郑州这里藏了一款地道靓汤,清新开胃正适合你

发布时间：2022-01-06 21:29:58来源：今日消费

正弘城这里，藏了一款地道靓汤，

一起去尝尝。

位置很好找，正弘城八楼，巴奴火锅隔壁。

据同行的人说，吕氏疙瘩汤起源于山东青岛，是一家连锁菜馆，在青岛当地很有名。

据说，吕氏疙瘩汤号称“光速厨房”，以上菜快，不等待著称。菜系以私房菜、鲁菜为主，多种秘制的疙瘩汤系列和家常的私家菜肴，是餐厅的头牌。有一种说法"喝吕氏疙瘩汤、事事都顺当"，已成为食客们的一句祝福话语。

这祝福语真不真咱不知道，但店里的墙上有一些话不错，很有调调，也许可能在某个瞬间直击你的心底。

像上面这句话一样，不迷茫做自己！将简简单单的疙瘩汤做成一个系列的菜品，这可能是全国唯一一家以疙瘩汤系列为特色的品牌店了！

翻开菜单看了一下，并不贵，在正弘城这样的地方，很具性价比。

菊花鱼

比较可口的一道菜，酸、香、脆，粤菜，湘菜，闽菜中皆有此菜。

用草鱼为原料做成菊花的模样，淋上番茄酱，酸酸甜甜，色彩鲜艳，有绿色有黄色的疙瘩片，有木耳，有虾仁，有鱿鱼，味道清爽，造型完美，制作成花瓣状的面团在浇上糖醋味道的芡汁后，每一口清脆都是酸甜的归属，这个时候内里所用的鱼肉倒成了可有可无的配搭。

糖醋里脊

肉很瓷实，里脊条切得均匀，用的是陈醋，刚上来有一股味道，吃起来倒是不错。

菠萝咕咾肉

开胃，第一口令人惊艳。咕咾肉又称咕噜肉，是一道特色传统名菜，属于粤菜，以甜酸汁及猪肉煮成。

渔民小白菜

很简单、很神奇的一道菜。青菜炒鸡蛋，菜里还有花甲。像这样简单的菜品，才是真正地考验厨艺。有鲜味儿，青菜水煮不油腻，吃上去比较清淡，但把握的恰到好处不至于没有味道，鸡蛋很大块，配上粉丝，我能说一份这个就能吃饱吗？

油泼扇贝

这个真的是很实惠了，扇贝鸡蛋大小，配了葱丝，一盘得有10来个，味道很好。

葱油饼

4块钱的葱油饼是意外的惊喜，面皮煎到表面金黄。

蒜蓉粉丝蒸虾

虾的个头不大，但虾肉较嫩，中规中矩。

炒花甲

好大一盆，吃起来比较入味儿，分量足。

蛤蜊疙瘩汤

老青岛的传统面食，面疙瘩入口爽滑，蛤蜊肉鲜美肥嫩，面汤融合了葱油香和蛤蜊的鲜味，甘美醇厚，回味无穷。端上来是一盆，分量很大。每年卖出超多碗，用老母鸡、大棒骨熬汤，选用最饱满的蛤蜊。

西红柿疙瘩汤

汤很稠，疙瘩小又匀，入口清香顺滑。疙瘩汤的系列很多，有西红柿疙瘩汤、拆骨肉疙瘩汤、鲜菌疙瘩汤、冬瓜瘦肉疙瘩汤、海参疙瘩汤、蛤蜊疙瘩汤、青菜疙瘩汤等等近10种口味，好哪口点哪样。

此外，这里还有儿童套餐。

吕氏疙瘩汤（正弘城店）

地址：东风路与花园路交叉口西南角正弘城8楼

人均：57元

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