豇豆新吃法，开胃爽口，健胃补肾，几步就做好！

发布时间：2021-07-28 08:14:46来源：茹素人生

豇豆又名豆角，有助消化，增食欲，抗病毒，降血糖，理中益气、健胃补肾的作用。尤其是夏天大量上市的时候，经常吃对身体有益！

今天分享一道凉拌豇豆粉丝，夏天吃最清爽，也不用闻油烟，随手一拌就好。同时饱腹感强、易消化，是很好的减肥主食。不论当午餐还是晚间小菜都是很好的选择。

凉拌豇豆粉丝

主料：豆角、粉丝

辅料：辣椒面、素蚝油、生抽、花生碎、盐

1.准备材料，豆角洗干净切段。

2.锅里煮开水，放入粉丝焯水2分钟。

3.放入豆角焯熟，焯好水后过凉水，晾晾备用。

4.准备调料：碗中放入辣椒面，花生碎，白芝麻，将热油浇在上面。

5.再加入一勺素蚝油，盐、生抽搅拌均就好了。

6.把粉丝，豆角放入大碗里，淋上调料。

7.充分搅拌均匀即可装盘。

8.夏天必吃的一道爽口凉菜，口感清脆鲜美。

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