难道就没有小白也能轻松掌握的逼格大餐吗？

发布时间：2021-10-20 22:45:57来源：日食记

先跟你们分享一个我最近生活上的改变。

我搬家了！

市区内寸土寸金，于是我就去郊区租了个有大院子的房子。虽然上班路远了些，但这下终于可以让我家两狗子每天撒欢尽情飞奔了~

而原本的公寓就让我爸妈住了进来，有他们替我照看后院的阿黄它们，我也更放心。

这阵子刚忙完搬家，我最大的任务，就切换成了招待各路借着“暖房趴”来蹭饭的朋友。

而今天这道菜，正是最合适招待朋友的选择。

做法简单，样子唬人，上桌即空，顺便还治愈了某位二十年不吃蒜的朋友。

虾头熬出的虾油，香气杀伤力超绝，无论放到什么里入菜，都能镀上一层魔法。

尤其这次翻炒蒜末的时候，粒粒金黄的蒜末，是蓄势待发的小炮弹，随时把人击倒。

等虾仁的鲜美融入汁水里，再加灵魂奶油，咕嘟咕嘟地翻滚，酱汁收得浓稠，裹紧每一只虾，静候一口迸射。

感受这份美味吧，记得小心烫嘴～

蒜蓉奶油虾

1、将15只黑虎虾去头去壳，再开背去虾线。

2、取一碗，放入处理好的虾，再加入半勺盐、2转黑胡椒粉和2勺白葡萄酒，抓匀腌制10分钟。

3、取一小锅，开小火，放入25g无盐黄油将其融化。再倒入虾头，转中火，煸炒至炒出虾油后捞出虾头。

4、锅中加入15g蒜末和1根迷迭香，转小火煸香。

5、倒入腌制好的虾仁，转中火煎至虾仁两面变色。

6、加入100ml牛奶、60ml烘焙用的淡奶油、1勺甜椒粉、2转黑胡椒粉和3勺番茄酱。

7、最后转小火，收汁至汤汁浓稠即可。

搭配蒜香面包

太有那范儿了~

刚闻到迷人的香气

盘子却空了

原来都被你们云吃完了：）

有被这道香甜的料理馋到吗？

坦诚一点，给我点个”在看“吧~

其他好菜

日食记甄选好物

最近降温了，如果你正好需要囤些好吃的小零食，一定要尝尝这款蒜香奶油风味面包干。

碳水+奶香+蒜香的完美组合，一袋足足有400g，好吃还管饱。

链夹式封口，吃不完也不怕受潮丧失风味脆度。

蒜香味很柔和，一点也不冲，一定要试试掰碎泡在罗宋汤里，吃完记得回头夸我。

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