敲好吃！外脆里嫩的南瓜饼

发布时间：2021-08-17 12:29:31来源：轻松学烘焙

-南瓜饼-

香脆软糯的南瓜饼，真的好吃到爆炸！表面的饼干炸的酥脆，里面的南瓜有淡淡清甜味儿，混合着芝麻香，一盘都不够吃呢。

原创作者摩登主妇生活研究所

食材

用料

南瓜泥

500g

糯米粉

500g

白砂糖

适量

白芝麻

适量

消化饼干

一包

1/准备好全部食材；

2/南瓜去籽，切成片，上锅蒸；

3/蒸到可以用筷子戳软的状态就可以了，倒出多余的水份；

4/用筷子搅拌成南瓜泥，加入砂糖，糯米粉，揉成面团，糯米粉和南瓜的比例为2:1；

5/揉成南瓜面团，不粘手状态；

6/两块饼干中间夹南瓜馅，轻轻按压，边缘均匀粘上熟芝麻；

7/热油锅，开最小火慢慢炸，直到金黄就可以捞出了；

8/完成，出锅啦！

南瓜需要小火慢慢炸，不能着急，多翻面。面团热的时候有点粘手，可以等冷却后再进行下一步操作。

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