酱香浓郁，清爽开胃，分分钟搞定孩子的一餐！

发布时间：2021-09-28 18:34:51来源：拾味爸爸

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虽然已过了秋分，但这天气似乎一点也没有转凉的意思。秋老虎依旧肆虐，热得让人提不起食欲。这时候，一碗过水凉面，清凉爽滑，拌上秘制的花生蘸酱，再来点脆嫩的配菜，一碗下肚超级过瘾！

拌均匀后的每一根面条都裹满了花生酱，酱香浓郁，清爽开胃。做法简单快手，分分钟就可以搞定孩子的一餐。

如果再搭配点鸡丝肉丝，那就成豪华版的拌面了。

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本期背景音乐：V.A.-电波消逝之日

花生酱拌面

食/材

果蔬面50g

胡萝卜20g

黄瓜20g

鸡蛋1个

花生酱30g

核桃油5g

生抽2g

温水20g

白芝麻适量

植物油适量

工具：平底锅

熟练耗时：30mins

适合对象：对以上食材不过敏

做/法

-1-

20g胡萝卜和黄瓜分别切丝备用。

-2-

鸡蛋打散，用平底锅煎成蛋饼。

-3-

卷起切成小条备用。

-4-

平底锅热锅少油，把胡萝卜丝倒入翻炒至熟软后盛出。

-5-

汤锅烧开后，放入50g果蔬面或者挂面，煮熟后过一下凉白开。

过凉水可以保持Q弹口感，并且防止面条粘连。

-6-

把面条，备好的菜丝和蛋皮盛盘。

-7-

在小碗中倒入30g花生酱，5g核桃油，2g生抽和20g温水，搅拌均匀。

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把酱料淋入面条里，撒上适量熟白芝麻。

-9-

拌匀，开吃！

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我是拾爸

生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”

自从当了爹，角色马上180度调换

捋起袖子，操起菜刀

没事就翻起厚厚的《儿童营养学》

现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的

还结识了身边好多好多像我一样

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