保鲜膜,放适量胡萝卜米饭在上面,拧成一个小饭团。
13.饭团放在鸡蛋皮上。
14.另起锅烧开水,交油菜芯入水焯变色,捞出自然晾凉,不要过凉水。
15.烧水焯菜时,用模具将奶酪和海苔刻出图案,码放在饭团顶部,这样可增加童趣;油菜芯码放在饭团之间做装饰。
16.宝宝用小手捏着吃,在加强触觉的同时,还能体会到自己动手吃饭的乐趣。
小窍门:
1、这个饭团适合1岁以上宝宝食用,蔬菜或者煮得稍微烂一点或者切碎切块。
2、宝宝饭用水量要比成人饭多一点,饭软一些好消化。
3、除了这种做法,还可以加入鸡肉泥、虾泥、蔬菜碎等。
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网红抱抱饼干
图文|陈大仙来了
黄油73g低筋面粉165g巴旦木适量糖粉65g全蛋液33g
1.将软化好的黄油倒入碗中,倒入糖粉,先用打蛋器稍微混合一下,防止打发的时候溅出来,然后再打发。
2.鸡蛋液少量多次的倒入碗中,混合之后再加入下一次,直到完全混合,黄油呈现淡黄色为止。
3.过筛低筋面粉入碗中,先用刮刀稍微混合一下,然后再用手抓成团。
4.盖上保鲜膜,放入冰箱里面冷藏一个小时。
5.取出来以后稍微定下型,然后用擀面杖擀成薄片,尽量擀得薄厚一致,这样做出来的饼干颜色才会均匀。
6.用饼干模具在面皮上按压出小动物的形状,再把边缘多余的部分去掉。
7.用刮刀辅助把饼干转移到烤盘里面,然后放上巴旦木,再把动物的双臂拉上去,紧抱住巴旦木,最后再印上小动物的脸型。
8.最后放入预热好的烤箱,150度烤15分钟,抱抱饼干就做好了。
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十分钟搞定嘎嘣脆的棉花糖饼干
图文|水怜忧
棉花糖适量坚果适量冻干草莓适量
1.准备好全部食材。
2.将棉花糖排放进不粘烤盘内,注意每粒棉花糖之间留一定的空隙,以免烤制过程中体积膨胀粘连到一起。
3.放入预热好的蒸烤箱,全烤模式110度25分钟左右。
4.趁热按上一块坚果或者冻干草莓。
5.晾凉后,酥脆美味的棉花糖饼干就做好了。
小窍门:
棉花糖要选择品质好的,任意坚果均可,换成果干之类的也很好吃。
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