今日养生方 | 雨一直下，甩走湿气，今晚回家就煲这个补气健脾、祛湿醒困的醒神汤！

发布时间：2021-08-10 19:16:47来源：羊城晚报岭南名医

立秋之后本来该给大家推些润燥的汤水，可是广东最近雨一直下，今天早上小编起床后，看了一眼家里的湿度计——95%！！难怪睡了一晚上，还是觉得浑身乏力，看到好吃的也提不起胃口，都是湿气在作祟。

靠咖啡续命的是你吗？

北方的小伙伴，你们还好吗？今年北方的雨水也不是一般地多。

水为财，今年的年终奖要大涨？！

小编特意选了广东省人民医院中医科副主任医师林举择此前推荐的一款能补气健脾、祛湿醒困的醒神汤，最适合这个天气了，愿我们喝完都不再湿重困身，人人神清气爽，身轻如燕！

喝完醒神汤，人人身轻如燕

五指毛桃淮山煲猪横脷汤

【材料】干品五指毛桃根30克，干品淮山50克，猪横脷500克，猪瘦肉200克，蜜枣2颗，生姜3片。

【制作】各材料清洗干净；猪横脷和猪瘦肉飞水后切块状；所有材料一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升左右（约10碗水份量），先武火煮沸后改文火慢熬约1.5个小时左右，进饮时方加入适量食盐调味即可温服。这是3-4人份量。

【功效】益气健脾，祛湿醒困。

煲汤小白课堂

这款汤选用的是干品淮山，而非鲜淮山，是因为鲜淮山滋腻，有助湿的“短板”。而干品淮山是常用的健脾祛湿料，且药性平和不像薏米偏凉，就算多食也不会寒凉伤正。

此汤选用干品淮山

猪横脷即是猪的胰部，是广东人对猪胰的称法。其有润燥、补脾、益肺的食疗作用。广东人经常在汤中搭配上猪横脷，为了能够帮助人体消化，具有健脾胃、养肺润燥的效果。

今期推介的五指毛桃淮山煲猪横脷汤中，搭配上的五指毛桃汤可令汤味奶香浓郁，适合一家人养生保健多饮用，尤其适合青少年和女士。

文/羊城晚报记者林清清

图/视觉中国

责编/陈辉