发布时间:2021-08-26 08:02:26来源:轻松学烘焙
-紫薯松糕-
原创作者寻找米米
食材
用料
紫薯
80g
糯米粉
30g
粘米粉
150g
糖粉
20g
牛奶
20g
紫薯(夹馅)
100g
炼乳(夹馅)
15g
牛奶(夹馅)
40g
1/紫薯切小块,隔水蒸熟,备用。
2/夹馅的材料全部混合,用料理机打碎成泥。
3/粘米粉、糯米粉、糖粉、紫薯和牛奶放入大碗里。
4/用手搓散,用力抓紧成团,一捏就散的状态。
5/粉类过筛一次。
6/容器里刷一层油,先铺一层米粉。米粉撒上去,刮平就可以了,不需要用力按压。
7/接着挤上紫薯泥。
8/最后再铺一层米粉。
9/容器表面盖一张纱布防止滴水,然后摆在米博多功能烹饪机的蒸盘上。
10/设置40分钟,120度,1档,蒸熟。
11/出锅后倒扣脱模。
12/切成小块即可食用。
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