学做比烧饼还好吃的早餐卷饼｜分分钟用平底锅煎一大盘

发布时间：2021-09-17 18:10:33来源：学做早餐

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周末早餐吃什么好？

学做比烧饼还好吃的早餐卷饼｜

分分钟用平底锅煎一大盘～

食材

——

菠菜3棵；面粉300g；土豆一个；

红萝卜半根；鸡蛋2个；

水400ml；盐2小勺；植物油

[做法]

-step1-

菠菜加水煮熟，晾至不烫手。

-step2-

土豆削皮切丝，放清水泡片刻。随后捞起晾干。

-step3-

红萝卜切丝。

-step4-

菠菜连水一起倒入搅拌机，搅成菠菜汁。（不用搅太烂的）撇去表面的泡沫。

-step5-

锅里放油，土豆丝和红萝卜丝炒熟，加点盐调味。不要炒太软哦！

-step6-

面粉里敲两鸡蛋，一勺盐，慢慢加入菠菜汁，一边加一边搅拌。

-step7-

面粉调和至稀糊状，用勺子舀起可以顺利滑落就行了。

-step8-

平底锅抹一层薄油，倒一勺面糊，摇均匀后，用慢火烘。看到底面略焦就可反过来烘另外一面。

-step9-

将馅儿码齐在面皮上。

-step10-

卷起。

开吃咯~~

小贴士

250-300g面粉可以做5张皮儿。250-300g面粉配350-400ml的菠菜汁刚刚好。学做早餐公众号，30天不重样早餐SoEasy~

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