外面买它得排队，在家两步就搞定，健康低卡，浓香酥脆！

发布时间：2021-08-16 20:18:13来源：花吃姐姐

早餐要吃好，这句老话大家都知道，可是怎样才算得上吃好呢？花吃姐姐觉得不在于吃的多丰盛，而是要健康，营养均衡。

好久没和大家分享我吃的早餐了，今天新做了两种颜值爆表的早餐营养卷饼，那味道，真的绝绝子，花吃姐姐也不爱藏着掖着，立马把食谱给大家安排起来！

这两款早餐，赏心悦目的同时，吃起来风味也是十分特别。卷饼咬起来酥脆掉渣，搭配营养丰富的内馅，美味又健康，学会了，分分钟秒杀西餐店！

卷饼公式

西餐店的卷饼看起来复杂，感觉并不好学，经过花吃姐姐观察，它是造型过的卷饼底搭配不同的内馅的组合而已。

只要掌握了这个卷饼+内馅的简单公式，加上简单操作，在家也可以轻松做出店里同款口味的卷饼啦。

关于卷饼，我选择的是一般超市里都能买到的全麦卷饼，更低的热量有利于身体健康~

首先，我们来给卷饼做个造型，把卷饼的两边边向内卷起。

卷好后，用竹签固定。

放入烤箱180度烤5分钟，烤至定型，卷饼就做好啦~这一步也可以用空气炸锅来制作。

关于内馅，我一共做了两款，味香浓郁的番茄芝士牛肉馅，还有清新奶香的牛油果牛奶滑蛋馅，两款都特别好吃，接下来就示范下这两款卷饼做法，简单好学，赶紧来看看~

番茄芝士牛肉饼

这款卷饼的食材用料都很常见，番茄、口蘑、牛肉馅、黄洋葱、几根芦笋，芝士碎。

1.处理食材：四个番茄去皮，切小丁，口蘑去蒂剁碎，洋葱剁碎。

>>家里有搅拌机的话，这一步直接放机器内打碎即可。

2.焯水：锅内烧开水，芦笋焯水2分钟。

捞出芦笋，切小段备用。

3.炒番茄牛肉酱：另起锅烧油，放入口蘑。

翻炒，炒出口蘑水分，再放入牛肉馅。

同样煸炒出水分，之后加入洋葱。

洋葱炒软后，加入番茄块继续翻炒。

4.调味：加入番茄酱2瓷勺、芝士碎1瓷勺、盐2小勺，黑胡椒碎适量。

炒好盛出，番茄芝士牛肉饼的内馅就做好了~

5.组装：把炒好的内馅填入烤好的卷饼中，摆上小番茄、芦笋段，芝士碎。

再次放入烤箱，180度只开上火，烤8分钟至芝士融化即可。

>>空气炸锅的话，180度烤3-5分钟即可。

打开烤箱，一瞬间香气涌出来，不一会整个房间就弥漫着番茄芝士牛肉饼的浓郁香气。

一定要多放些芝士哦，满满的芝士盖在番茄牛肉酱上，把肉酱香甜气包裹了起来，先闻到浓浓的芝士奶香，入口酱香弥散，牛肉馅咀嚼起来肉香勾人，直击灵魂。

还有脆脆的芦笋和被烤过的小番茄，为卷饼增添着一层又一层的风味，吃起来齿颊留香，回味无穷。

我想说：内馅做少了！要不然我还能再来一个，喜欢的小伙伴可以在炒内馅的时候多炒一些，这个馅料无论是拿来做卷饼还是拌饭、拌面、拌粉，都太合适了。

还可以提前一晚做好饼底和内馅，第二天早上只需要组装一下，烤箱预热180度烤5分钟，完美搞定营养一餐！

还好我还做了另外的口味，满足了花吃姐姐的味蕾~

牛油果奶香滑蛋饼

这款卷饼的用料更简单，只需要几个虾仁、鸡蛋、牛油果，牛奶。

1.处理食材：牛油果挖出，鸡蛋打散。

2.制作牛油果酱：牛油果碾碎。

加入1瓷勺沙拉酱、1小勺盐、适量黑胡椒碎，拌匀制成牛油果酱。

3.炒滑蛋：鸡蛋液中加牛奶10ml、黑胡椒、盐，搅拌均匀。

锅内烧热油加入鸡蛋液。

开中小火搅散，炒成滑蛋碎。

4.煎虾仁：起锅烧油，放入虾仁。

煎熟，撒上适量盐、黑胡椒，盛出备用。

5.组装：烤好的卷饼中先铺上滑蛋、再放上牛油果酱，最后码上虾仁。

这款卷饼从外貌上就让人感到治愈，味道也十分清新，就像是潺潺流水一般抚慰着心灵。

虾仁还可以替换成烤肠、蟹柳，午餐肉等，根据自己喜好随意搭配。

咬一口，绵密的牛油果酱搭配温润奶香的滑蛋，烤过的全麦卷饼是恰到好处的酥脆，吃起来还有一股麦香，加上一点点盐和黑胡椒碎调味，赋予这道早点难以言喻的丰富口感。

想起以前刚刚进入社会的时候，工作繁忙，经常加班，心情偶尔会很低落，后来每天安排一份元气满满的早餐，晚上回家做点好吃的犒劳下自己，渐渐地感觉每天都好安心~

美食作为一种生活技能，它的意义不仅仅是为了填饱肚子，而是更好的照顾自己，学着如何去热爱生活。

好啦，今天的卷饼早餐是不是很诱人，喜欢的朋友可以试一试。你喜欢番茄芝士牛肉饼还是牛油果奶香滑蛋饼？你还有哪些喜欢的早餐？赶快留言告诉花吃姐姐吧！

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