今日养生方 | 酷暑！伤津耗气，这款靓汤最是益气养阴

发布时间：2021-07-05 19:31:44来源：羊城晚报岭南大医馆

传/统/二/十/四/节/气进入七月后，广州的盛夏来临，气温飙升至35℃以上。中医认为，暑气最易伤人。暑为夏季的主气，暑气太过，伤人致病则为暑邪。暑邪性质升散，容易耗气伤津，使人体出现气短乏力、口渴喜饮等情况。加上，气温甚高，不少人还会出现心烦虚热的症状，晚上时常失眠、入睡困难等。

广州市第一人民医院药学部中药师李欣推荐益气养阴的养生汤。

推荐养生汤

西洋参浮小麦瘦肉汤

材料（2-3人份）：

西洋参10克、浮小麦30克、百合20克、猪腱肉300克、生姜3片

做法：

1.先将材料洗净，瘦肉切片；

2.汤锅中加入适量清水煮沸，加入所有材料，武火煮沸后转文火煲1小时，食用前调味即可。

功效：

益气养阴、除热止汗、清心安神

雨打小暑·盛夏时节

药师详解药膳功效

李欣认为，西洋参是岭南常用的药材，其味甘、微苦，性凉，属于凉补之品，其不温不燥，既善补气养阴，又善清热生津，主治气阴两虚或阴虚津伤诸证。而浮小麦味甘，性凉，具有益气，除热，止汗的功效，用于自汗盗汗。百合味甘，性寒，不仅能养阴润肺，用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，还能清心安神，用于虚烦惊悸，失眠多梦。

专家提醒，本汤品适用于气阴两虚兼有热者，或气虚津伤所致的心悸不眠、虚热汗多，内热消渴，口燥咽干等。

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文/羊城晚报记者张华

通讯员/黄月星

图/视觉中国