米线届“顶流”潮酷出圈，排到腿软也要吃，一口征服你的胃！

发布时间：2021-10-29 22:32:29来源：南京小资生活

自2017年肥汁米蘭亮相上海后

凭借着传承40年的地道香港口味与诚挚的用心

开业仅一个月就俘获了大批粉丝

提起米线，首先定是「肥汁米蘭」

平常工作日想要嗦一口粉

那你就要早早来排队了

不论什么时候想来吃，都得排断腿

在常州的亮相，更是轻松登上全品类热门榜TOP1

「肥汁米蘭」坐落于老门东与小西湖交界处

装修上保留了原本清末年间的青砖黑瓦

跳脱明快的那一抹红

在这条街上显得尤为注目

新潮与复古间完美融合

散发出全新的活力与朝气

360度无死角，怎么摆拍都超出片

不管你是街头风、文艺范、甜酷风

在这里都能轻松找到适合自己风格的打卡点

恍惚置身于香港街头，港韵风满满

刚进店内，小资就被大大的霓虹灯牌吸引

好似踏入了任意门的另一头

恍然间坠入曼妙的艺术空间

氛围感瞬间拉满

简约现代的灰撞上明亮的中国红

一股时尚新颖的气质呼之欲出

完美诠释高品质小资格调

在老香港的复古元素中引入新潮血液

环形灯带与原本的屋梁完美融合

无论是简约的桌椅还是香港街景墙

都让人有种时空穿梭的奇妙滋味

每一个角落都体现出餐厅的设计巧思

浓郁港韵扑面而来，凸显年轻潮流气质

自带大片滤镜，随手一拍都超出片

与传统的小吃店不同

「肥汁米蘭」极简潮酷的空间设计

赋予了食客们视觉与味觉上双重体验

打造出新晋小吃聚集地

分分钟沉浸香港街头嗦上一口米线

年轻新潮是「肥汁米蘭」的“外壳”

地道香港风味的米线才是它硬核的“内在”

让食客们为了这口美味奔赴而来

「肥汁米蘭」始于香港

经过40年的传承和不断改良

才造就出这一碗地道的港式米线

为了这碗米线，老板5年来往返香港数百次

才得以打动港式米线的立派人

成为其关门弟子潜心学习，苦心钻研

只为还原纯正的港式风味

老火熬制的高汤底胶原蛋白满分

筒骨、蹄膀、鸡爪、鸡架、猪手

试问还有谁可以为汤底做到如此地步

「肥汁米蘭」的米线可是由纯大米制作

所以才能达到如此爽滑Q弹的口感

重点是！米线不够可以免费续加

就连每碗米线上的香菜都是经过精挑细选

不喜香菜的食客也可以备注不加哦

4年来未曾变过的神仙味道牵系着食客

一次次的回头

便是食客们对「肥汁米蘭」的最好的回答

招牌炸酱小锅米线可以说是开创了米线届的先河

酸辣开胃的汤底刚端上桌就忍不住咽口水

炸酱经肉碎、酸菜、辣椒猛火翻炒

夹上一筷，吸溜一口

每一丝酸辣都惹得舌尖阵阵狂欢

别小看这份米线，分量超足哦

红肠、火腿、腐竹、豆芽、韭菜、酸菜

满满当当，保证让你“吃不了兜着走”

作为招牌炸酱小锅米线的「升级版」

分分钟带你体会到什么叫做“人生赢家”

一碗包含你想要的所有浇头

真材实料到直接溢出屏幕

肥牛、牛筋、牛腩、牛舌

牛筋丸、鸭血、皮肚、午餐肉......

小资仔细数一数后发现竟然有10多种浇头

堪称米线届的“满汉全席”

鲜浓的香味随着水汽氤氲之时渐渐蔓延

汤底采用鲜活野生鲫鱼熬煮

汲取了鲜鱼肉的鲜味

让人口舌生津，美味得令人频频点头

鲜爽润口的浓汤鱼汁

搭配上鱼丸、蟹棒、萝卜

满满一碗完全是鱼肉爱好者的盛宴

喜爱清淡口味的食客可以尝尝这款

喝上一口，浓香鱼汤在舌尖翻滚

平时不爱喝汤的小资都忍不住多尝了两口

黑鱼片、鱼丸、龙虾球、鱼豆腐......

鲜嫩爽滑的鱼片顺势入喉

让你一秒爱上吃鱼的美妙滋味

是什么助力「肥汁米蘭」一跃登顶米线天花板？

下面这两名大将可谓是“超强助攻”

跟随小资揭秘它背后的秘密

炸酱mix米线，这种新奇的组合你见过吗？

传承多年的制酱秘方炒制而成

酸酸辣辣还原地道香港风味

想必一定能俘获你的芳心

没想到看似平常的米线

居然暗藏了50多种浇头小料

保证你吃上一个月都不带重样的

咔吱鱼皮

小资实名推荐他们家的「咔吱鱼皮」

酥脆鲜香，一口一个嘎嘣脆

完全没有想象中的鱼腥味

几乎人手一份的鱼皮

浸透了汤汁的鱼皮，更是好吃到跺脚

你是干吃党还是浸汤派呢？

皮肚

在南京人的心里「皮肚」占据着重要地位

嗦一口米线，来一片皮肚

是每个南京人独有的小确幸

丸子

牛筋丸、墨鱼丸、龙虾球、鱼籽福袋

全部都是实打实的供港品质

让你不出南京也能品味到地道的港式风味

卤味

提到香港怎么能少得了经典卤味呢

牛腩、牛筋、牛舌、牛肚、肥肠

搭配风味独特的炸酱，层次感更为丰富

所以还等什么呢？

一起来「肥汁米蘭」嗦上一口米线吧！

肥汁米蘭香港米线

10:30-14:3017:00-21:30

马道街43号

（近地铁3号线武定门站）

老门东小西湖街区

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