新手百分百成功，低糖少油更适合小朋友哦

发布时间：2021-09-14 19:53:01来源：拾味爸爸

▲点击上方拾味爸爸，查看更多实用文章▲

还有一周就是中秋佳节，你家里的月饼准备好了吗？

今年各类“文创月饼”、“跨界月饼”层出不穷，甚至精神病医院都出了月饼，每个都很有意思，看的我也有点选择困难症了。

不过一想起配料表里的各种高脂高糖，最终还是决定自己在家做个简单、健康、更适合孩子吃的月饼，趁着中秋假期跟娃一起边做边玩，也是极为不错的亲子互动时光呢～

很简单的几个步骤，成功率超高，而且这颜值一点也不输网红月饼！

插播：“跟着拾爸做辅食”

视频观看步骤更直观

本期背景音乐：EvenIftheSkyIsFallingDown-Candelion

果蔬米月饼

食/材

豆沙160g

粘米粉70g

糯米粉40g

牛奶110g

玉米油20g

糖粉15g

果蔬粉3g

工具：蒸锅、小汤锅、月饼模具

熟练耗时：1h（不含醒发时间）

适合对象：对以上食材不过敏

做/法

-1-

将70g粘米粉和40g糯米粉混合。

粘米粉即大米粉，可以在超市里买到。如果家里有破壁机的话，也可以将大米碾磨成粉来使用。

-2-

冷水上锅，大火蒸25分钟。

-3-

趁这个时间，将110g牛奶、20g玉米油和15g糖粉倒入小汤锅中，小火搅拌加热至边缘冒小泡后关火。

-4-

趁热分次倒入蒸好的混合米粉当中，一边倒入一边搅拌成絮状。

烫面的方式会让口感更细腻绵软。另外，不同牌子的米粉吸水性不同，加牛奶的量要根据稀稠度适当增减。

-5-

揉至光滑不粘手后，盖上保鲜膜，室温下醒发15分钟。

-6-

接着把米皮平均分成8等份，其中3份分别加入少许果蔬粉上色。

-7-

把每个米皮切半后，取白色米皮和其中一种彩色米皮糅合在一起，包入适量豆沙馅。

市售的豆沙馅普遍偏甜，建议在家自制。也可以换成莲蓉馅、蛋黄馅等自己喜欢的馅料。自制馅料的方子在咱菜谱小程序‘’当中可以找到。

-8-

最后借助月饼模具，压出各种好看的造型和花纹，就大功告成咯~

一次吃不完的，可以密封冷冻保存，2~3天内吃完。吃之前放至室温即可。

近期推荐食谱：

宝宝奶酪棒

银耳水果羹

烤奶糕

点击下图进入拾爸小程序，这里有1000多道孩子们爱吃的主食、副菜和健康小点：

小程序的使用非常简单，点击上面这张图片就能进入。

首页有按类别、按年龄、按功效三大查找方式，顶部的搜索框里可以输入食材查找相关菜谱（支持模糊搜索）。

喜欢的菜谱可以点击一下旁边的五角星加入收藏，并在右下角“我的收藏”里随时查看。还可以上传作品照片，审核通过后获得活动积分哦~

我是拾爸

生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”

自从当了爹，角色马上180度调换

捋起袖子，操起菜刀

没事就翻起厚厚的《儿童营养学》

现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的

还结识了身边好多好多像我一样

一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母

欢迎你，加入我们

有爱的父母

怎么做菜都不会难吃

▼长按二维码关注，和我一起做亲子美食▼