最适合年末聚餐的大店小馆，8 家。

发布时间：2022-01-05 07:40:41来源：艾格吃饱了

又到一年聚餐时

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以下是没事干研究院的最新研究成果

请放心食用

今年春节特别早，留给年末聚餐的时间也显得格外紧凑。

不少公司取消了年末尾牙。但依旧想用一餐好饭来为忙碌的一年画上圆满句号。

不如和好朋友们约起，去热闹的小馆子开怀大吃，痛痛快快谈天说地。

又或者同事们一起，坐下来好好吃个饭，总结今年，展望新年（顺便八卦）。

2022版年度聚会餐厅新鲜出炉。

一共八家店。

既有大快人心的烤肉，也有热气腾腾的火锅；

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菜色精致地道，环境拍照友好。

餐桌上大家碰个杯，不论2021经历了哪些困难，都要相信爱吃的灵魂相聚，运气总不会太差。

第一家

聚会怎么少得了火锅？

各大连锁店吃得厌了，你还可以试试这家台湾火锅！

锅底不用犹豫，就选传统麻辣锅底，台式的麻辣火锅有正气浓郁的药膳味，不同于川味火锅的狂野泼辣。

咕噜咕噜，汤底烧开，温暖的香气便滋润肺腑，敲击味蕾。咕噜咕噜，嗯馋了。

台式火锅怎么能少的了鸭血豆腐，和大连锁一样，这里的鸭血豆腐也是无限续加的。

鸭血实力鲜嫩，可以超大幅度地duangduang晃动。

招牌搭配是牛杂，一开始就先加进去，煮久一点再吃，入味了才是最佳食用时机。

最绝的是牛筋，软糯到粘嘴！

火锅不能没有肉，黑毛猪梅花肉值得被拥有，肉香足，滑嫩口感堪比肥牛，又微微弹牙。

朋友们，当遇到带奶香的好猪肉时，不多吃点简直对不起这头猪：）

九尺鹅肠也好吃，锅里稍微涮涮就卷曲弹跳起来。

手工面线是闽南一带的特色面食，弹软又吸汁，浸饱汤汁就可以呲溜了。

店家好实在，15元给一大碗……

对了，还可以试试调味自助区的各种酱料，腐乳酱很有特色。

除了火锅，台湾菜种类也是多到让人挑花眼。

经典的台式三杯调味很醇厚，又透着米酒的香甜。酱汁质感偏厚重，小管、鸡肉、米血糕都顺利挂汁！

看看这美好的光泽感～

小管糯糯的有弹性，吃得出新鲜。鸡肉多为腿肉，很嫩。

白胡椒虾用罐子端着盛上，夹子挑上来，嚯，大虾够肥硕。

这种罐子在台湾叫狗母煲。

大虾抹上胡椒粉和盐，在罐子里焖烤，胡椒的咸辛和虾的鲜甜相辅相成。

虾头微微流汁，掰开一看，带着诱人的橘红色。

餐厅老板给我们推荐的樱花虾高丽菜也是好吃的，清炒的包菜还带脆感，自带清甜，和樱花虾的鲜甜味自然融为一体。

樱花虾像小虾米，但鲜味更直接，更有冲击力。

小吃类也放心点，没有雷。

好喜欢花生粉猪血糕，表面是一层香菜，四周是香喷喷的花生粉，被裹在中间的猪血米糕软软糯糯，上下层次风味有趣又和谐！

传统卤肉饭酱汁调得香浓勾人，大肠包小肠是经典，好吃的。

卤水拼盘的卤味也很正。这家的菜量挺大的，注意合理点菜。

是家很有人情味的餐厅，落座就赠送臭豆腐泡菜葱油饼等小吃，吃到一半又送来谷物香气很棒的米浆，最后还有古早风味的刨冰……吃得超嗨（撑）

Tips:

店名叫「吴记鲜定味」

上海市闵行区吴中路1050号

一楼是大厅，二楼是包厢。装修比较朴素，很有乡土料理的氛围，令人感觉轻松。

菜品种类很丰富，服务也主动热情，适合三五好友聚餐，热热闹闹很开心的。

这家潮菜馆闻佳老师倾力推荐，她表示照菜单点就挺平常，但挑出其中潮汕做法和食材的菜品，就能吃得非常开心。

比如豆酱焗膏蟹，做法和味道很正宗。

通过收汁，豆酱在膏蟹外层包了一层薄薄浆体，满满的蟹黄在柔雾里透出金黄。有些被烫出的焦化层，结实的口感下风味更浓郁。

小小砂锅将豆酱和蟹肉牢牢扣住，燎燎热火将豆酱风味逼进了蟹肉里。咬着细软的白肉，有蟹味，又有豆酱特殊的咸鲜。

膏能单独挑出来一口闷，嘿嘿。

这家的蔬菜也很地道，有白茄和秋瓜，都是潮汕特色。

白茄会配上肉碎用黄豆酱炒，有点油，但是吸饱油的茄子果然是香得令人无法抗拒。

秋瓜，可以让店家做成秋瓜烙，地瓜粉打底，秋瓜切丝，点缀上花生、虾仁、腊味，煎得又香又糯。

里面透着秋瓜的清香，虾仁的鲜弹，花生腊味的惹味……哎，吃一口就停不下来。

菜脯煎蛋也可以让店家多加一个蛋，可以做到中间厚两边薄。

是闻佳老师推荐的吃法，兼具薄脆和厚实口感，幸福感更强哦。

家烧杂鱼用的是干煎的做法，也可以选豆酱的做法，都好吃。

从左往右分别是沙尖鱼，码头鱼，换米鱼。

表面裹了层薄薄的蛋浆，干煎比油炸更干爽，表面还能带点焦脆感。最喜欢的换米鱼，口感最嫩，和焦香外皮有美妙的呼应。

这家菜偏咸，可以点白粥配着吃。

但这里的白粥并不是潮汕白粥常见的颗粒分明的，米粒是微微爆开的咀嚼感会弱一些。更像普通的粥，但是米还是香。

佐了好吃的橄榄菜，放进粥里，滋味很足。

记得留点肚子给糖水，姜薯百合汤上海不常见，要点的～姜薯是潮汕特产，有点像山药，口感更细腻。

姜薯能煮出胶质，糖水变得滑溜溜，里面加入新鲜百合和蛋白花，清润得很。

白果芋泥也是一口不错的甜，芋泥打得细腻柔滑，还带粘性，加入猪油一起炒，好罪恶但是好香。

这家的生腌目前只有生腌膏蟹，其他都不做了。膏蟹需要提前一天预定，然而吃起来鲜味也并不足，蟹黄部分有淡淡的苦味，不太建议点。

Tips:

店名叫「青耀园·潮州菜馆」

上海黄浦区北苏州路1056号1楼

适合请一个人吃饭到三五好友聚餐，一大桌的不太合适，菜单上没那么多正点的潮汕菜能点出来。

聚餐不能没有肉肉肉。年末了，该来顿畅快的肉食大餐犒劳一下。

上海日式烤肉店千千万，我们推荐这家的理由有三：

1.气氛好，日本食客多，大家都很嗨。适合自己人聚会，喝多了大喊大叫也没事。

2.分店多，品质稳定。肉不算很厉害，但全在水准之上，可以价格不高地实现吃肉自由。

3.通常情况不用排队，保险点提前一天预约就能吃上。

肉的种类和吃法很多，从称重切肉现烤的冰鲜澳洲牛到铁板牛排，生牛肉，烤串等。

纠结点什么的话可以让店员推荐，或者看墙上的推荐。

现切冰鲜牛最近还有特价。

这种肉是不经冷冻，全程冷藏的澳洲牛肉，品质不错的。

牛肉可以让店员帮忙烤，也可以自己烤。

滋滋滋，牛小排烤起来，翻个面，露出棕红微焦的皮肉，好香。最后还要淋一点香葱黄油，让香气进一步升华。

肉烤至五分熟，嫩而有弹性，咀嚼间肉汁窜入齿缝，牛肉的香气填满呼吸间，啊吃肉好幸福。

西冷充满油脂的奶香，柔软肥嫩，细嚼无渣。

还有结实的横膈膜，三种肉在嘴里走一趟，眼睛顿时都更有光了：）

人多还可以可以试试500g艾尔斯牛排，也是招牌。

京葱烤牛舌也是好吃的，薄切的牛舌在火上翻舞几下，边缘就卷翘出花边，这时放上京葱，让余温将京葱的香气烘进牛舌里。

清爽的葱香下，舌尖上流淌着淡淡的奶香，牛舌口感脆嫩，令人垂涎。

除了分量实在的烤肉，各种肉类小菜也很好吃。油爆牛肠泡菜就很喜欢，上桌时油花滋滋作响，泡菜和牛肠激起复合的香气，并在橄榄油里充分地相互渗透。

用蒜泥面包蘸着吃，这一口也太香了，还是我替你胖吧：）

芝士汉堡饼也很爆炸，上面盖一层芝士片，就着热气就慢慢融化，啊画面太美。

切开一看，里面还包着芝士馅，软软的，有温柔的奶香。肉饼本身很柔嫩，肉香馥郁，是吃过的汉堡肉里肉香比较足的一款。

他们的烤串发挥不太稳定，但是牛肝是要点的，口感嫩而细腻，没有血腥气，带着温柔的焦香，像是烤豆腐。‍

居酒屋的气氛让人一不小心就要多喝上一杯。

再吃点下酒菜，比如炸牛蒡，牛蒡有特殊的植物香气，吃起来脆脆的，比薯条更有趣哦。

Tips:

店名叫「Beefman牛肉人」

上海老牌烤肉店，店开得越来越多了，但品质还是稳定的，今年在广州也开了分店哦。

餐前配的卷心菜说是选过的有机菜，清脆爽甜，生吃就很棒。配着肉吃还有解腻作用hhh

他家寿喜锅不太推荐，是国产的冷冻肉，口感和香气都比较一般。

这家开在商场里的川菜馆子很有趣，把川菜的经典菜式做得精致，能以一个不太高的人均去吃顿午饭。也有用料颇为舍得的贵价菜，用来请客一点不怵。

从冷菜敲糖棒棒鸡上开始就有满满仪式感，自己用勺子敲开糖壳，里面流出调味香浓的红油。

薄薄的鸡丝在红油和红汤里浸渍入味，甜辣间带有醋酸，大量芝麻花生碎增香，小小一口食欲却瞬间被打开。

接着是沙窝擂椒茄子和烧椒皮蛋和双重敲击。

两者调味相似，均主要运用烧椒酱，具有浓郁的焦香和发酵风味，非常独特。于是进嘴先是舌头被烧椒酱的香气带着走，然后被辣度重重一击，措手不及！：）

这家的烧椒酱是自制的，由二荆条辣椒经烤制、调配、发酵制成。软糯的嫩茄子，帖帖服服地吸收了这样的调味。吃一口，很上头。

黄金皮蛋嫩到蛋黄带微弱流心，和烧椒酱风味也很搭。

感觉这两道菜混在一起吃也会很棒，嗯想配碗米饭了。

椒香牛舌也值得点，特地选了云南昭通的青花椒，品质很棒，花椒的风味在触碰到舌头那一刻就华丽释放，又香又麻！

牛舌薄切，纹理很漂亮。口感软嫩而不失脆韧，带着花椒的麻感在舌尖上跳舞，很带感。

江湖菜也做得很精，歌乐山辣子鸡用的是重庆歌乐山的童子鸡，主要选用鸡翅部分，鸡块大小均匀，炸得外酥里嫩。

干辣椒和花椒过油激发出重重香气，渗透鸡块，每一口都又香又酥嫩。

连配菜的花生米都香脆到到停不下嘴。

要是有不太能吃辣的小伙伴在场，可以点些不辣的潮粤菜招待。

比如猪手鲍鱼扣海参，这个大菜用来请客也很不错。

胶质被充分炖出来，酱汁浓稠到能拉丝！

海参和猪手都炖得入味。

前面辣吃多了舌头就要呼救，来碗玫瑰冰粉降降温，解解腻再适合不过。

Tips:

店名叫「椒点·川粤精品」

上海多分店，我们去的是尚嘉中心店，上海市长宁区仙霞路99号L314

这家的装潢中式大气，服务也跟得上。

川菜菜式也能选鲍鱼、龙虾、象鼻蚌这样的贵价海鲜版本，感觉各个价位的宴请都能hold住。

适合和爱吃辣的小伙伴吃一顿体体面面的川菜，也适合订包厢商务宴请。

第五家

这家店的用餐环境偏冷偏暗但很美，一开始猜不到是吃什么菜的餐厅，请客吃饭就有神秘感的带来的趣味。

菜式也很有趣。虽然是主打福建菜，但也有融合创新，招牌是青青椒麻龙胆鱼，乍看是川菜的招式，但调味和口感上又有都不一样的表达。

花椒和线椒的风味并不会咄咄逼人，是微微的刺激感。用福建的黄椒酱提供带咸辣味，整体鲜麻和咸辣风味平衡，不会很辣，但是咸鲜感足。

福建本地运来的龙胆鱼非常新鲜，鱼皮紧致富有黏性，从鱼肉上扯下来时带出一层胶质。口感厚实而糯，恰到好处的嫩，入口非常满足。

花椰菜菌菇酱福鼎芋头也是地方食材的创新做法，福鼎芋头、菌菇酱、花椰菜自下而上分三层叠放，将看似家常的食材进行了秩序化的组合。

菌菇酱加入了牛肉末和黑豆豉炒制，香得有理有据，和软糯的芋头非常搭，忍不住一口气四个。

芥味青酱八爪鱼也是一道创意菜，入口是芥末特殊的呛辣和淡淡的葱香。

八爪鱼是似半熟的鲜嫩感，自身q弹清甜。涂满青酱后，更像有清新的海潮气息扑面而来。

这是用芥末特殊的和用香葱和芥末油做的青酱，是西餐用的青酱风味完全不同。很有趣。

厦门土笋冻则是经典凉菜，食材够新鲜，可以点。

当厦门沙茶锅端上来，这家福建菜的扎实功力也显现出来。

食材也挺有分量，除了新鲜的大虾和小管，还有腌过的嫩牛肉和手打鱼丸。

沙茶调味到位，复杂而浓郁的香料和海味，又有花生酱醇厚的坚果质感和淡淡的奶香，辛、咸、甜交融，好温暖。

这是三明菇，一种福建特产红菇，煮后会析出红色。

于是这锅三明菇炖豆腐，出场自带梦幻少女粉。

味道是质朴的鲜，用干贝吊味，豆腐和菌菇的自然香气令汤底入口非常舒服。

卤面里也放了三明菇，味道类似我们写过的宁德海鲜面，用小海鲜和白菜带出自然鲜甜。

但卤面会带略微勾芡，口感更厚实，也很好吃。

Tips:

店名叫「CHIC1699远洋私厨」

上海浦东新区张杨路500号华润时代广场8层L807号

来自厦门的精致福建菜，从服务到食物摆盘、味道都令人舒心。餐前送的鲜花酥和百香果苹果也卖相精致，且好吃。

适合请一个人吃饭，也适合三五好友聚餐和订包厢商务宴请。

环境黑白色系为主，设计很有现代感。包厢布置也有特色。

酒窖藏在一座巨蛋里面，进去一看如同天文台景象。

第六家

老牌国营宾馆里的花园餐厅，拥有雅致古典的用餐环境。很适合来一场怀旧的家庭聚餐。

经典本帮菜可圈可点。比如红烧肉，用的五花肉品质很好，肉香足。

切块大小均等，块块饱满且肥瘦比例恰当。调味是很本帮的浓油赤酱。扣到白饭上，肥糯香甜的肉肉找到了它的最佳伴侣。

老上海响油鳝丝是先拆的鳝丝，新鲜弹嫩，毫无腥味，淡淡的姜味和酒香引人入胜。

配了麦饼和三丝个人不太适应，感觉还是配白饭更舒服。

三丝里面竟然还有哈蜜瓜丝，就不是太懂hhh。

梅干菜油爆虾是其实是元宝虾的做法，用的是基围虾而不是小河虾。只只炸到虾壳蓬起，玻璃般明亮。

虾肉很嫩，紧实弹牙。

不过非包邮区朋友可能会觉得调味偏甜哈。

梅干菜炸得像海苔般带些酥脆度，甜甜的很香。

上海小笼也很有底气，现做现蒸，褶子很漂亮。

酱油色的汤汁清亮，油花少，空口喝不腻。

肉质真的很好，简单的调味突出了肉香。

老上海熏鱼也是好吃的，炸得到位。壳脆，肉嫩，拉扯开有扎实的肉感。

现在时令蔬菜是草头，做成经典的酒香草头没有失手。

唯一不能接受的是葱油拌面，一大股五香粉味，葱香被掩盖得没太吃出来……

Tips:

店名叫「东湖宾馆·东湖厅」

上海市徐汇区东湖路70号

大厅和包厢安静私密，东湖宾馆里还有漂亮的庭院，请爸妈、亲戚间吃饭也太合适了，还能一起拍拍照。

这家扬州菜馆，擅长做高端扬州宴席菜……扒猪头。

哈哈哈别笑，扒烧整猪头是道红了二百多年的扬州名菜，和清炖蟹粉狮子头、拆烩鲢鱼头一起称为「扬州三头」，又有专门的宴席称为「三头宴」。

这家店三头都有。先说猪头，菜单上极不起眼一行字，只有识货的客人才知预订。吃了才知，啊，非常非常棒！

预订是因为费工，十几斤重的猪头，去毛拆骨慢慢煨。有说要煨6小时的，也有说整晚的，据说只用绍兴黄酒和少量冰糖，一滴水不加，煨至极之酥烂入味。猪头肉都煨化成犹如果冻，却一点都不肥腻：

偏偏覆盖着一层晶莹透亮的酱汁，甜味很克制，倒有一种浓郁的镬气，非常香

裹着荷叶饼一起吃，停不下来的扬州肉夹馍美味。

猪耳皮子如凝冻，完全不腻，软骨薄软又有弹性，啊好吃！

猪舌酥烂，入味，毫无任何腥膻气。

总之是一大盘赏心悦目的红烧肉（误），师傅光切就要给你切上十分钟，全桌人围着拍照，非常适合大家聚在一起吃，然后发朋友圈

至于狮子头，从汤到肉都有点东西。

汤汁鲜美，肉质软嫩，中有马蹄。价格也不贵，两人分食一个刚刚好，人多可以多点几份。

店里其它扬州菜，也可以点来吃。

比如这个咸肉蒸鳝筒，下面一层黄澄澄的油：这是扬州宴席菜里常见的鸡油。以鸡油清蒸河鲜，调味则是咸鲜加蒜香，鳝鱼肉有弹性又入味。

同样的味型，也可以用来做清蒸甲鱼。甲鱼估计得有两斤重，厚糯的裙边也被烧到很入味，点来孝敬爸妈，定是极好的。

店里还有熟食部门，可以打包点回家，过年时候吃吃也不错～

扬州狮子头拿来油煎出一层香脆的皮，再红烧。熟食窗口买来给你一勺卤，咬开来里面照样软嫩有马蹄丁，超～好～吃～

Tips:

店名叫「绿杨邨」

上海市多分店，我们去的是静安区奉贤路282号。

很多经典菜和大菜都做得很稳，适合和长辈聚餐，但最好定个包厢。

去年年初我们详细写过这家，戳这里

第八家

韩式重口味又辣又暖和

好朋友们了解一下

每年秋冬都要不由自主把吃一遍。每年都有新发现。成名十年，这条街没有被网红感毁掉，反而越开越地道，齐全。

这家热门的韩料店，有很好吃的八爪鱼五花肉锅！这也是韩国有名的辣炒料理之一。韩国的炒菜不加油，而是加上辣酱翻炒。

花样远不止辣炒年糕啊喂！

五花被切成薄薄一片，锅热后，就像肥牛打起了卷。

翻炒全凭自助，千万注意别粘了锅。

随着酱汁咕噜猛烈，八爪鱼的味道渐渐渗入辣酱，味道香极了。这种快乐太适合和志同道合的小伙伴分享啦hhh

吃到差不多的时候，就可以呼唤小哥上前，开始炒饭。

铁勺上线，翻炒、按压。

米饭中还有紫菜加入，增加香气。

一锅吃到底，可真是简单粗暴hhh

除此之外，大肠也是一大美味！

其实大肠是平时较少出现的食材，因为品质不好容易穿帮。但是如果店家的菜单上有，那就表示他愿意接受你的检阅。

处理得干净，大肠提前腌制过，有韩式酱料的味道。附在铁板的部分，焦脆而香，嚼起来十分弹韧。

大肠是烤好后用铁板上桌，所以保温性还是挺好的。

包上香味奇异的紫苏，活了！

Tips:

店名叫「清进洞」

上海闵行区虹泉路1000号2楼

年末，整个韩国街都是热闹繁华的氛围，太适合和三五好友聚在一起玩了。

题外

大家还有年末聚会必去的好馆子嘛，欢迎来跟研究员分享鸭～

年底聚会有什么值得买来送人，大气又好吃的南北零食？

快到年底了，团聚闲聊，这些好吃的南北小零食太适合全家人一起享用了。

为大家推荐一下，好看好吃的「2022虎年茶点盒」。今年是第五个年头，9样大江南北的新奇小食，都是大家一直以来喜欢的。

值得一提，今年还特别定制了小老虎，叫「有福」。提前祝愿大家，新的一年有滋有味，有福同享！

满满一大盒全是对新年的期待，样样都是精彩。茶点盒5年来都被大家喜欢，今年一次性帮大家凑齐了多年口碑的。

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