「苏帮袁」荣登必吃榜！把江南古镇搬进店，超值套餐4.8折开抢！
发布时间：2021-08-17 10:29:20来源：天津全接触
#超值套餐，4.8折开抢#
#点击下方小程序速速抢购#
▼
提及苏帮袁，总能想到“不在江南，遇见江南”这句话。传承复刻《随园食单》内的古法苏帮菜，用心还原江南水乡中的诗情画意，从环境到吃食处处皆匠心之作。自2015年创立之时，便跻身于各大热门TOP榜，俘获无数挑剔老饕。
继连续两年蝉联北京米其林餐盘奖后，今年北京将台路店再镀北京必吃榜荣耀！不仅如此，苏帮袁在津2年中，人气日益高涨，南开大悦城、万象城店双店位列各大榜单前茅，获7000+好评。
秉承《随园食单》之精神，在不断研究学习中，标准统一化。力求“出刀有型，出菜有品，道道珍味”的匠心理念，正如众多网友所说：“实至名归”，这必吃榜之名受之无愧！
“一物各献一性，一碗各成一味”
“随园之珍馐美馔，任君品鉴”
1°
手拆蟹粉豆腐
“秋风起，蟹脚痒”，一年一度贴秋膘的钟声敲响。鲜活河蟹，手工拆除蟹肉、蟹黄，熬制成蟹粉。与嫩白如玉的豆腐一同烧制，相融相伴。金黄遇幼白，一场天作之合，恋在江南岸。
本清淡无味的豆腐与金黄鲜香的蟹粉“缠绵”过后，化身温润如丝却又勾人心弦的“江南女子”。轻抿一口，蟹黄、蟹肉醇香鲜嫩的口感瞬间侵占味蕾，加之豆腐本身的滑嫩，舌尖被两种口感极限拉扯，妙哉。
浓醇鲜香的蟹黄与豆腐的丝滑，配上一碗白米饭，口感再次升级！米饭的香甜软糯与蟹粉的金黄鲜香交织，伴着蟹肉的Q弹与沙沙的口感，论下饭还得是TA！再拌入香醋提味调鲜，解蟹之寒意，又有清口之意。
2°
蟹粉汤包
说起苏帮菜，自然不能少了我【蟹粉汤包】。手拆蟹粉、蟹肉、现点现包，25个褶皱贝联珠贯，从头到尾纯手工制作，就连面皮制作时都融入了骨头高汤，选料考究、严谨的很。
SUECUISINE
新鲜出炉的蟹粉汤包，冒着热腾腾的白气上桌，掀盖的瞬间成为全场焦点！皮薄透亮，汤汁呼之欲出！”有种细皮嫩肉”的感觉，似“大家闺秀“一般，娇嫩的很~
【蟹粉汤包正确吃法】
①：轻轻提，慢慢移
②：先开窗，再喝汤
在苏州吃汤包，讲究“轻轻提，慢慢移，先开窗，再喝汤”，且一定要趁热吃！轻咬一口蟹油如洪水般涌入口腔，汤汁鲜甜、满口鲜香！加持滑嫩软糯的内馅，整个唇舌间都是蟹油的鲜香，越品越上瘾！
3°
大明油焖笋
大明油焖笋是江南地区一道特色名菜，以鲜竹笋为食材，大火油焖。娇脆如玉的鲜竹笋在处理过程中需褪去一身酸涩，留存其独有的清甜，整个工序极其严谨，在口感上无容错率。
SUECUISINE
油焖笋极限3分钟上桌，竹笋的鲜甜在大火中被逼出，即使浑身被浓稠的酱汁包裹，内里依然是清新爽脆的“翩翩公子”。咸香、脆嫩、清甜过后是无限挑逗舌尖的“鲜”，别有一番江南风韵。
4°
窑湾烧小公鸡
精选南方小公鸡，遵循窑湾古镇烹饪之道，用小米椒独有的香辣生炒出鸡肉的鲜嫩，后用文火将鸡肉慢炖至软烂。开盖瞬间同步口水吞咽之举，色泽鲜亮、香气四溢、分量感人，如此美味此时不吃更待何时！
鸡肉紧实细嫩、皮薄骨酥，而浓稠鲜香的酱汁又透着丝丝香辣。两种极有层次的口感反复摩挲舌尖，把“鲜与嫩”完美诠释。最后将剩下的酱汁拌饭，吃干抹净才是对古法烹饪最大的尊重。
5°
糟卤拼盘
糟卤，既是江南寻常人家的传统吃食，亦是袁枚、曹雪芹这般文人墨客的心爱之食。从陈年酒糟中提取香气浓郁的糟汁，再配以香料精制，用鸭舌、鲍鱼、毛豆、白虾为料在其浸泡冰镇，那一股若有若无特殊的糟香令人闻香而至,胃口大开。
轻滑入口，味鲜、凉爽、耐爵同时挑逗味蕾，浓郁的酒糟香气弥漫整个舌尖。这江南独有的风韵“尤物”，实在令人欲罢不能。
6°
苏帮白鱼
“白鱼”为太湖三白之一，自古名闻天下。精挑细选太湖白鱼，采用“爆腌蒸”的传统工艺，先腌后蒸，再浇以热油激发白鱼本身的鲜。轻抿入口，鱼肉紧实滑嫩中夹杂着淡淡的脂香，鲜到极致。
苏帮袁好味岂能三言两语道尽的。更有油润脆嫩的响油鳝丝；鲜醇绵软的手打年糕六月黄；鲜咸劲爽的葱油拌面；温软滑嫩的杏仁豆腐……个个皆为苏帮菜之经典，足以让你回味个三天三夜。
>>>>>
“上有天堂，下有苏杭”，自古至今，文人墨客笔下的江南之景令众人趋之若鹜。而谁又能想到，竟能在苏帮袁，置身于江南烟雨楼台之中呢。烟柳摇曳、细雨朦胧，自打脚踏进大门的那一刻，100%沉浸式江南游园即刻开始。
SUECUISINE
青砖瓦黛、亭台楼阁、轻纱幔帐……店内每一种饰物皆为烟雨江南之景。移步换景间将江南独有的吴侬软语、清雅内敛尽收眼底。听着抑扬婉转的江南小调，恍若间，似穿越千里行走在随园的风花雪月之中。
“不在江南，遇见江南”，若想一睹江南之风韵、品一餐苏帮菜之珍馐美馔，苏帮袁必是你的不二之选。现有4.8折套餐，一同与你品这人间至味。
福利一
点击下方小程序
即可240元抢原价503元的超值套餐
福利二
加入苏帮袁会员
即可获得价值30元的团扇一把
及次日可用的50元代金券一张
*本文活动不与店内其他活动同享
*最终解释权归商家所有
苏帮袁SueCuisine（万象城店）
【地址】河西区万象城4楼044-1
【电话】022-58880517
【营业时间】11:00-21:00
苏帮袁SueCuisine（大悦城店）
【地址】南开区大悦城购物中心北区4F-35
【电话】022-58100517
【营业时间】11:00-21:00
CREATOR
主创人员
设计DZ
摄影春凤
编辑王双鱼
CONTACTS
商务电话
微信/电话（同）13702109600
