深度测评 | 一台真空保鲜机里，没想到还藏着这么多的小心机（内含新年福利）
发布时间：2022-01-04 19:31:32来源：西镇一婶美食研究室
用最简单的食材做最美味的食物
还有二十几天就要过年了，很多小伙伴也开始自备年货了，尤其是制作腌制、卤味和酱货类食物的人开始多了，所以这篇真空封口机的对比测评文就可以上线了。先把这次对比测评的视频版放一下，避免有人看不到。
随着各种购物app和社区团购群的出现，很多城市都可以实现新鲜果蔬送到家这件事了，大家也会为了省事儿一次性多买点食材，然后切配分装好放入冰箱保存。特别是疫情之下，更是有很多人习惯了长期囤粮，家里常备有各种米类、豆类、面粉、面条甚至是干果、肉类、果蔬等等，所以怎么储存这些食物，尽量延长它的保质期就成了很多人关心的问题。
从食材的特性来看，干粮类的食物存储要求最低，只要密封储存即可，如果能抽真空更好，可以延缓谷物的氧化过程并起到防虫作用。保存难度较高的则是肉类、鱼类这些富含蛋白质及水分的食物，特别是已经做熟的肉类，保存不当就会很快变质。
看一下超市里的食品也一样，带有水分的肉类并且要长期销售的，要么是真空包装的，要么就是冷冻的。但我们家庭冷冻有个问题，就是每次用之前要花挺长时间先解冻，吃不上的还要继续放回去冻，这样反复解冻不但会降低食物的口感，也容易让细菌滋生。
所以家里有一台好用的真空保鲜机，就可以很好地解决这个问题了。比如下面的鸡胸肉和纯肉灌肠，我们把它抽真空封装后，想吃的时候直接撕开袋子就可以烹饪了，又快又方便。如果是冷冻保存就会繁琐一些，要先解冻半天，特别是用不完的还要继续放回去冷冻。
这两种食物日常冷冻解冻还好说，但是像三文鱼，牛扒、海鲜、奶油奶酪这些比较高端的食材，就是用真空保存更好了，因为冻了后再解冻就会析出来很多水了，直接影响食材的风味和口感了。
像这种需要腌制的鸡腿鸡翅，以前要腌制过夜时就要给大碗盖上一层保鲜膜后再放冰箱里，不但占地方，还容易造成冰箱内串味。把它抽真空密封后，不但节省空间，而且放个几天也不用担心变坏。特别是做熟以后的鸡胸肉，很多人都爱当减脂餐吃，可以真空封装好进行储存，打包带到公司里也不用担心会撒汤漏汁啥的。
像这组火腿的对比也比较明显，切出后一组用真空密封，另一组放保鲜袋里储存。三四天后，真空保存的火腿表面没什么变化，用塑料袋包着的颜色就有点变深了，表面也有点黏糊糊的，味道也不太好了。
除了保存粮食、果干及肉类食品，真空保鲜机对果蔬的保鲜功效也是很不错的，比如这颗牛油果吧，一切两半后一半用真空机封起来，另一半则套上保鲜袋扔冰箱里。等待三天后，这个新鲜程度就一目了然了。
还有这面这组玉米，我平时特别喜欢啃玉米，就会买多一些。但保存的不好就容易水分流失不那么嫩了。也是真空后等待三天，左边的玉米叶子已经有些变黄了，表面也有点干了，右边真空保存的还是很新鲜。
还有这种切好的土豆丝，就是类似超市卖的净菜，会有人提前洗好切好把佐料也配好，方便懒人买回去直接炒的。但这种菜价格都会卖得贵一点，有了真空机后我们自己也可以搞了，提前处理好几份然后封装，下班回家后拿出来开封炒一炒就可以上桌了。如果不真空封装，这种切丝后特别是淀粉含量高的根茎类蔬菜很快就会氧化变色了。
除了土豆，像莲藕、芋头、红薯这些也是切开后如果不马上密封很快颜色就会变深了。但我们把它真空处理后，放到冰箱里好几天，它仍是刚切开时候的那种颜色，很适合总会有剩菜的那种家庭。
像下面这种可以用来做沙拉，但是当天又吃不完的蔬菜，都可以暂时用真空封起来保持它的鲜度，这样第二天再吃的时候口感也不会差很多。
不过这里一定要注意！！像下面这种蔬菜特别是绿叶蔬菜类的，在真空密封后它自己还是会做无氧呼吸的，时间一长就会往外散发气体导致涨袋了。所以如果能在短时间内吃完，用真空保持蔬菜的鲜度是没有问题的。但这个时间不能太长，否则在涨袋现象出现后蔬菜也是会变质的，所以大家在日常使用中一定要注意这个问题。
真空保鲜机除了延长食物的保存期限外，还可以有效地帮我们分类干湿食物，防止食品串味，所以它也是冰箱及食品柜收纳的好帮手。毕竟和各种大大小小的保鲜盒保鲜罐比起来，抽完真空的袋子更扁平化，占空间位置也更小。无论是把它放在冰箱内还是放在外面的食品柜内，都不用担心会漏袋污染或者是串味的这些问题。
像花生核桃坚果类的，如果长时间放在空气中，它就会变得不脆了，时间长了还会有一种哈喇味，还容易长虫，所以真空后分类存放就很方便。还有下面这些烘焙中有时候会用到的食材，属于一时半会用不完，但放在外面又会受潮变质的那种，所以真空封装起来也好存放一些。
除了保存食物外，真空封口机还可以用来妥善的保存生活用品，比如怕氧化变色的金属首饰、需要妥善保存的证件等等，都可以用它来封一封。
有的真空机还可以使用外接抽头，对一些有真空效果的保鲜盒或者衣物袋进行抽真空的操作。比如这种怕受潮但是用袋子抽又怕把它压扁的棉花糖，就可以用真空机外接抽头搭配带真空盖子的保鲜盒来操作了。
一些不常用但是又比较占地方的毛绒玩具、被子毛毯等，也可以用真空机搭配比较大的真空袋子来进行收纳，顿时节省好多地方。
这个我在娃娃机里抓出来的半人高蓝精灵娃娃，之前一直被我塞在衣柜里特占地方，现在抽完真空后缩小了一大半，直接空出好多位置来。
说了这么多真空封口机的用处后，接下来就看看如何选择这类电器吧。我家里现在有三台真空机，最早那款是最便宜的，当时也不懂，觉得这玩意不就是抽个真空然后封口么，有啥复杂的，结果用了没几次后，就发现它噪音大抽力还小，每次换袋得用两只手用力往下按盖子卡到位后才能启动，用了个十几次后就闲置了。
所以这次测评，就从目前市面上知名度比较高，口碑也不错的品牌里选了摩飞和蓝宝这两个型号来做对比了，接下来的测评会从机器的干抽、湿抽、点抽、清洁、使用噪音和时间、以及它们的优缺点来详细说明，也希望能给大家最适合自己的真空封口机提供一个最客观的参考标准。看详细的图文对比版之前，大家可以先看一下我实拍的视频对比做个参考。不过这个视频有点长哈，因为对比了很多食物的真空效果，也算是现在最详细的一个对比了吧：
（点击上方视频可查看视频对比）
一
拆箱和配件说明
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上图中左边为蓝宝，右边为摩飞，摩飞拆箱比较简单，就是说明书和机器这两个。蓝宝因为电源线和外接抽头都是分离的，再加上两种规格的真空保鲜袋所以就感觉东西多一些。这两个机器对比下重量，摩飞的要重一些，大约1740克，蓝宝为1532克左右。
摩飞的外接真空抽头是跟机器一体的，平时放在机器背后的这个隐藏暗格里，用的时候把它抽出来即可。大家要注意，平时我们使用真空袋的时候，一定要把这个外接的真空抽头插回去的，如果你把它拿出来就会影响抽真空的效果了。它就有点像塞子的那种感觉，只有单独用外接抽头的时候才需要拿出来，平时就把它塞回去即可。
蓝宝这个也类似，但因为它的电源线和外接抽头都是分离的，所以日常使用时需先将电源线插上，外接抽头的组件不用插。如果插了也会影响日常抽真空的操作，只在你使用外抽功能时才需要使用左边的那个插孔。
来看一下摩飞的内部，和市面上大部分家用真空机的结构一样，摩飞也是需要将盖子掀起来的操作。机器内部有一个凹槽，自带了一卷真空保鲜袋，然后蓝色的可以来回滑动的是割刀，它旁边那个可以掀起来的就是割刀支架，用来压住真空袋用的。
侧面这个就是机器的开关了，扳上去就是打开，扳下来盖子就打不开了。机器里面这个灰色的小东西，就是限位块了，方便我们放入真空袋时校对位置用的。
再看一下蓝宝的机器，它的进袋口是目前比较先进的红外光电感应了，可以自动识别并压紧真空袋封口。也就是说不需要抬起盖子手动调整袋子的位置了，只需要将真空袋伸进进袋口的深处，机器就会自动感应放下仓门压住袋子发出滴滴两声，这时候就可以执行程序让它工作了。等到程序结束后，直接把袋子拿走即可。从智能化和便利化来说，蓝宝这个真空机确实要比其他家用机型都先进一些。
从外形来看，摩飞的外形比较现代一些，蓝宝则带着复古的美感。顶上这个小鸟其实是它的割刀，可以来回移动。压袋棍也是可以提起来的，方便我们对真空袋进行切割。
因为蓝宝的电源线和外接抽头都是和机器分离的，所以用的时候要插上去。它和摩飞除了一个手动、一个感应的区别外，最大的区别还是蓝宝多了一个清洁的功能。
这个功能主要靠蓝宝底部的这个水箱来实现，也就是真空机使用时间久了以后，难免会抽出来一些水分和杂质什么的，摩飞需要手动清理机器内部，蓝宝这个就是放点水让机器吸进去清洁了，废水和残渣会直接排到这个底部的水箱里去，我们再把它清理干净就可以了。
这两个机器的外形和配件对比大概就这些，接下来我们就从干抽，湿抽，点抽这些具体的程序使用来对比了。
二
各项菜单的使用
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1
干抽（强抽）模式
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这两款机器都配有多种工作模式，像干/湿/软/粉类的食材都可以封存，不同的食物种类对应不同的抽取方式，以干抽模式为例（蓝宝叫强抽模式），这个是真空封口机用的最多也是最基础的功能，比较适合用于干货、粉面、豆子等一系列硬质地的食物。像下面这包三色藜麦，用干抽模式抽完后就是硬邦邦的那种手感了。
这两个机器都采用了行业内很高标准的真空泵，抽真空压力都高达-80KPa。要知道市面上同类产品大部分只有45-70kPa，别小看了这十几kPa的差异，这意味着能抽出袋子里边边角角的空气，更加完美的达到真空状态，抑制微生物的生长。为了客观对比这两个机器的干抽效果，我用了两份重量一样的干莲子和同样的真空袋，然后一起启动干抽程序。
通过噪音评测软件还有手动测量的时间来看，在干抽模式下，摩飞的平均噪音值比蓝宝的低10分贝左右，从程序开始到自动封边结束，摩飞用的时间也比蓝宝快一些，差不多是25秒，蓝宝是41秒，所以在干抽模式下，摩飞的声音更小，抽真空封边的速度更快。
再来对比下两个抽完后的状态，都是那种非常紧实并且硬邦邦的手感了，像块砖....所以这个80KPa的抽真空压力确实不一般，比我之前用的60KPa的那台好很多。
继续对比下两个封边的效果，感觉摩飞的封边更光滑一些。而且蓝宝的在封边结束后拿出袋子的那一刻，感觉这个封边位置还是有点温热的，摩飞就是常温的了。我用力撕了撕这两个封边的位置，都已经非常牢固了，没有松动的痕迹，这样就不怕封口后会出现撒气的问题了。
所以干抽模式对比下来，摩飞的声音要比蓝宝的安静一些，整个程序的耗时也比蓝宝少15秒左右，抽真空的效果几乎一样，封边效果也差不多。
2
湿抽（弱抽）功能
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相对比抽力最大的干抽功能，湿抽功能的抽力会弱一些，比较适合抽肉类、酱料、腌制性食物，或者是带有少许水分的食材。像大家常做的卤味酱味年货或者是24小时便利店里卖的那种即开即吃的熟鸡胸肉、蟹柳、熟鸡腿等等也都比较适合用湿抽功能。我用湿抽功能抽腌制的鸡翅鸡腿、牛排、培根这些东西也比较多。
还是先测试下湿抽程序的噪音和工作时间。在湿抽（弱抽）模式下，蓝宝的噪音平均值为48分贝，摩飞为47分贝，差不多的感觉。在时间上蓝宝全程35秒，摩飞则在一分钟了。和干抽程序相比，蓝宝的湿抽模式时间反而比摩飞快了，反过来了。
接下来就来看看湿抽的效果，我用了同样重量的紫甘蓝来对比，放入一样的真空袋内，然后同时进行湿抽的操作。
这是抽完后的对比，用手摸感觉区别还是比较明显的。湿抽模式下蓝宝的吸力明显比摩飞的小一些了，所以紫甘蓝被抽真空后摸起来就不像摩飞的那么硬，用手可以将袋子略微折弯，但用摩飞抽完的就是比较硬无法弯曲了。
再用下面这种带着红油酱汁的酱货试一下，也是同样分量差不多的酱汁，放入相同的袋子里使用湿抽模式。
抽完后很明显的能看到用摩飞湿抽模式的红油酱汁已经很接近封口位置了，如果再抽个几秒钟酱汁就会要溢出去了，左边用蓝宝湿抽完的酱汁就还在安全范围内。所以同样都是湿抽功能，蓝宝用的时间差不多只有摩飞的一半，吸力也要比摩飞的更小一些。
对一些质地柔软的食物，都是使用湿抽功能比较合适，像下图中自制的意面肉酱、果酱、自己炒的红豆沙馅儿、芋泥馅儿、紫薯馅儿等等，往往短时间内都吃不完，放着放着就变质了。所以将这些富含水分的软性食物先分装后再用真空保存，就可以很好地延长保存期限了。湿抽功能其实比较考验真空封口机的品质，因为机器毕竟不如人工，能够很好地把控抽真空和水分之间的度。很多真空机机要么抽得不干，要么就是把酱汁啥的都抽出来了。所以在湿抽这个环节上，我更喜欢蓝宝的这个抽力，感觉刚刚好。
3
点抽功能
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对比干抽/湿抽这两个自动抽真空并封边的程序而言，点抽就是你点它就抽，可以自由把控抽真空的力度。这个功能适合于那些易碎易爆汁或者是易变形的食物。比如奶油奶酪、豆腐、吐司片、还有像蓝莓、草莓等等这种比较娇嫩的水果，都是需要轻柔地把控抽真空的力度。遇到那种汁水特别多，觉得湿抽模式也会有风险的食材，也可以使用点抽功能。下面这个就是我用点抽功能抽的奶油奶酪，抽到它快要被压变形前就停止了，以这种状态放入冰箱冷藏，保质期又开始延长好些天了，不浪费食材就相当于变相的省钱了。
还有这个吐司片，本身是很柔软的，但是用干抽或者湿抽都容易压扁它，所以用点抽模式就能够很好的把握住这个真空的力度，延长保质期还不会改变它的状态。
给大家看一下同样的吐司片用干抽和点抽模式的对比吧，左边这个直接就被压扁了，变成那种内凹的形状了。
我们把它拿出来看一下，这两个面包片已经被抽成纸片状的薄度了，而且也无法恢复成原来的样子了。所以遇到一些特别软或者比较脆弱的食物时，建议大家还是使用湿抽或者是点抽模式更合适了。
4
封口功能
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对比完抽真空效果后，就来看一下封口的对比了。两个机器的封口都差不多，密封性的效果也都不错，区别就是工作时间的长短。摩飞单独的封口用时大约15秒，蓝宝用时是28秒，所以平时封口比较多的话，摩飞的更节省时间一些。
单独封口这个功能我觉得也是很赞的，因为我们在日常生活中经常会遇到那种打开包装了但暂时用不完的食物，比如各种零食包括薯片啊，水果麦片、瓜子、海苔片、还有小酥心、巧克力等等，这些都是怕受潮但是抽真空又不太合适的，都可以进行单独的封口处理。还有喜欢吃沙拉的人群，从超市买来的沙拉菜或者是自己制作的一大碗沙拉可能一顿吃不完，但放在空气中存放又会降低鲜度，所以封个口保存也不错。
5
吸粉、吸水及清洁
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经常用真空机的人，都会比较关心这个机器吸水吸粉及如何清洁的问题。所以这里单独说一下。前面测评中提到了，在干抽功能下，蓝宝和摩飞的效果是差不多的。在湿抽功能下，蓝宝的吸力就要小于摩飞的了。所以在面对一些含水量比较大的食物时，蓝宝从真空袋中抽出水分的几率要比摩飞低一些。比如下面这两袋小金桔，我都是清洗以后也加入差不多三四十毫升的水进去，同时选择了湿抽功能。
程序结束后，摩飞真空袋里的水分就已经被抽得差不多了。这个大家从前面我拍的视频里就能够看到。
被抽出去的这些水，都已经存在机器内部这个位置了，用纸巾擦一下就干净了了。
用蓝宝湿抽完的金桔袋子，水分就留得比用摩飞的多一些。所以我又加了点水进去换成了强抽模式再来一遍，这一次就能看到袋子里的水也都被抽出去了。
蓝宝的机器无法跟摩飞一样掀开开内部，那刚才抽出去的这些水去了哪里？把机器转过来看一下底下的水箱吧，原来抽出去的水都流到了这个小水箱里了。
抽完水再来看一下抽粉吧。这里的粉，不光指面粉，还泛指一些类似于芝麻、面包屑等等这些会有细碎颗粒的食物。在抽它们的过程中，多少会有一些细小的粉尘颗粒会被抽到袋子外面。我找了两袋黑麦粉来测试一下这两个机器，也都是用的干抽模式。抽完后仔细看下两个袋子的封口线位置，都有少许的粉末集中并且被抽出。
将摩飞真空机掀开盖子，能看到刚才抽出的少许黑麦粉已经积存在限位块的附近了。我们把限位块拿出来，用抹布把机器内部清理干净即可。蓝宝的机器无法打开，所以看不到抽出的粉末在机器内部的状态。
不过没关系，这时候就可以使用蓝宝的清洁程序了。清洁程序是蓝宝独有的，因为它无法掀开盖子手动清洁内部，所以就多了这么一个功能。使用方法就是在真空袋里放入50-100克左右的清水（不能超过水箱容量），然后将袋子口伸进去等仓门降下来压住后，执行清洁程序即可，程序结束后袋里的水就全被抽走了。
清洁完毕后我们取下机器后面的水箱，晃一晃，很明显看到里面有黑麦粉的沉渣了呀。蓝宝的水箱就相当于回收站一样，会把抽真空时抽出的水分和细微颗粒都存下，我们将水箱里的脏水倒掉然后将它冲洗干净就清理完毕了。
6
外置真空抽头的使用
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前面拆箱的时候就看到这两个机器都是有外置抽真空头的，所以来测评这个吧。两个真空头在产品介绍上都是通用款，放在一起对比下，蓝宝白色这个内部是空的，抽孔比较小。摩飞这个抽孔略微大些，内部比蓝宝的浅一些。
先用我家的真空保鲜盒测一下，这里的食物我选择了棉花糖来看效果。因为棉花糖是用真空袋抽会被压扁，就需要用保鲜盒来真空，而且真空后棉花糖是会鼓起来变大的，一旦撒气了就会恢复原状。这个太好玩了，大家可以试一下。
先用蓝宝的抽头尝试，它正好可以盖住这个保鲜盒的真空口，我用的点抽模式，抽个几秒种后抽头就紧紧地吸附在这个盖子上不用手扶了，所以抽到棉花糖变胖以后就可以把它取下来了。
再用摩飞的抽头尝试，虽然它可以盖住保鲜盒的真空口，但容易晃动需要用手一直按着，启动点抽程序后抽的效果感觉不是很好。问了一下摩飞的小姐姐，说是这两个头不太匹配所以抽的效果就不太理想，建议更换比较匹配的真空保鲜盒。
我去某宝上查了一下，现在市面上的真空保鲜盒/罐型号确实挺多的，真空头那里的样子也不太一样。
在摩飞真空机产品页面上的这个真空罐，应该是使用它们自己配套的保鲜盒抽的。因为我家里只有这一种真空保鲜盒，就没法测试摩飞和蓝宝的外接抽头是否能匹配上所有的真空盒真空罐了。所以用哪种保鲜盒可以匹配机器的外接抽头建议大家还是先去问下店铺客服比较稳妥。
拍一个我用的真空保鲜盒给大家看下，就是这个样子的真空头和摩飞的匹配度不佳，大家如果是用摩飞真空机的就注意下别再买这种了，用蓝宝的就可以使用这种。
搞完盒子再来换那种真空袋子吧，相信大部分主妇家里都会有这种可以抽真空的大袋子，用来收纳家里不常用的衣物被褥等。
我家里真空袋的抽嘴和蓝宝、摩飞的外接抽头都可以匹配上了，用一个大毛绒娃娃做了下实验，用来抽真空都没啥问题，抽完后娃娃的体积也是被压缩了不少。所以你可以买一些这种比较大的真空袋用真空机的外接抽头来抽衣物被褥等等了，将这个机器的适用范围扩大到生活物品的收纳中去。
我在日常使用中也没有局限于食品的储存，可以利用外接抽头或者是比较大的那种真空袋子，进行衣物、用品、首饰、证件等容易损坏或者怕氧化（金属）物品的真空保存，这个大家按自己的需求灵活使用即可。
7
关于裁切的问题
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我之前用的真空机不带裁切功能，遇到想把一个大袋子裁切成小袋子的时候就觉得很不方便。蓝宝和摩飞这两个在设计上就考虑到了这一点，所以都自带了切割刀。摩飞的切割刀是在机器内部的，蓝宝是在机器顶部的。然后摩飞自带的真空保鲜袋是滚筒状的，平时放到机器内部即可，每次用之前先拉出适合的长度然后用割刀一划，再使用封口程序封一下边，这个袋子就做好了，可以装进食物进行抽真空了。
蓝宝机器是随机带了一组比较大的真空保鲜袋，可以装比较大的东西。我为了节省材料，经常把这个大袋子切成四个小袋子来用，这时候用蓝宝外置的切割刀就感觉更方便一些。因为摩飞的割刀支架是要压住保鲜袋才能裁切的，所以遇到这种比支架长的真空袋时就不太好割了，这里对比看一下切大袋子的感觉。
真空袋在使用的时候是很灵活的，下图就是我把一个大真空袋改装成四个小袋子的过程。
这样就从原来只能保存一大份食物变成可以保存四小份食物了。因为在我们日常生活中有些食材的分量并不多，所以将袋子裁切一下用起来会更加灵活。
8
关于袋子使用的问题
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说到这种小袋子时，就不得不提一个重要问题了，也是我用两台机器时都遇到的一个现象。就是真空机在抽空气+封口的过程中，袋子口的位置是要留出来一段安全距离的。
比如上图中这种袋子不大，但是放入的食物又比较多，被真空机压到的那部分袋口就会比较窄了，有的还会出现卷曲或者折角的现象，那么此时再使用干抽或湿抽功能，就有可能出现机器抽真空不理想或者是不封口的现象出现。这个我在前面的对比视频中单独拍了一下，大家可以去看看。
为避免这种现象出现，所以两款机器在说明书中都有特别提到过：摩飞的就是要将袋子口卡到限位块的位置，并且食物不能装太满，让食物与包装袋的顶边预留出4-7cm的空间才能更好的进行抽真空密封；而蓝宝说明书中则提到每次放入真空袋时都要将袋子水平伸入进袋口的最深处，而且袋子口不能有弯曲或者折角，否则都可能会密封不严无法抽真空。大家只要按照这个规范操作都不会有问题的。我也是都弄了一下给大家看看这两个机器正常使用时，袋口顶端到封口线的距离吧。两个基本都是差不多，摩飞的距离比蓝宝的稍微短一些。
其实在使用过程中，我也试过小于以上距离的操作，特别是在干抽/湿抽这两个自动化程序都不能正常工作的状态下，你换成点抽+封口的手动模式后其实也是可以给袋子抽真空密封的。就像这个装巧克力豆的小袋子，如果用蓝宝的干抽模式就会不封口，但换成点抽模式也是抽+封的。整体来说，摩飞这种手动放入袋子对齐的方式，操作时弹性会比较大。蓝宝的进袋口因为是红外光电感应的，所以智能化的同时它的容错率也会比摩飞低一些。
真空机后续耗材的问题也是很多人关心的，这两个机器对真空袋都是有要求的，必须使用网纹袋或者两边带折角的袋子才可以抽真空。单独的封边功能就不太限制袋子了。
很多真空机新手可能不太理解为什么要用这两种袋子才能抽真空，以摩飞的机器为例，打开后能看到抽气孔在机器的边上，我们把袋子放进去压紧后，如果是光面袋，袋口的两边就会完全贴合了，这样在侧面的抽气孔就无法抽出袋中的空气了。但如果是网纹袋或者两侧有折边的袋子，压紧后袋子的两个边的中间还是有很细微的缝隙的，抽气孔就可以通过这个缝隙往外抽出里面的空气了。
目前市面上也有可以抽光面袋的家用真空机出现了，多半是设计成类似下图这样有一个抽气吸嘴伸入到袋内，抽气完成后在封口前抽出。但袋子封口是需要时间的，大约几秒钟的时间吧，在这个转换期间往往就会造成袋内真空泄漏，所以可能会出现封装完毕之后真空度不足的现象。
而且对这种使用光面真空袋的机型也不能想当然，认为它既然能使用光面的袋子，就一定又能使用有纹路的袋子。实际情况是，多数使用光面袋子的真空机还不能使用纹路袋。上图就是这类机器对袋子的要求。关于纹路真空袋与光面真空袋的区别也是截个图给大家参考下。
蓝宝和摩飞都是需要使用网纹袋及带折角袋子才可以抽真空的，我也去某宝搜了一下这类袋子的价格，以某个销量最高的牌子为例，选择日常使用最多的20x30cm规格的圆点纹真空袋，厚度也是很结实的那种，差不多100个就是23-25元左右，折合一个袋子两毛五差不多。虽然网纹袋要比光面袋贵一点，但在封装带有骨头或者是比较有棱角、质地较硬的食材时，它更不易破损，漏气率也更低一些。所以在挑选真空机之前，大家必须要看你对这种电器的最大需求点是什么？是想节省袋子成本钱？还是要求封装的真空效果好？又或者是机器好打理，使用体验佳等等，这样才能选到对你最合适的那款。
写到这里突然发现还漏了一个细节，就是这两个机器是否可以同时封口好几个袋子。我用了这种装阿胶糕的小袋子来做实验，同时装入少许的黄黑豆，然后放进去看看摩飞和蓝宝是否可以给多个袋子封边。摩飞的需要手动将袋子放整齐了，然后将盖子压下来压好，之后就可以使用封边了。时间到以后三个袋子都封好了。
蓝宝因为是红外光电感应的，所以同时放三个袋子进去的时候要比摩飞麻烦些，毕竟它的进袋口只要感应到有东西了就会把仓门压下来了，所以这三个袋子要同时往里塞，放的晚了或者动作慢了，就赶不上仓门下降了。我把三个袋子放好后，程序结束后这三个袋子也都封好了。
三
两款机器的优缺点对比
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为了让大家看得更直观，我做了一个表格方便从各个细节来对比这两款机器的各种参数还有我自己的一点感受。大家点击这张图片放大看就可以看清了。
在以往的测评中，我都会选择感觉最好的那款给大家推荐。但这两台机器我对比了好几天都比较纠结，它们各有对方不具备的长处，也各有自己的缺点。就像那种可以抽光面袋的机器，如果你只考虑袋子的使用成本肯定是不错的。但真空机保鲜机都有一个综合性能，可抽光袋同时就需要面对抽真空度可能不够，或者是伸缩型的抽真空嘴往往容易碰触到含水较多尤其是酱料类的食物，就得经常清理这个位置避免二次污染。所以要找一台十全十美的真空保鲜机确实不易。我把对这两个机器的感受再详细说一下，大家根据自己最需要的几个点来做选择吧，毕竟最适合你的那台才是最好的。
No.1
产品设计和操作方式
市面上绝大部分的家用真空机，都是掀盖按压式的，我的第一台机器就这样。将袋子放进去后，盖子盖下来，然后两只手同时往下按压，等两边的卡扣都卡到位了才能继续操作。我真是挺烦这种费力气的事儿，还好摩飞和蓝宝都不用手压了。摩飞虽然也需要掀盖子的，但只拧动右边的开关键即可，比起之前需要手压的进步了不少，也省力。
蓝宝的就更加智能化了，把袋子往进袋口里一伸，仓门就降下来压袋了，程序结束后仓门自动上升，袋子直接拿走，这不比那些还得掀过来盖过去特别是每次要两只手用力往下压的机器们省事多了。所以从操作模式来说，蓝宝这种感应式的真的要先进了很多。
再从外形来说，目前大部分的真空机限于要按压，样子都做得很像板砖，老土的感觉。但摩飞和蓝宝的外形就不错了，摩飞虽然也有点方正，但颜色和线条感倾向于现代时尚风，表面的按键还是触屏的很容易打理。蓝宝的外形则更不像真空机了，我刚把它摆出来的时候，家里人猜了半天也没猜出来它是干嘛的。所以从产品颜值和操作方便性来看，我更喜欢蓝宝一些。
No.2
工作噪音、时间和效果
市面上的抽真空机，在工作的时候真空泵都会有噪音，区别就是有的大有的小。蓝宝的真空机虽然是智能自动化，但工作噪音要比摩飞大，特别是在强抽模式下，我用手机带的软件测了一下它的噪音平均值在57分贝左右，摩飞的平均值是47分贝，这10个分贝的声音差还是比较明显的，特别是使用摩飞的单独封口功能时，整个过程是没什么声音的。但蓝宝在封口的过程中还会响一会。所以对机器工作时声音要求比较高的人群，就建议选择摩飞更好一些。
这两台机器我用下来，感觉干抽效果都很好，也可能是抽力压都有-80Kpa的原因，要比我之前那台抽的紧实很多，特别是抽粮食类和粉类，抽完后整个袋子摸起来都硬邦邦的没有缝隙。但在抽同样食物的时候，用蓝宝干抽模式的耗时要比用摩飞多出15秒左右，这个时间差你抽两三包没太有啥感觉，但如果是干抽工作量比较大的话，那么同样时间内摩飞的工作效率就更高一些了。
到了湿抽模式，这两个机器的工作时间又倒过来了，蓝宝的大约35秒搞定，摩飞要60秒左右封口键才停止闪烁。而且都是湿抽，这两个机器抽真空的力度区别就比较明显了。以这张图为例，都是用的湿抽模式。两个袋子摸起来也都是内部没有空气了，但是左边蓝宝抽的酱汁就没怎么往上跑，右边摩飞抽的就快要跑到封口位置了，所以蓝宝的湿抽模式对水分的控制力度更精准一些。
经常用真空机的小伙伴都知道，真空袋封口位置如果有液体的话，容易出现封口不严，而且抽出来的酱汁还会弄脏机器内部。所以和摩飞的湿抽抽力比起来，感觉蓝宝的湿抽也就是弱抽的工作力度控制的刚刚好，不会说抽不干净里面的空气，也不会因为抽得太用力把液体都吸出来。这种对抽真空力度的把握其实挺考验机器品质的。所以在湿抽这个环节，我觉得蓝宝表现更好一些，毕竟不是所有的食物都用最大抽力才合适的。至于两个机器的点抽模式，我感觉是差不多的，也都很灵敏，所以就分不出来高下了。在外置的真空抽头这块，我觉得蓝宝的抽头设计要比摩飞的适用范围更大一些吧，不过这个也是限于我家里那款真空保鲜盒得出的结论，所以就无法给出准确定论了，大家自己去问下店铺客服吧。
No.3
其他方面的对比
这两台机器都是针对家用市场的，我感觉哪一台拎出来都足够我们家庭用户使用了。无论是颜值，还是工作效果吸力等等，都要比那些很丑并且真空吸力弱的便宜机器好一些。
如果你是比较重视颜值及智能体验感的，可以看看蓝宝这款带复古美的真空机。它不用来回掀盖子了，操作是傻瓜式且比较省力的。特别是湿抽的抽力，因为设计师给这款机器加了一个弱电功能，所以湿抽/弱抽就比较适合保存那种酱料、酱货等含水比较多的食物。再加上蓝宝那个外置的小鸟裁纸刀用来裁比较大的袋子时也要比摩飞更为便利一些。特别是这个一袋可多次切割重复封装的特点，很节省袋子也方便呀。
再看一下数据，蓝宝机器的封口最大长度是30cm，摩飞是在25cm这样，所以蓝宝在真空或者封口时更适用于比较大的真空袋子。除此之外，蓝宝的真空机还自带清洁功能，可以让抽出来的残渣积液无残留，用底部可分离的储液盒方便日常清理，这些都是其他真空机不怎么具备的优点了，比较先进。
如果你是比较重视机器噪音及工作效率的，那就选择摩飞更好一些。毕竟蓝宝工作时候的声音要比摩飞大，而且它的干抽程序耗时要比摩飞多15秒左右，单纯封口时间则是多10秒左右，所以日常使用干抽和单独封口比较多并且工作量也比较大的这种家庭用户，在同样时间内使用摩飞的工作效率自然会更高一些。
这两款机器都是适用于家庭或者是小型私房主使用的，比如我这种日常储存家里的食材，偶尔还做点好吃的真空送给周围的亲朋们分一分的，就特别合适。但对那些日常工作量较大，特别是需要长时间连续性真空打包的商户来说，就还是购买大型的商用真空机更合适了。这是因为商用机对抽真空标准相对更高且专业，在袋子方面的搭配使用范围也更广。特别是在同样厚度（厚度是直接影响到袋子气密性即关系到是否容易被刺穿）的情况下可以选用普通光面袋的商用真空机，对消耗量大的商户来说就是降低了产品成本。
除此之外，有一部分比较高端的商用真空机还多了一项“腌制”功能，因为在真空状态下食物“腌制”更入味。而且商用真空机还分有油泵和干泵，油泵即需加油的商用真空机的抽真空度也更高。在给袋子封口的长度上，商用也要比家用真空机更宽广一些，特别是在封口发热丝的消耗上，商用机可以长时间的连续工作，但是家用真空机就需要工作一段时间后散热一会才能继续使用了。因为婶子非真空机专业人士，对商用真空机也不是很了解，以上仅供大家参考。
这次的真空机开团选择让我很纠结，所以我决定把两个机器团购链接都发出来，你适合用哪个，或者是根据我写的这些对比效果，要去购买市面上的哪一款更好，大家就自己去选择去纠结吧，我就不管了
蓝宝&摩飞真空机团购
开团时间：2022年1月4日~1月15日
开团价格：
蓝宝团购价429元，赠送45个真空袋。
摩飞团购价369元，赠送两卷真空袋。活动店铺：
蓝宝在天猫的blaupunkt（蓝宝）尚朋堂专卖店摩飞在天猫的摩飞电器旗舰店
开团方式：复制下面的淘口令后打开手淘APP直接领券，或者是找上面两个店铺的客服，报“西镇一婶”暗号后领券后都可以购买。
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福
利
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这篇真空保鲜机的深度测评文，正赶上是2022年我发的第一篇文章，所以就准备了沉甸甸的8份新年礼物要送给西施粉们，作为咱们在2022年开篇的福利活动了。老规矩，这次福利活动的参与方式还是在这篇真空机的深度测评文下面留言评论（留言内容最好是和真空机有关的）。截止到本周五也就是1月7日的晚上10点整，在本文下留言排名在第一和第二位的小伙伴，各赠送这次测评的蓝宝真空保鲜机一台。排名在第三到第八位的小伙伴，各赠送价值79元的品质硅胶炊具5件套一份。
我会在本周五晚上十点及时截图中奖的留言顺序发到咱们的6个微信群里以示公正。因这次福利活动婶子是给长期支持我的西施粉们的回馈，所以就只限关注公众号7天以上的小伙伴们留言评论啦。按照公众号文章下的留言显示规则，谁的留言被大家点赞的越多，谁的最终排名顺序就越靠前，所以大家加油评论点赞起来吧~~
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