萌虎新年曲奇，简单有趣，新年小饼干get！

发布时间：2022-01-20 07:11:53来源：轻松学烘焙

-萌虎新年曲奇-

原创作者小花Rita

食材

用料

低筋面粉

110g

蛋黄

1个

无盐黄油

70g

南瓜粉

10g

糖粉

40g

黑巧克力

适量

白巧克力

适量

1/无盐黄油提前取出室温软化后。

2/用电动打蛋器将无盐黄油搅拌至顺滑。

3/加入糖粉，搅拌均匀。

4/加入蛋黄，搅拌均匀。

5/加入南瓜粉，搅拌均匀。

6/加入低筋面粉，混合至无干粉。

7/把面团放揉面垫上，推揉片刻至面团均匀细腻。

8/冰箱冷藏20分钟让面团松弛。

9/取出，把面团分割成10-30克的随意大小，搓圆。大面团做老虎身体，小面团做老虎小尾巴，再取一小快面团搓成小耳朵，然后按自己的创意排放哦。把圆面团压平，形成一个面团挤另一个的状态，最后排列成圆形或长方形的形状。多出的面团就捏成单独的老虎曲奇形状。

10/130摄氏度，烘烤40分钟左右，需要看具体上色情况哦。（最后几分钟若上色过深需要盖上锡纸。）

11/出炉后用黑白巧克力（隔热水融化）做装饰即可。

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