懒人快手版焗饭，香甜拉丝，够味够暖！

发布时间：2021-11-23 18:25:49来源：拾味爸爸

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#香肠番茄焗饭

最近团了香肠的朋友看过来，香肠的花样菜谱来咯。除了做甜品，还可以和剩米饭蔬菜一起做成焗饭。

焗饭就是有一种魔力，总能把看起来没什么食欲的普通米饭和食材，加上芝士摇身一变，成为让人垂涎欲滴的焗饭。

不需要烤箱，平底锅就可以做出来，香肠和番茄上挂满浓郁芝士，米饭被番茄酱汁包裹着，柔软香甜、咸淡适宜，够味够暖！天气渐冷，试着从胃开始，用最踏实的方式来温暖自己和家人。

视频观看步骤更直观

背景音乐：ES_WelcometoOurParadise-ChristianAndersen

『准备食材』

番茄······1个

香肠······1根

熟米饭······200克

西兰花······30克

番茄酱······30克

奶酪碎······适量

海苔碎······适量

生抽······2克

清水······20克

工具：平底锅、汤锅

熟练耗时：30分钟

适合对象：对食材不过敏

『图文步骤』

01

番茄用刀切出＂十”字口后放入开水中，泡约3分钟，捞出去皮后切成小碎丁备用。

02

香肠切成薄片，西兰花放入开水中焯约30秒断生后捞出备用。

03

米饭中加点生抽和番茄酱，用筷子搅拌均匀。

04

热锅少油，放入番茄丁翻炒出汁后加入米饭，一起翻炒均匀。

05

将锅内食材用锅铲推到中间位置，转小火，在米饭上面铺入香肠片，蔬菜丁，再撒上一层奶酪碎。

06

沿着锅边加入约20克清水，加盖，小火焖至奶酪碎融化，出锅前撒上海苔碎。

打开锅盖滋滋冒着热气的焗饭，被治愈了！鲜香扑鼻的猪肉肠被拉丝的芝士包裹着送进嘴里，肉汁“biu”的一声炸裂在嘴中，流淌于唇齿之间，伴随着甜丝丝的番茄汁米饭，难怪，焗饭人见人爱，真的吃不腻。

食材可以随自己喜欢替换，肥牛、猪肉、鸡块、胡萝卜、洋葱、豌豆，都可以作为配料。

知道你们会问我用的什么平底锅，提前自觉奉上。

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拾爸自白

陶醉于人间烟火的爸爸

生娃之前我在家是典型的“甩手掌柜”，自从当了爹，角色马上180度调换撸起袖子，操起菜刀没事就翻起厚厚的《儿童营养学》……

现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的，还结识了身边好多好多像我一样一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母欢迎你，加入我们有爱的父母怎么做菜都不会难吃~

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