万物皆可糖葫芦丨冬天的第一串mini糖葫芦儿

发布时间：2021-11-12 07:53:13来源：轻松学烘焙

-mini糖葫芦-

原创作者槑槑Katie

食材

用料

山楂

适量

砂糖橘

适量

蓝莓

适量

清水

150g

白砂糖

150g

竹签

适量

ps.可以换成任意自己喜欢的水果

1/准备好自己喜欢的水果，清水洗净，表面不要有水穿成串备用

2/糖葫芦儿的关键步骤就是熬糖，清水+白砂糖（冰糖、糖霜都可以），中小火煮开转小火

3/糖浆开始冒大泡泡后停止搅拌，静静等待，变香油色就完成啦

4/快速蘸取糖浆沸腾的气泡，轻轻转动，裹上薄薄的一层就好（这一步需要考验你的手速，但也要注意安全呀）

5/铛铛～今天是被糖葫芦儿治愈的一天～

1、要是糖葫芦个头大，有精力可以去核，这样吃起来一口一个更满足

2、熬完糖浆的锅，加一锅水烧开，剩余粘在锅中的糖就自然化掉了，你再用刷子刷锅就非常容易啦

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