医生最恨这水果，却被航天员带上太空吃！生吃防癌、熟吃护心，但有个禁忌别犯

发布时间：2021-07-19 15:00:15来源：健康全说

来源/养生每日推送（FDHealth）

最近，有一种水果“上天”了！

没跟大家开玩笑，真有种水果，跟着咱们的航天员，冲出大气层，走进了中国空间站。

6月23日，航天员汤洪波在空间站内的工作状态引起了大家的关注，只见他一边用着电脑，一边吃着水果。

（图源：央视新闻）

仔细一瞧，这不是咱们最常吃得水果之一，苹果嘛！

问题来了，水果千千万万，为何苹果独得恩宠，被选上天？

这不得不归功于苹果的诸多好处了！

经常吃苹果，竟然有这么多好处！

民间向来有“每天一个苹果，医生远离我”的说法。

还有人把苹果称之为医生“最恨”的水果。

这其实是一种戏称，意思是苹果会抢医生“饭碗”，虽说有点夸张，但也侧面说明了苹果好处杠杠的！

接下来就说说苹果到底好在哪——

1.预防心脑血管疾病

苹果所含的多酚及黄酮类物质，能改善血管的通透性，降低血脂和胆固醇，有助于预防心脑血管病。

2.通便防癌

苹果还有个优点——纤维素含量丰富。

一个中等大小的未削皮的苹果，足足含3.9克纤维素，而削了皮的也有2.7克。

高于同等重量的香蕉！

而纤维素会促使肠蠕动，使大便变软畅通，有助于排便，还对预防肠癌有积极作用。

3.帮助减肥

苹果含有丰富的果胶和膳食纤维成分，让你不知不觉中咀嚼很久，而咀嚼会带给大脑饱感的信息。

这样一来，吃完苹果后，食欲会大打折扣，自然而然就少吃其他东西了。

4.止泻护心脏

咱们上边说的都是苹果生吃的功效，其实苹果熟吃，养生作用也不赖。

苹果煮熟后，有一定的收敛作用，因此可以用于止泻。

但要注意，这对于胃肠功能紊乱导致的腹泻有效，对感染性腹泻则效果不佳。

此外，苹果加热后，膳食纤维的分子量会变小，有一定降血脂作用，对心血管很有好处。

大胆地推测，苹果能“上天”，和它强大的养生作用肯定是分不开的~

不过，纵使苹果千般好，但有个错千万别犯——

吃苹果，千万别犯这个错！

很多人买回苹果后，都习惯放冰箱里保存；还有些人一个大苹果吃不完，就把剩下的往冰箱放。

然而，这些看似不经意的习惯，很可能会酿成大祸！

在2018年，据@温州晚报报道，一位怀孕5个月的孕妇因发烧入院，在经过一系列检查后，却发现孕妇腹中胎儿已经死亡……

本以为只是普通的发烧，没想到竟这么严重！

原来，这名孕妇感染了“单核细胞增生李斯特菌”，医生询问了她的日常饮食后，推断“元凶”很可能是冰箱里未与生肉隔开存放的苹果。

苹果为啥会被李斯特菌盯上？

李斯特菌是一种兼性厌氧菌，在环境中几乎无处不在。

而且，李斯特菌“喜冷怕热”，一旦被食物带入冰箱中，就会大量繁殖，新放的食物如果没有密封好，就会受被污染。

如果吃了被李斯特菌污染的食物，可能会出现感冒、恶心、呕吐、腹泻、头痛、发烧等症状；严重还可能会出现败血症和脑膜炎。

尤其是孕妇、新生儿等免疫力较差的人群，一旦感染，可能会发生特别严重的后果。

预防措施：

生食和熟食最好分开存放。

苹果等可生食的水果，放冰箱前最好用保鲜膜保鲜袋密封，防止交叉感染；拿出后重新用清水洗净或开水烫洗后再吃。

定期对冰箱进行除霜、清洗消毒，最好每月一次。

话说回来，苹果虽然很受大家欢迎，但也有不少传言，不搞清楚没法安心吃了呢！

苹果的3个传言，到底是真是假？

晚上吃苹果是“毒苹果”？

一直流传着这么种说法：“早上金苹果，中午银苹果，晚上毒苹果”。

这意思是，晚上吃下去的苹果不好消化，会在胃肠里堆积毒素。

其实，这个说法不靠谱！

不管啥时候吃苹果，我们消化系统只要接收到食物，就会立刻开始工作。

所以，不存在晚上吃苹果就让食物堆积胃肠的情况。

既然苹果被消化了，那么产生垃圾的问题也就完全不必担心了。

苹果核有毒？

是真的！

苹果核中含有一种叫“氰苷”的物质，其水解后会产生有毒的氢氰酸。

不过，只要不是长期大量地吃，不会对身体造成太大的影响。

建议：大家在吃的时候要注意，尤其是看好小朋友，不要嚼碎苹果核；榨果汁时，最好去除果核。

切开的苹果变色后，营养大打折扣？

不会！

苹果切开后，其中的多酚类物质遇到空气中的氧气，会变成我们看到的褐色。

这个过程会导致苹果中的多酚类物质减少。

但是，多酚类物质仅仅是苹果的一个营养成分，而大部分的营养成分，如维生素、膳食纤维、矿物质等，在经过短期放置后并不会有较大的变化。

所以，变褐色的苹果只是变“难看”了，但营养价值并没有太大的改变。

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编辑：西早

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