今日养生方 | 润秋燥，推荐这款快手汤，怎一个鲜字了得

发布时间：2021-10-17 23:09:01来源：羊城晚报岭南名医

食材

铁棍山药200克，松茸10根，花蟹4只（约500克），生姜、香葱适量。

做法

先将铁棍山药削皮，洗净，斜刀切薄片；松茸菌洗净，用陶瓷刀或竹刀纵切薄片；生姜洗净，切片；香葱洗净，切粒；花蟹清洗干净，每个斩为4块，放进加有生姜片的热油锅中炒香（炒时洒点白酒）后，加入山药片及清水适量，用大火煮沸15分钟，接着放进备好的松茸块，再煮5分钟，撒上香葱粒，精盐调味，即可。

功用

怀山药性味甘平，善于补脾益肺、养胃生津、补肾涩精；松茸菌性味甘平，长于理气化痰、利湿化浊、舒筋活络；搭配性味咸寒，功擅滋阴养血、解毒疗伤的花蟹。

文／羊城晚报记者陈辉

通讯员刘庆钧

图/视觉中国

责编/陈辉