它俩天生是一对！女人孩子要常吃，3种原料就搞定，不用烤箱不揉面！

发布时间：2021-07-15 13:43:11来源：朝食集

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红枣一直被认为是滋补佳品，家里的老人常说：日食三枣，长生不老。

中国的草药书籍中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。

而现代的药理学也发现，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成分。

今天，心儿就教大家一道大人小孩都爱吃的红枣糯米糕。茶余饭后或者早餐都是不错的选择，喜欢甜食的朋友一定不要错过！

关键是制作起来也很简单，只要3种简单的食材，一个蒸锅就搞定。赶紧一起学起来，和家人分享这份甜蜜吧～

推荐做法1：

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红枣葡萄干糯米糕

食材

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糯米粉220克/细砂糖10克/红枣120克/热开水140克/葡萄干30克/

制作步骤

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1、首先备齐所有的食材。

2、红枣洗净提前浸泡半小时。

3、葡萄干洗净浸泡10分钟。

4、红枣去核切小丁。

5、糯米粉和白砂糖混合拌匀。

6、慢慢倒入热开水，搅拌成絮状。

7、加入切丁的红枣和泡软的葡萄干。

8、和成光滑的面团。

9、分成自己想要的大小等份，先取一份滚圆。

10、再用大拇指戳成窝窝状。

11、依次做完放入蒸锅蒸屉中。

12、大火烧开蒸18分钟即可。

推荐做法2：

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红枣糯米糕

食材

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糯米粉200克/澄粉50克/红枣100克/白砂糖50克/纯净水适量/

制作步骤

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1、糯米粉澄粉倒入一起

2、放入白砂糖

3、放入红枣碎

4、加入适量的清水可以捏成团就可以

5、搓成小圆团放入蒸笼

6、送入蒸烤箱

7、100度蒸20分钟，出锅

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推荐做法3：

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奶香红枣糯米糕

食材

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糯米粉150克/白糖20克/牛奶200克/玉米淀粉25克/红枣3个/

制作步骤

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1、准备好所有食材，红枣洗净切碎。

2、和面盆中倒入糯米粉，加入玉米淀粉，加入白糖，加入牛奶，过筛两遍。

3、模具刷一层油，倒入糯米粉，撒点红枣碎，锅中烧开水，放入糯米糕。

4、蒸20分钟，出锅前焖5分钟，脱模开吃～

推荐做法4：

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南瓜红枣糯米糕

食材

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南瓜300克/白糖1勺/红枣8个/面粉100克/糯米粉150克/

制作步骤

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1、红枣去核剪成两半，用清水浸泡。

2、把南瓜去皮，切成小块。

3、把南瓜放入蒸锅，蒸15分钟至软烂。

4、借助勺子等工具把南瓜块捣烂。

5、在南瓜泥中加一勺白糖拌匀。

6、把100g面粉和150g糯米粉混合，分次加入南瓜泥，南瓜泥不要一次性加入，根据实际情况来调整南瓜泥的量；

7、先用手搅拌成絮状，然后揉成团。

8、揉成颜色均匀且光滑的面团。

9、然后把面团揉成长条（面团比较大，可以先一分为二），然后切成一指宽左右的小段。

10、取一个小剂子揉成圆形，稍微搓长，轻轻按扁成椭圆形。面团如果比较粘手，可以在手上抹点油后再整形。

11、在面团中间用手指压一个凹槽，把红枣填进去，压紧。

12、盘子上抹一层油防粘，把做好的南瓜红枣糕摆在盘子上。

13、把盘子放入蒸锅，水开后蒸20分钟即可。

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