吃糖毁牙，只说对了一半

发布时间：2022-01-18 19:13:45来源：后浪

春节临近，带着孩子走亲访友，是春节里必不可少一件事。

每逢亲戚朋友向孩子塞糖果，总有家长恨得牙痒痒。为了不让孩子吃糖，家长不仅要和孩子斗智斗勇，还要和亲戚朋友施展“沟通的艺术”。

但是，孩子爱吃糖与生俱来，你们大人不也天天嘬奶茶嘛！

况且吃糖毁牙，也只说对了一半，龋齿的真凶不是糖，最多算个帮凶。

接下来，让我们跟着《你的牙齿还好吗？》这本书，好好说说糖和龋齿的利害关系。

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［法］凯瑟琳·罗西/著［法］梅洛迪·登图尔克/绘科学技术文献出版社

#1

造成龋齿的真凶到底是谁？

人类的牙齿是一种矿物质，牙釉质和牙本质所含矿物质的数量和质量，是保证牙齿健康的重要标准。

牙釉质是牙齿的外围保护层。牙齿和唾液在牙釉质表面，不断地进行矿物质交换，所有进入口中的食物都会导致牙釉质表面脱矿，尤其是酸性很强的食物。但是，我们口腔中的唾液具有一种“缓冲能力”，可以维持口腔内环境的酸碱平衡。

当我们吃完食物，唾液凭借这种能力将矿物质带到牙齿表面，促进牙釉质再矿化。如果饮食均衡，即饮食中富含维生素和矿物质的话，唾液就能很好地促进牙釉质再矿化。牙釉质表面的离子交换达到平衡的话，牙齿也会保持健康。

相反，如果饮食中多含糖或工业酸性食品，那在进餐时，牙釉质表面就会发生脱矿，我们的唾液中也没有足够的矿物质来促使牙釉质再矿化。此外，如果白天经常吃零食，牙釉质脱矿的时间就会大大增长，进而导致牙齿龋坏。

1930年，美国口腔医学家韦斯顿·普赖斯对原始居民进行了一项有趣的研究。他将原始居民和移民的口腔问题进行比较，他发现不论是在哪个大陆上，留下来的原始居民都以纯天然产品为食，牙齿非常健康；而移居到城市的人从第一代开始就出现了龋齿，甚至还出现了颌骨畸形和牙齿错位等不可逆的颌面部变化。

所以，不良的饮食习惯和不正确的护理方式才是真凶。

#2

糖的帮凶还有谁？

牙齿龋坏的帮凶不止是残留在牙齿表面上的糖，还有你吃到肚子里的糖！

加工食品和精制食品内含有大量的“隐性糖”，它们会改变营养物质在人体中的运输，扰乱消化系统和内分泌系统。“隐性糖”会从骨骼和牙齿中吸收钙，去补充血液循环中的钙含量，于是，长期缺钙的牙齿就会发生脱矿。

还有，牙齿长期处于酸性环境中，表明的牙釉质会被腐蚀。举个例子，让柠檬与牙齿接触，并摩擦牙齿，每咀嚼一次，牙釉质就会消失一小层。当牙釉质完全消失时，下面柔软的牙本质被挖空的速度会加快，牙齿上会形成一个个小洞，慢慢演变成龋坏。

柠檬汁、柠檬片、果汁、甚至是有机食品都会造成口腔环境呈酸性。还有，边吃东西边喝汽水，也会出现类似的情况。

#3

怎么吃糖不毁牙？

既然戒不掉“糖瘾”，就要学会正确地吃糖。

在《你的牙齿还好吗》书中，作者提出了尽量让孩子不染上“糖瘾”的生活习惯。

1.不让孩子吃白糖，至少在3岁之前不吃，从小就习惯吃天然糖（果糖和粗糖）。

2.可以把榛子、杏仁和各种干果当作“糖果”来给孩子吃。

3.让孩子知道糖果是庆祝用的，而不是安慰用的。

当孩子伤心的时候，他们需要的不是一颗糖果，而是一个拥抱！

最后，真心建议每个人每年做一次牙齿检查，严格做好牙齿卫生，只有这样，你的牙齿才能尽其所能。

毕竟，人的一生只换一次牙，好好保护牙齿，有益无害。

如果你还有很多关于牙齿的问题，不妨翻翻这本《你的牙齿还好吗》做好护齿保健，让健康的牙齿成为我们的终身盟友。

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