今日夏至，记得吃面，这样做拌面香掉眉毛！

发布时间：2021-06-21 20:55:50来源：鹦鹉厨房

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今日夏至，俗话说，“冬至饺子夏至面”、“吃过夏至面，一天短一线”。在民间，有夏至吃面的习俗。

有很多人钟情于面，宽的细的拌的汤的无所不拒。

无论下班回家一大碗的汤面，还是清晨的一碗热腾腾的葱油拌面，都能让味蕾绽开了花儿。

中国的面食种类繁多，历史十分悠久。日常食用的面条超过了一千两百种，陕西的面条种类就超过一百种，其中，臊子面就有超过3000年的历史。无论什么地域都有自己特产的面条。

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上面提到的大家都一定吃过，今天小鹦鹉要教大家做野生菌拌面，口味真的比普通拌面更加升级，一盘不够还想来一盘，感觉连吃三天都可以。

食材

五花肉（切丁）

150g

番茄（1个）

约100g

青椒

100g

洋葱

50g

野生菌（按个人喜好准备）

约100g

面条（按个人食用量准备）

步骤

1

■热锅后，放入五花肉，翻炒出油分。

2

■加入野生菌、洋葱、青椒和番茄，翻炒变软。（如果是晒干后的菌类，记得先洗净后放在清水中泡足三十分钟，有厨房纸巾的话，可以用它吸干水分。）

3

■加入盐、酱油和水，煮至汤汁浓稠即可

4

■煮好的拌料舀入面条，翻拌均匀即可享用。

浓浓野生菌香，汁浓味厚！一口汤汁，一口菌子，一口面条，天然的美味在嘴里迸溅，挑逗你的味蕾。

一口咬下去，菌香和肉香回味无穷！五花肉和野生菌香气交融，鲜香，温润滋补的效果很好！

小贴士：炒好的酱晾凉装入玻璃瓶放冰箱可以吃好久的哦。这个酱不仅可以拌面，也可以直接配米饭，很下饭。

今天夏至，你吃面了吗？留言区等你！

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