芝士烤小蛋糕丨整点芝士味儿蛋糕，浓郁有层次！

发布时间：2022-02-11 07:27:21来源：轻松学烘焙

-芝士烤小蛋糕-

原创作者__Bobo__

食材

用料

低筋面粉

55g

鸡蛋

3个

水

40g

植物油

40g

细砂糖

55g

芝士粉

适量

1/准备食材，蛋清蛋黄分离

2/蛋黄中加入水和植物油搅拌均匀，筛入低筋粉，搅拌到滴落成8字形，3秒不消失即可

3/蛋清中分三次加入白糖，搅打到湿性发泡，形成个小尖角即可

4/1/3的蛋清加入蛋黄液中，翻拌均匀，再倒回蛋清中，翻拌均匀即可

5/均匀的分到蛋糕模具中，我是放了12个小蛋糕，表面撒点芝士粉

6/上火150度，下火160度，中上层烤25分钟

7/烤好了，芝士味道很浓郁

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