它被誉为“平民燕窝”，营养好吸收快，才花2块钱，每天来一碗，面膜都省了！

发布时间：2022-01-21 14:55:20来源：朝食集

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“平民燕窝”：

女性随着年龄的不断增长，脸上容易出现色斑沉淀，这个时候不妨多吃一些银耳帮助淡化色斑。银耳里含有丰富的植物性胶质，能够促进人体皮肤细胞的活性。除此之外，银耳里含有人体日常所需的多种氨基酸和矿物质，女性经常吃银耳，能够保持皮肤紧致有弹性，让你看起来比同龄人更显年轻。

来看看银耳的做法吧~

推荐做法1：

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桃胶银耳红枣羹

食材

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银耳1朵/桃胶5粒/枸杞适量/红枣10个/红糖20—30克/

制作步骤

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1、桃胶用清水浸泡至少一夜，中间最好换一次水。

2、泡发好的桃胶挑去杂质，杂质有的较细小，包裹在里面，一定要用仔细的挑去，不然会影响甜羹的口感及美观度。

3、银耳清水泡发1小时，洗净去根蒂，剪成小朵。

4、红枣洗净浸泡半个小时，红糖我用的是很大块的，提前敲碎备用。

5、锅里加入半锅清水，放入处理好的桃胶、银耳、红枣，用中火烧开。

6、中火煮开小火慢炖半个小时，这时汤开始渐渐变得有胶质感，开始有点粘稠了。

7、这时加入敲碎的红糖或者冰糖和枸杞，再小火炖约10到20分钟就差不多了。

8、银耳桃胶的品质不同，可能有的会很快熟烂，有的还没出胶质，炖的时候在半个小时后可以勤看一下。桃胶和银耳变得软熟，有胶质感就可以了，别粘到锅底。

9、煮好放凉透了，就会特别黏稠，在煮的时候最好用砂锅来慢炖，更易熟烂。

推荐做法2：

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银耳红枣莲子羹

食材

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银耳1朵/百合30克/莲子20克/大枣15克/枸杞5克/冰糖15克/水适量/

制作步骤

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1、首先把原材料都泡上，银耳和百合需要提前泡两个小时。

2、把银耳去蒂后撕成小块，清洗干净，放入砂锅，加入水。大火烧开之后，转小火煮半个小时。

3、银耳煮半个小时之后加入百合煮十分钟。

4、然后再加入莲子。

5、接着放入红枣煮一会之后加入枸杞和冰糖，再煮十分钟即可。

6、我用的莲子是新鲜的，如果是干的莲子，就需要一开始跟银耳同时煮。

7、这个汤一共煮了一个多小时。最后就是煮至粘稠就可以了。把银耳里面的胶质都熬出来。

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推荐做法3：

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银耳雪梨羹

食材

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银耳1大朵/雪梨1个/红枣10个/枸杞10个/冰糖适量/

制作步骤

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1、银耳选用颜色微黄的比较好，很白的是被硫磺熏过的。

2、银耳提前泡发三小时以上，半小时且能发，不过个人认为久些更糯。

3、泡好的银耳投洗干净，用剪刀剪碎去掉根部放入砂锅，加入足量水，大火煮开转小火。

4、雪梨去皮去核切成小方块备用。

5、我大约煲了40分钟，银耳已经粘糯汤汁浓稠加入雪梨块继续煲20分钟。

6、红枣和枸杞放进去再煲十分钟左右。

7、最后放进冰糖，糖化即可关火。

推荐做法4：

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银耳紫薯羹

食材

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银耳20克/紫薯2小个/冰糖30克/水1200毫升/

制作步骤

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1、银耳用水浸泡1小时。

2、清洗干净去蒂撕成小块。

3、放入锅里加入1200ml水，水开转小火炖煮一小时左右至银耳软烂浓稠（养生壶直接启动银耳功能）。

4、紫薯切小块。

5、放入银耳里，继续煮30分钟左右至紫薯软烂（养生壶时间过半的样子）。

6、放入冰糖至冰糖融化关火（养生壶程序快结束时）。