西葫芦别再炒了，把它这样做，开胃补钙，太香了！

发布时间：2021-07-15 07:44:24来源：茹素人生

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夏季炎热，多吃一些蔬果，既能提高食欲，又能补充营养。西葫芦当中含有丰富的维生素C、葡萄糖以及其他营养物质，并且西葫芦的含钙量也是很高的，可以增强身体的免疫力和抵抗力，还有着护眼补钙的作用。

今天用西葫芦、西红柿、豆腐做一个早餐饼。早餐吃它，增加抵抗力，补钙还开胃，而且做法也简单！

西葫芦豆腐饼

主料：西葫芦、西红柿、豆腐、面粉

辅料：盐、花椒粉、油

1.西葫芦切丝，加一勺盐腌一下，挤干水分。

2.在西红柿底部上划十字，不用太深。倒入开水使皮卷曲开裂。这样可以轻松去掉西红柿的皮，然后切成丁。

3.大碗中放入西葫芦丝、西红柿丁，加入碾碎的豆腐，倒入100克的面粉。

4.放入一勺盐、花椒粉，搅拌均匀。

5.电饼铛上面刷上一层油，用勺子把食材压成小饼。

6.把西葫芦饼煎上2分钟，之后把它翻一下面。

7.烙到两面金黄色的时候，这样就可以取出放在盘子里面了。

8.西葫芦的这种做法，简单快速，不仅能够吃出西葫芦的鲜嫩美味，而且还不破坏它的营养，口感非常清爽。

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